Hidrólise Do éster

not found INTRODUÇÃO Ésteres são compostos orgânicos que apresentam fórmula geral R-COO-R’, sua estrutura geralmente tem a seguinte configuração: A hidrólise de um éster, geralmente acontece em meio aquoso alcalino, uma forma geral desse tipo de reação pode ser representada pelo seguinte mecanismo global: Éster + OH- Álcool + Ânion Ácido Uma vez que óleos e gorduras são ésteres, eles sofrem reação de hidrólise ácida ou básica. A hidrólise ácida produzirá…

Ésteres Na química orgânica e bioquímica, um éster é o produto formal da reação de um oxiácido (geralmente orgânico) com um álcool, fenol, heteroarenol ou enol, pela perda formal de água, formada pelo hidrogênio ácido do primeiro com o grupo hidroxila do segundo.[1] No caso do ácido ser um ácido carboxílico, o hidrogênio do ácido R-COOH é substituído por um grupo alquilo ou arilo R". Neste caso, os ésteres constituem o grupo funcional (R'-COOR"). Os ésteres mais comuns que se…

a saponificação é a hidrólise alcalina de ésteres provenientes de ácidos graxos. A reação é assim denominada porque o sal formado recebe o nome de sabão. . Obs.: a utilização de NaOH dá origem a um sabão denominado duro, ao passo que quando há a participação de KOH o sabão é chamado mole. Falando quimicamente, seria a mistura de um éster…

obtenção do acetato de etila O acetato de etila, também conhecido como éster acético ou, de acordo com a nomenclatura oficial da IUPAC, etanoato de etila, é um éster orgânico, incolor e aromático, usado na fabricação de aromatizantes, essências artificiais de frutas, em produtos farmacêuticos, em plásticos de nitrocelulose, entre outros usos. Sua fórmula química é CH3COOC2H5 ou, formalmente, C4H8O2. Como qualquer éster, o acetato de etila pode ser obtido através de uma reação de…

para ser administrado como tal ou na forma de sais. Derivados menos irritantes podem ser planejados por alteração molecular. O salicilato de metila é um derivado do ácido salicílico, obtido pela alteração do grupo carboxila através da formação de ésteres. É indicado para aplicação tópica, como rubefasciente (revulsivo) ou irritante, pelo fato de ser absorvido pela pele. Salicilato de metila Os revulsivos são drogas aplicadas topicamente para causar reação hiperêmica. O resultado é…

1 – IDENTIFICAÇÃO DO GRUPO FUNCIONAL ÉSTER Os Ésteres são compostos orgânicos que apresentam fórmula geral R − COO – R’ são caracterizados pelo grupo funcional: R e R`, são radicais orgânicos, veja o exemplo: O grupo funcional (COO) presentes em cadeias carbônicas dá ao composto a classificação de éster. Etanoato Metila ou Acetato de Metila Observe que os elementos Oxigênio estão ligados a Carbono 2 – REGRAS DE NOMENCLATURA DOS ÉSTERES A IUPAC (União…

ocorre quando um éster em solução aquosa de base inorgânica origina um sal orgânico e álcool. A Reação de saponificação também é conhecida como hidrólise alcalina, através dela é que se torna possível o feitio do sabão. Falando quimicamente, seria a mistura de um éster, proveniente de um ácido graxo, e uma base, hidróxido de sódio, para se obter sabão que é um sal orgânico. A equação que demonstra este processo é: Éster + base forte → sabão + glicerol Palavras-chave: Saponificação.…

derivados. Esterificação Os ésteres podem ser obtidos pela reação entre um álcool com ácido carboxílico catalisado por ácidos fortes (H2SO4 e HCl). Para aumentar o rendimento do éster deve-se deslocar o equilíbrio colocando em excesso um dos reagentes (o mais barato) ou removendo a água por uma mistura azeotrópica. Hidrólise do éster promovida por base A hidrólise promovida por base é chamada saponificação, pois é utilizada para a preparação de sabão. O éster refluxado com…

triglicerídeos. A estrutura básica dos óleos e gorduras pode ser redesenhada, por meio da modificação química dos ácidos graxos (hidrogenação), pela reversão da ligação éster (hidrólise) e reorganização dos ácidos graxos na cadeia principal do triglicerídeo (interesterificação), dentre outros, as quais serão detalhadas a seguir. A hidrólise consiste em uma reação química catalisada por uma enzima, hidrolase, que utiliza água para quebrar uma moléculas em duas outras moléculas. Um…

ligações de éster são sensíveis à hidrolise ácida, que é reversível, ou alcalina, que é irreversível. A última etapa da hidrólise alcalina é irreversível, pois em presença de excesso de base, o ácido esta na forma de ânion totalmente dissociado, o qual não tem tendências a reagir com álcool. Na hidrólise ácida, o sistema é totalmente reversível, em todas as fases, atingindo um equilíbrio. Portanto, as bases fortes são usadas na saponificação para hidrolisar as ligações de éster…