Hidrólise Básica E ácida De ésteres

moléculas serem fracamente solúveis em água ou etanol (solventes polares) e altamente solúveis em solventes orgânicos (geralmente apolares). Ao contrário das demais biomoléculas, os lipídios não são polímeros, isto é, não são repetições de uma unidade básica. Embora possam apresentar uma estrutura química relativamente simples, as funções dos lipídios são complexas e diversas, atuando em muitas etapas cruciais do metabolismo e na definição das estruturas celulares. Os lipídios…

sujeitos a corrosão tem estado em uso desde os anos 50 e foram baseados em tecnologias relativamente simples envolvendo poliésteres insaturados ou resinas epóxis. Estas foram subseqüentemente aprimoradas para incluir o uso de resinas de vinil éster e poliuretano para alargar o escopo de aplicações e aumentar as resistências químicas e à erosão/abrasão. O trabalho discute as limitações das tecnologias tradicionais para proteger equipamentos operando em condições de serviço…

à questão a seguir, numere a coluna B, que contém alguns nomes de compostos orgânicos, de acordo com a coluna A, na qual estão citadas funções orgânicas. Coluna A 1. benzeno 2. etóxietano 3. metanoato de etila 4. propanona 5. metanal Coluna B ( ) éster ( ) hidrocarboneto ( ) éter ( ) cetona ( ) aldeído A sequência CORRETA dos números da coluna B, de cima para baixo, é: a) 2 - 1 - 3 - 5 - 4. b) 3 - 1 - 2 - 4 - 5. c) 4 - 3 - 2 - 1 - 5. d) 3 - 2 - 5 - 1 - 4. e) 2 - 4 - 5 - 1 - 3. 03…

Desvatagens: baixa estabilidade ácidos  calor  cisalhamento  Categorias - Carboidratos  Amido modificado  Propriedades: viscosidade, textura e palatabilidade  Modificação por: hidrólise  oxidação  ligações cruzadas  substituição   Maltodextrina  Produzida por hidrólise ácida ou enzimática do amido de milho  Polímero de D-glicose  Água:maltodextrina (3:1)  menos de 1 kcal/g Categorias - Carboidratos  Hidrocolóides ou Gomas …

substância com adição de ácido. Ele, então, reconheceu que o precipitado gelatinoso era uma substância básica das geléias de fruta, e a nomeou com a palavra grega pectys, que significa geléia. Esta substância era o ácido pectínico. Após alguns anos foi descoberta a protopectina (substância insolúvel em água presente na parede celular das frutas) que poderia ser extraída a pectina por hidrólise ácida. APLICAÇÕES NA INDÚSTRIA 1. Produtos lácteos; 2. Clara de ovo coagulada; 3. Géis…

zincato * AlO2- aluminato * SnO2−2 estanito * SnO3−2 estanato * PbO2−2 plumbito * PbO3−2 plumbato * AsO3−3 arsenito * AsO4−3 arseniato Óxidos neutros Definição São óxidos que não apresentam características ácidas nem básicas. Não reagem com água, nem com ácidos, nem com bases. O fato de não apresentarem caráter ácido ou básico não significa que sejam inertes. São formados por não-metais ligados ao oxigênio, e geralmente apresentam-se no estado físico…

biomoléculas. Os lipídeos se encontram distribuídos em todos os tecidos, principalmente nas membranas celulares e nas células de gordura. Ao contrário das demais biomoléculas, os lipídeos não são polímeros, isto é, não são repetições de uma unidade básica, embora possam apresentar uma estrutura química relativamente simples como exemplo as estruturas de lipídios na figura 1, existem diversos tipos de moléculas diferentes que pertencem à classe dos lipídeos. Embora não apresente nenhuma…

ADIÇÃO NUCLEOFÍLICA • Estudaremos alguns casos: • Adição a C = C ativada por grupos elétron-atraentes • Adição a C = O sem grupo de partida (ex. aldeídos, cetonas) • Adição a C = O com grupo de partida (ex. ésteres, haletos de acila, anidridos) Adição nucleofílica à dupla ligação C = C • A presença de grupos atraentes de elétrons desfavorece o ataque eletrofílico e favorece o ataque nucleofílico Nu Nu C=C-G Nu E E C-C-G C-C-G G = CHO; COR; CO2R; CN;…

acetil-salicílico a partir do anidrido acético e ácido salicílico e a purificação do produto obtido foi feita por meio de recristalização utilizando-se etanol-água como solvente. A caracterização do ácido acetilsalicílico deu-se através do ponto de fusão e hidrólise do composto. Os resultados desta prática mostram que a síntese do antiinflamatório apresentou um ótimo rendimento e um bom grau de pureza. 2. OBJETIVOS Esta prática tem como objetivo a síntese e purificação do ácido…

triglicerídeos O óleo vegetal (triglicerídeo) reage com um álcool na presença de catalisador e ocorre a formação de glicerol além de uma mistura de ésteres de mono-alquil. Na prática, o produto obtido é uma mistura de ésteres, glicerol, álcool, tri, di e monoglicerídeos. A mistura de ésteres é o que chamamos de biodiesel. É fácil deduzir que o mistura de ésteres possui uma menor viscosidade do que o óleo, e é isso que se espera do biodiesel. A reação estequiométrica tem razão molar…