Gestão De Hoteis

bATISTA dos santos RESUMO: No Brasil são escassos os hotéis em que notamos, aliado a cultura do lucro, a preocupação com o meio ambiente. Este estudo tem como objetivo verificar a importância das certificações no mercado hoteleiro nas regiões metropolitanas. Os dados foram coletados mediante leitura de livros referente à área. Dentre as conclusões destacamos a falta de interesse das grandes redes hoteleiras em realizar uma gestão de sustentabilidade, tendo como foco, apenas,…

Artigos A gestão das emoções dos hóspedes The management of the guests' emotions La gestión de las emociones de los huéspedes Franciele Cristina Manosso1 José Manoel Gonçalves Gândara 2 Thiago Alves de Souza3 Verena Bógea4 Resumo: Alguns autores salientam a importância da maximização das emoções positivas, para que os hóspedes tenham uma experiência memorável, criando-se, desse modo, um vínculo maior com o empreendimento hoteleiro. Esse artigo tem como objetivo analisar a…

Diversos hotéis trabalhavam apenas se beneficiando ou apoiando os eventos que acontecem próximo de suas instalações. Eram obrigados a conviver com períodos de baixa e alta temporada, na baixa com apenas o numero mínimo de recursos para manter o hotel funcionando. Para conseguir ter estabilidade financeira, os hotéis começaram a agregar mais serviços para aproveitar a sua estrutura, antes utilizada apenas como hospedagem. Assim surgiu uma nova maneira de aproveitar o período de baixa…

-Objectivos intangíveis de scoreboard -Dimensão do sucesso - Balanced Scorecard  Em 2011 Cerca de 1230 executivos referenciaram as 5 principais ferramentas de gestão: - - Benchmarkin Planeamento estratégico Missão e Visão Gestão de Relacionamento com clientes Outsoursing Consideraram o BSC como a 6 ferramenta de gestão -Passado -Indicadores Financeiros -Futuro -Indicadores de Aprendizagem e crescimento Banker et al., 2004 Perspectivas (BSC) : - do …

2013 Índice Resumo dos textos “La Dirección del Hotel Parte I” y “La Dirección del Hotel Parte II” .. 3 Funções da Direcção do Hotel .............................................................................................. 5 Referências Bibliográficas ..................................................................................................... 7 Resumo dos textos “La Dirección del Hotel Parte I” y “La Dirección del Hotel Parte II” O papel da direcção é…

informação, planejamento e controle. Esse estudo é de essencial importância para se delimitar os sistemas que são: o de apoio à decisão, necessário as decisões de gerenciamento; o de gestão empresarial, responsável pela consolidação das informações; e o de informação contábil, destinado ao setor contábil e financeiro. Em um hotel, um sistema é uma ferramenta indispensável. Até tempos atrás cada setor da empresa trabalhava com seu sistema, desunidos, precisando ao final do mês ou do…

diversificação nos meios de hospedagem, encontram-se algumas tendências que evoluíram no mercado hoteleiro, como os segmentos de Hotéis de Charme, Hotéis de Luxo e Hotéis Rurais. E as pousadas também tem se destacado. No Brasil, pousada é sinônimo de pequeno hotel de campo ou de turismo de habitação. Embora existam pousadas de todas as categorias. As pousadas por serem menores que hotéis, permitem criar um espaço diferente com uma aproximação particular à hotelaria de charme. É um lugar…

características aristocráticas com o incremento de regras de etiqueta em seus rituais de hospedar. O modelo de etiqueta francesa impôs-e, em grande parte, como uma das estruturadoras da forma de hospitalidade comercial ou mercadológica praticada nos hotéis, pousadas e restaurantes (DIAS apud CAMARGO, 2002; 2003 p.131). Paralelo a Revolução Industrial a hospitalidade passou para uma forma de receber mais impessoal e comercial influenciada pelo capitalismo de produção em massa.…

mudanças dos hotéis, ocorre não somente quanto à estrutura do hotel, relacionado ao conforto e localização, mas também ao fator de Recursos Humanos, como qualidade de atendimento, e eficientes prestações de serviços que se transformam em experiências gerando assim “valores” ao seu cliente, conforme descrito no Artigo. O objetivo do referido estudo inter-relaciona os custos e a aplicação dos Recursos Humanos como indicadores, utilizando o método pesquisa nas quatro maiores redes de hotel…

em companhias aéreas do mundo todo, além de hotéis pertencentes a grandes redes e locadoras de veículos. Foram criados para automatizar o processo de emissão manual de bilhetes aéreos. 3 Do inglês "Global Distribution System" (Sistema Global de Distribuição). É uma evolução do CRS e utilizado principalmente pelas agências de viagens e sites de turismo, permite consultar e fazer reservas em companhias aéreas do mundo todo, além de hotéis pertencentes a grandes redes,…