Gestao Para O Desenvolvimento De Cultura Organizacional De Unidade Hoteleira

“Muitos dizem que eu tenho sorte, porém só eu sei que quanto mais eu estudo, mais sorte eu tenho.” Bernard Shaw 7 Sumário 1. Introdução _______________________________________________________09 2. Gestão de Pessoas________________________________________________11 3. Definição de gestão de pessoas______________________________________12 3.1. Governança Hospitalar______________________________________15 3.2. Capital Intelectual__________________________________________ 17…

da procura turística e o consequente desenvolvimento de um elevado número de negócios e empresas ligados ao turismo. O programa da disciplina de Operações Técnicas em Empresas Turísticas tem por objectivo dotar os alunos de conhecimentos de base, que lhes permitam obter uma visão global e abrangente do funcionamento das empresas do sector turístico, tais como: agências de viagens, empreendimentos turísticos, empresas de animação e de organização e gestão de eventos. Com esta…

2015 com entrada em vigor a 29 de Março de 2015. Observações 1. Perfil de Saída Descrição Geral Planear, coordenar e executar as atividades de cozinha­pastelaria, respeitando as normas de higiene e segurança, em estabelecimentos de restauração e bebidas, integrados ou não em unidades hoteleiras, com vista a garantir um serviço de qualidade e satisfação do cliente, com vista a garantir um serviço de qualidade e satisfação do cliente. Atividades Principais Armazenar e assegurar o…

ORIGINAL Gestão da sustentabilidade no segmento hoteleiro: estudo dos meios de hospedagem de Monte Verde, MG Sustainability management in hotel industry: a study of lodging service providers in Monte Verde, MG Gestión de la sostenibilidad en la industria hotelera: un estudio de las instalaciones de hospedaje en Monte Verde,MG Miguel R. Peres Jr. < miguel.peres@ifmg.edu.br > Possui mestrado em Administração - Área de Concentração em Gestão de Produtividade…

manutenção da competitividade através da inovação e da produtividade. O desenvolvimento de uma estratégia competitiva é, em essência, o desenvolvimento de uma fórmula ampla que balizará o modo como uma empresa irá competir, quais serão suas metas a curto, médio e longo prazo, e quais serão as políticas necessárias para o efetivo cumprimento destas mesmas metas. A gestão estratégica da informação representa uma parte integrante e vital na gestão empresarial eficiente, esteja ela em um…

UNIVERSIDADE DE SÃO PAULO FACULDADE DE ECONOMIA, ADMINISTRAÇÃO E CONTABILIDADE DEPARTAMENTO DE ADMINISTRAÇÃO MARKETING ESTRATÉGICO E ESTRATÉGIA COMPETITIVA DE EMPRESAS TURÍSTICAS UM ESTUDO DE CASO DA CADEIA HOTELEIRA SOL MELIÁ Jesús Álvarez Valdés Orientador: Prof. Dr. Geraldo Luciano Toledo Tese apresentada à Faculdade de Economia, Administração e Contabilidade da Universidade de São Paulo, como requisito parcial à obtenção do título de Doutor em Administração. São Paulo 2003…

de 2008 HOTELARIA BRASILEIRA: HOSPITALIDADE COMO VANTAGEM COMPETITIVA Luiz Cesar de Miranda (UNIESP) lcmir@terra.com.br Resumo A hotelaria brasileira é eminentemente de familiar e enfrenta atualmente a concorrência das grandes redes hoteleiras internacionais que chegam ao mercado brasileiro com arquitetura arrojada e preços competitivos. Devido às próprias caracterrísticas da administração familiar, o profissionalismo e a pouca preocupação com os concorrentes quase…

INSTITUTO FEDERAL DE EDUCAÇÃO, CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE GOIÁS CURSO SUPERIOR DE GESTÃO EM HOTELARIA NOME DO ALUNO RELATÓRIO DE ESTÁGIO REALIZADO NA EMPRESA SERRA GERAL HOTEL E TURISMO LTDA GOIÂNIA AGOSTO/2014 NOME DO ALUNO RELATÓRIO DE ESTÁGIO REALIZADO NA EMPRESA SERRA GERAL HOTEL E TURISMO LTDA. GESTÃO EM HOTELARIA GOIÂNIA AGOSTO/2014 AGRADECIMENTOS Antes e mais importante que qualquer citação, quero…

exemplo eficaz de inovação, empresa sustentável e gestão de pessoas, o que o levou a ganhar importantes prêmios como o World Travel Awards 2013 (melhor hotel de negócios), e o Valor Carreira 2013 (melhores lugares para se trabalhar), sem contar na sua contribuição para uma sociedade melhor e mais sustentável, através de diversos projetos socioeconômicos em parceria com Organizações não Governamentais. PALAVRAS-CHAVE: Grand Hyatt São Paulo. Gestão de Pessoas. Sustentabilidade.…

disposição para enfrentar tempos difíceis, grande energia pessoal com forte capacidade de iniciativa. Usam comumente o trabalho próprio ou de familiares. Dificilmente contratam administração especializada, embora tenham um nível de maturidade organizacional baixo. Não apresentam produção em escala A definição das entidades, quanto pequena ou média empresa é, sem dúvida, ambígua e confusa e não existe concordância quanto à sua classificação. As formas de classificação como,…