Gastronomia Portugal

história. Foi analisado que a influência de outros povos que aqui estiveram em épocas passadas nos legaram um patrimônio cultural valioso, influenciando e dominando até mesmo na nossa alimentação. A questão que norteou os estudos foi entender como gastronomia brasileira e de que forma esses discursos modulam a noção das identidades do gênero nacional. Do ponto de vista da cultura folclórica percebe-se que, através de diferentes formas, misturas, temperaturas, odores e cores, os povos…

DA GRANDE RECIFE Turismo Raíssa Lopes BOLO SOUZA LEÃO Artigo Científico apresentado a Coordenação do curso de Turismo da Faculdade Metropolitana da Grande Recife, como requisito parcial da disciplina Gastronomia, sob orientação da professora Priscilla Marques. Jaboatão dos Guararapes – PE 2011 Bolo Souza Leão Resumo Trata-se da origem e história do bolo Souza Leão e do seu tombamento pelo decreto Lei nº 357/2007. O trabalho…

mercados em Portugal, que dispõe das "matérias- primas" – condições climatéricas, recursos naturais e culturais – potenciadoras do desenvolvimento e consolidação de 10 produtos turísticos estratégicos: Sol e Mar Touring Cultural e Paisagístico City Break Turismo de Negócios Turismo de Natureza, Turismo Náutico Saúde e Bem-estar Golfe Resorts Integrados e Turismo Residencial Gastronomia e Vinhos. Seguimos depois para a area da organização dos serviços de turismo em Portugal,…

Evolução dos Alimentos A partir da descoberta do fogo, há mais de 500 mil anos etapa essencial para o desenvolvimento da gastronomia outras se seguiram, como a invenção de utensílios,o descobrimento das especiarias e novos ingredientes,o aprimoramento das técnicas,como a redução, a liga dos molhos, as descobertas de formas de conservação. Os alimentos do homem caçador e coletor tiveram como base a carne, frutos e oleaginosas. Com o passar dos anos foram surgindo adaptações para…

cabo-verdiana mais conhecida no mundo, conhecida como a "diva dos pés descalços", pois gosta de se apresentar no palco assim. O sucesso internacional de Cesária Évora fez com que outros artistas caboverdeanos, ou descendentes de caboverdeanos nascidos em Portugal, ganhassem maior espaço no mercado musical. Exemplos disso são as cantoras Sara Tavares e Lura. O povo caboverdeano é conhecido por sua musicalidade, bem expressa por manifestações populares como o Carnaval de Mindelo, cuja…

sabores e propriedades originais dos alimentos. Gastronomia Contemporânea Assim como o nome indica, a gastronomia contemporânea é a que é praticada nos nossos dias, ou seja, a gastronomia que conquista o seu espaço a partir dos anos 70. A cuisine nouvelle ou nouvelle cuisine, desenvolvida na década de 1970 em reação à cozinha tradicional, foi profundamente influenciada pela ação de chefes como Paul Bocuse. A sua presença na gastronomia contemporânea mundial prende-se, em…

passo foi descobrir o evento que melhor se adaptasse às nossas ideias e dar-lhe uma designação. Deste modo, e em conjunto, decidimos que o evento deveria ser um Festival Gastronómico e que se deveria chamar “O Mundo à mesa”, pelo simples facto de a Gastronomia ser uma vertente essencial do nosso curso e de todos termos considerado a designação apelativa, clara e consensual. Ao longo do trabalho, fizemos o levantamento e o estudo de todas as fases de criação de um evento ao pormenor para,…

encontramos, no entento, algumas serras que correspondem a relevos antigos, muito desgastos pelos agentes erosivos. A sul encontramos o sistema montanhoso de São Mamede, com 1027m de altitude, e a Serra do Caldeirao, no Algarve. Litoral Interior Gastronomia Norte pratos do norte, como o caldo verde, o bacalhau, os rojões, o pato com arroz, entre outros pratos regionais. Em Viana do Castelo, o arroz com bacalhau e o polvo à Margarida da Praça. Em Caminha, o eiroz cozido e o…

divisão da África pelas potências coloniais na célebre Conferência de Berlim. A Guiné-Bissau foi entregue a Portugal. Em 1951, a Guiné-Bissau mudou de estatuto, tornando-se numa Província Ultramarina de Portugal. Em 1956, Amílcar Cabral e mais cinco correligionários fundam o Partido Africano para a Independência da Guiné e Cabo Verde (PAIGC). Em 1963, em face de intransigência de Portugal, o PAIGC passa a ação armada com vista a liquidação do colonialismo português. O movimento de…

Maria Cândida MAIO/ 2014 Conteúdo INTRODUÇÃO 3 A ORIGEM E SUA HISTÓRIA DE PORTUGAL 4 Dados Principais de Portugal 6 Bebidas de Portugal 8 Comida 9 Música e dança 12 DADOS E INFORMAÇÕES SOBRE A BANDEIRA DE PORTUGAL 13 Desporto- Jogos 14 Mascote: 15 Idiomas: 16 Pontos Turísticos em Portugal 17 Lisboa 17 Braga 18 Porto 18 Em Coimbra 19 Curiosidades 19 PROJETO 23 INTRODUÇÃO Este trabalho possui a finalidade de apresentar