Projeto de Estágio

CULTURA POPULAR BRASILEIRA
Comidas Típicas

RESUMO

Este trabalho visou levar ao conhecimento sobre as comidas típicas, no qual desenvolveu a importância da cultura e os valores das regiões brasileiras. Buscou-se demonstrar que cada estado brasileiro tem seus pratos típicos, ricos, saborosos e diversificados e que estão ligados aos aspectos socioculturais da nossa história. Foi analisado que a influência de outros povos que aqui estiveram em épocas passadas nos legaram um patrimônio cultural valioso, influenciando e dominando até mesmo na nossa alimentação. A questão que norteou os estudos foi entender como gastronomia brasileira e de que forma esses discursos modulam a noção das identidades do gênero nacional. Do ponto de vista da cultura folclórica percebe-se que, através de diferentes formas, misturas, temperaturas, odores e cores, os povos foram transformando os alimentos em uma atração. Desse modo, todas as culinárias do mundo representam formas de conhecimento.