Gastronomia E Globalizacao

GLOBALIZAÇÃO A globalização é o crescimento da correlação de todos os povos e países do planeta terra. Esta integra a economia, as culturas, a política, as redes sociais, ou seja, é a interligação e a comunicação entre os povos e países do mundo no final do século XX e início do século XXI. É um acontecimento criado transversalmente de uma dinâmica do capitalismo para formar uma aldeia global. Diz respeito à maneira como os países se ligam ao mundo, com atenção especial aos aspectos econômicos

..............................................................06 4 DIVERSIDADE CULTURAL...................................................................................07 4.1 GASTRONOMIA BRASILEIRA............................................................................07 4.1.1 Pratos Típicos da Gastronomia Brasileira.........................................................07 CONCLUSÃO...................................................................................................

1. INTRODUÇÃO O turismo é uma atividade secular, que na atualidade assume além da religiosidade questões como apreciação da cultura local e gastronomia. A gastronomia do Brasil, é a mistura de diversas culturas, temperos, e sabores, tendo vários estados os seus atrativos gastronômicos. A gastronomia e o turismo vêm se destacando e por serem duas economias diferentes, agregadas, estão fazendo o Brasil crescer, e ser conhecido cada vez mais internacionalmente, devido haver muita…

uma reflexão sobre a globalização, a sociedade de consumo, as divisões que esta sociedade se encontra, o território, os efeitos famigerados da globalização, as crises que esta promove, as barreiras físicas e simbólicas postas pelo capitalismo como efeito da globalização, o papel da mídia e as revanches organizadas por suas maiores vítimas. O documentário é um convite ao debate sobre a sociedade brasileira e a construção de um novo mundo. Discute as conseqüências da globalização para as…

FPB – FACULDADE INTERNACIONAL DA PARAÍBA GASTRONOMIA HOSPITALAR: BENEFÍCIOS NUTRICIONAIS PARA OS PACIENTES HOSPITALIZADOS PAULA SAYURI FERNANDES OKAMURA JOÃO PESSOA – PB 2014 PAULA SAYURI FERNANDES OKAMURA GASTRONOMIA HOSPITALAR: BENEFÍCIOS NUTRICIONAIS PARA OS PACIENTES HOSPITALIZADOS Projeto de pesquisa será apresentado ao Professor Theodan Stephenson, da disciplina TCCI, como exigência para obtenção da U2. ORIENTADOR: POLYNE MEDEIROS JOÃO

Evolução dos Alimentos A partir da descoberta do fogo, há mais de 500 mil anos etapa essencial para o desenvolvimento da gastronomia outras se seguiram, como a invenção de utensílios,o descobrimento das especiarias e novos ingredientes,o aprimoramento das técnicas,como a redução, a liga dos molhos, as descobertas de formas de conservação. Os alimentos do homem caçador e coletor tiveram como base a carne, frutos e oleaginosas. Com o passar dos anos foram surgindo adaptações para…

Idade Contemporânea Era do Lazer; Papel dos Meios de Transporte; Expansão da Gastronomia ; e o Papel dos Meios de Hospedagem Início • Final do século XVIII, junto a Revolução Francesa (1789 – 1799) • Marcantes avanços tecnológicos: Transportes e Comunicação • Viagens a negócio e lazer ganharam proporções nunca registradas • Até os dias de hoje... Era do Lazer • Desejo se viajar incentivado tanto pela comunicação, fruto da Revolução Industrial(1760 – 1820; 40). Quanto por figuras…

na arte, na tecnologia e na própria língua. A aculturação é um fenómeno social constante, tanto no presente como no passado. As diversas sociedades não são “vedadas” e influenciam-se umas às outras de diversos modos. Também devido há crescente globalização a aculturação vem se tornando um dos aspetos fundamentais na sociedade. 2. A aculturação assume duas formas principais: aculturação por destruição e aculturação por assimilação. 2.1 A aculturação por destruição surge quando…

............... | 13 | 6. GASTRONOMIA NO BRASIL................................................................ | 16 | 7. GASTRONOMIA NA ATUALIDADE....................................................... | 17 | CONSIDERAÇÕES FINAIS.............................................................................. | 19 | REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICAS................................................................. | 20 | INTRODUÇÃO A história da gastronomia se perde nos…

A globalização muitas vezes ela é boa para as pessoas, pois cada vez mais ela está evoluindo trazendo cada vez mais coisas novas para a sociedade. A globalização é um processos de aprofundamento da integração tanto no campo econômica, social, cultural, política, juridica, religião, que teria sido impulsionado pelos meios de transporte e meios de comunicação dos países do mundo no final do século XX e início do século XXI. Esse é um fenômeno que é gerado pela necessidade da dinâmica…