Gastronomia Beira Litoral

proximidade e respeito, quiçá de carinho (mano, xodó, babá, iaiá), expressas na forma de substantivos (cafuné, dengo) e de verbos (paparicar, nanar). Evidentemente os exemplos não param aí. As palavras de origem africana invadem igualmente os reinos da gastronomia (vatapá, canjica, cachaça, caruru, moqueca, sarapatel, munguzá, fubá) da toponímia e da antroponímia alagoana (Cambona, Quitunde, Sabalangá, Dandara, Zumbi); da fauna e da flora (angico, andu, jiló, caboje, calango, catenga,…

Não valia o risco. — Shay, espere. — eu disse, agarrando seu braço. Seu pulso estava disparado; eu podia sentir cada batida contra minhas pontas dos dedos combinando com as do meu coração. — Está tudo bem. — Como está bem? — Ele ainda estava na beira de mudar, mas pelo menos seu foco estava em mim. — Porque eu quero ir. — disse. — Eu preciso ir. Enquanto eu falava as palavras, elas se assentavam profundamente em meus ossos. Não importava o quão pouco eu sabia sobre os…

não o bastante para atrapalhar a conversa incessante. Todo mundo estava vestido como se estivesse em uma festa de casamento. Aliás, tudo lembrava uma festa de casamento – sem noivos, sem padre e com todos os convidados mascarados. Do lado de fora, à beira da piscina (o relativo frio do outono paulistano nos privou do show aquático dos convidados nus), a concentração humana era mais esparsa, com grupos menores, fumantes avulsos e um ou outro casal deslocado. Era lá que nós quatro…

lendas e histórias de encantar… 165 Queremos conhecer a nossa história, descobrir a nossa grande “família”, a quem chamamos Portugueses.Começamos então com os diferentes poemas dedicados ao nosso cantinho bem lá no cimo têm: Poema Douro Litoral: Eis a terra quente do profundo Vale do Douro e dos rios afluentes Terras de xisto, terras do Douro Quente, onde cresce, amadurece a vinha Onde o enorme esforço do Homem fez nascer o vinho Fino, maravilha maior da criação Poema de…

habitam um total de 518 famílias que possuem vinculos de sociabilidade e laços de parentesco. 9 A grande maioria das populações ocupantes da terça porção meridional do continente africano, da fronteira marítima nigero‑ cameruniana, no Oeste, até o litoral fronteiriço somálio‑queniano, no Leste, e a partir deste ponto até as proximidades de Port‑ Elizabeth, no Sul, fala línguas estreitamente aparentadas, denominadas línguas bantas. (LWANGA‑LUNYIIGO & VANSINA, 2010, p. 169). 31 Revista…

Eventos como a crise da ‘vaca louca’ e mais recentemente os alimentos transgênicos, mais recente ainda, a crise que vem sendo provocada pela gripe aviária parecem estar suscitando mais fortemente esta reflexão2. Na França, um país em que a gastronomia é uma importante marca da identidade nacional, o seu contraponto nos estudos é a cultura alimentar americana. A relevância dos problemas da obesidade nos Estados Unidos, como, ainda em menor grau, a anorexia e bulimia, juntamente com…

diminuído em nada ao admitir os bons ventos como aliados. Um bom exemplo foi minha “vitória pessoal” sobre a malária. O que fiz para evitar a doença num ambiente em que todos eram abatidos dia após dia? Meus cuidados se resumiam a não pescar na beira do rio por volta das quatro ou cinco horas da tarde e a tomar um gole de cachaça com alho. Eu rompia com a lógica de relaxar com a pescaria depois de um dia de trabalho. Ao contrário dos demais, me escondia numa casa que havia cercado de telas.

e saindo do seu corpo. Depois, levanta uma das tábuas de pinho-de-riga do chão e verifica se o frasco com as orelhas continua no esconderijo improvisado. Recoloca a tábua no lugar. Do armário, retira a pedra de amolar e a longa faca. Sentado à beira do leito duro como um catre, ele começa a afiá-la com gestos longos, numa cadência lenta. Pedra de amolar, pedra tumular. Lápide sepulcral sem nome. Pedra de amolar, pedra fundamental, filosofal. Pedra. Pedra preciosa, ciosa, ciente.…

entrando e saindo do seu corpo. Depois, levanta uma das tábuas de pinho-de-riga do chão e verifica se o frasco com as orelhas continua no esconderijo improvisado. Recoloca a tábua no lugar. Do armário, retira a pedra de amolar e a longa faca. Sentado à beira do leito duro como um catre, ele começa a afiá-la com gestos longos, numa cadência lenta. Pedra de amolar, pedra tumular. Lápide sepulcral sem nome. Pedra de amolar, pedra fundamental, filosofal. Pedra. Pedra preciosa, ciosa, ciente.…

econômico da festa também são freqüentes. Isto acontece tanto no catolicismo popular, intensamente praticado em cidades do interior do país, como nos cultos afro-brasileiros, como é caso da festa de Iemanjá no dia 2 fevereiro (e no Reveillon), em todo o litoral brasileiro, que se tornou mais uma atração turística, da qual participam fiéis e leigos, estes em muito maior número. O aspecto comunicativo aparece não apenas no âmbito propriamente religioso, de comunicação com o sagrado, mas…