Ficha Técnica Nutricional

Hábitos alimentares saudáveis possibilitam a prevenção de doenças, como as cardiovasculares, diabetes mellitus, obesidade e consequentemente proporcionam melhoria na qualidade de vida dos indivíduos, especialmente a população idosa, que está em risco nutricional por diversas razões, entre elas, a ausência de educação alimentar, condições socioeconômicas, lentidão da capacidade física, psicológica e mental, e doenças crônicas (SSCOTT-STUMP; MAHAN, 2005; PEREIRA; HELENE, 2006). O…

AGROEXATA Razão Social: Vanderlei Cinto Bazzo. Ramo: AGRICULTURA DE PRECISÃO E CONSULTORIA TÉCNICA Funcionários: 40 Empresa: TAMANHO MÉDIO Endereço: MATRIZ: RUA CORA CORALINA, 289, Cidade: CAMPO GRANDE CEP: 79.040-510 Executivos: Vanderlei Cinto Bazzo Ana Cássia de Souza Bazzo SOBRE A EMPRESA – a agroexata é uma empresa genuinamente brasileira, no mercado desde 2000. Especializada em consultoria técnica e agricultura de precisão, atua como prestadora de serviços no setor…

ALMEIDA, DT. APOSTILA DA DISCIPLINA TÉCNICA DIETETICA 1, SALVADOR, 2007. PLANEJAMENTO DE CARDÁPIOS. 1 ™ AULA PRÁTICA 2: PLANEJAMENTO DE CARDÁPIOS. ™ Conceito: ™ O Cardápio também chamado menu, carta ou lista é a relação das preparações ou listagem de pratos que compõem uma refeição, sendo o veiculo de informação, venda e publicidade de um restaurante, e que tem por finalidade auxiliar os clientes na escolha de alimentos e bebidas. O cardápio deve ser cuidadosamente pensado e…

as empresas se baseiam em critérios de qualificação e políticas internas ou governamentais para promover a melhoria nutricional dos produtos alimentícios, bem como programas de educação nutricional 4,5. Segundo Cassar (2008)4, são quatro as áreas básicas de atuação do nutricionista na indústria de alimentos: Relações com o Mercado; Políticas e Regulamentações; Comunicação Nutricional e Desenvolvimento de Novos Produtos. Relações com o Mercado englobam atividades de relacionamento com…

alimentos regionais, principalmente em grandes estados ou municipios. Unidade 4 Planejar o cardápio de modo que atenda os seguintes percentuais mínimos recomendaveis da nutricionista : O cardápio devera fornecer , 30% das nesessidades nutricionais por refeição ofertadas ao estudantes matriculados em escolas indigenas e escolas localizadas em areas de quilombos e, no mínimo 20 % , para os estudantes do ensino regular , na oferta uma refeição. O cardápio devera respeitar o…

Grande/MS Leandro Mazina Martins Secretária-Adjunta Ana Lucia Lyrio de Oliveira Diretoria de Assistência à Saúde Ana Paula Gonçalves de Lima Resende Serviço de Enfermagem Neiton Stradiotto Coordenadoria de Atenção Básica Margarete Ricci Elaboração Técnica Enfª Aleyne Lins Alves - Especialista em Gestão Hospitalar e de Sistemas de Saúde. Enfª Ana Paula Gonçalves de Lima Resende Especialista em Enfermagem Obstétrica pela Universidade Federal de Mato Grosso do Sul (UFMS). Coordenadora do…

Rede Municipal de Macapá, servindo 04 (quatro) refeições, e nos meses de férias escolares distribuir cestas de alimentos individualmente a cada criança com vistas ao incentivo de hábitos alimentares saudáveis entre os educandos e o acompanhamento nutricional durante a permanência destes nos 200 dias letivos, contribuindo para o desenvolvimento psicossocial, metabólico e estimulando-os à aquisição de maior autonomia e melhora de sua auto-estima. Através das ações contempladas no programa…

CURSOS PROFISSIONAIS DE NÍVEL SECUNDÁRIO Técnico de Processamento e Controlo da Qualidade Alimentar PROGRAMA Componente de Formação Técnica Disciplina de Processamento Geral dos Alimentos Autores Escola Profissional de Desenvolvimento de Serpa – Maria José Medeiros (Coord.) Escola Profissional Agrícola D. Dinis – Paiã – Manuela Pinto Vilar Direcção-Geral de Formação Vocacional 2004 Cursos Profissionais Programa de PROCESSAMENTO GERAL DOS ALIMENTOS TÉCNICO DE…

nos deram conhecimento e apoio e a equipe que dedicou seus esforços para o melhor desenvolvimento do projeto. Resumo Este projeto abordará questões sobre a uva roxa, sua historia, sua origem e seu aspecto nutricional. Além disso, num primeiro estudo tratar-se-á sobre os aspectos nutricionais da uva como um todo. Para que, posteriormente, possamos delimitar nosso estudo nos flavonóides – um componente natural presente na uva. Incluindo também definições sobre Dietoterapia e a…

Alunas: Thamires Lima Lenier Cazuza MODELO DE FICHA TÉCNICA DE PREPARAÇÃO Nome da preparação: Suco verão Ficha técnica número: 1 Número de porções: 2,22 Categoria: Bebida Tempo de pré-preparo: Tempo total de preparação (desde o pré-preparo): Preparada por: Thamires, Lenier, Jessica, Rute, Iamara e Fábio Aprovada em: 12/03/2015 Custo por Peso da preparação (rendimento): 555ml Peso médio por porção: 250ml Kg: 3,00 Porção: 0,75 MATÉRIA PRIMA