Ficha Técnica Nutricional

PLANEJAMENTO DE EDUCAÇÃO NUTRICIONAL: MERENDA SAUDÁVEL PARA CRIANÇA Belo Horizonte 2012 PLANEJAMENTO DE EDUCAÇÃO NUTRICIONAL: MERENDA SAUDÁVEL PARA CRIANÇA Trabalho apresentado ao Curso de Nutrição da Faculdade de Ciências da Saúde do Centro Universitário UNA como requisito parcial à obtenção de créditos na disciplina de Tecnologia de Alimentos. Orientação: Professora

CURSOS PROFISSIONAIS DE NÍVEL SECUNDÁRIO Técnico de Processamento e Controlo da Qualidade Alimentar PROGRAMA Componente de Formação Técnica Disciplina de Processamento Geral dos Alimentos Autores Escola Profissional de Desenvolvimento de Serpa – Maria José Medeiros (Coord.) Escola Profissional Agrícola D. Dinis – Paiã – Manuela Pinto Vilar Direcção-Geral de Formação Vocacional 2004 Cursos Profissionais Programa de PROCESSAMENTO GERAL DOS ALIMENTOS TÉCNICO DE…

e/ ou aperfeiçoamento (PORTELA, 2005 p. 10; ABNT- NBR 14724, 2005). Para elaboração de qualquer trabalho acadêmico é necessário seguir uma estrutura adequada ao seu desenvolvimento (PORTELA, 2005 p. 10). No Brasil a Associação Brasileira de Normas Técnicas – ABNT, é a organização que se incube de normatizar os procedimentos relativos à elaboração de trabalhos acadêmicos, técnicos e científicos, produzidos pelas instituições de ensino e pesquisa. 1 2 TRABALHOS ACADÊMICOS 2.1…

[pic] Curso: nutrição disciplina: TÉCNICA DIETÉTICA I Culinária do MATO GROSSO Bárbara Berti Gawlinski Bruna Feijó Prof.: ROSANA CAROLO Canoas, novembro de 2011. O Povoamento As origens históricas do povoamento de Mato Grosso estão ligadas às descobertas de ricos veios auríferos, já no começo do século 18. Em 1718, o bandeirante Antônio Pires de Campos, que um ano antes esteve às margens do Rio Coxipó, em local denominado São Gonçalo…

Avaliação Nutricional de Paciente Critico* Nutritional Assessment of the Critical ill Patient Carmen Sílvia Machado Fontoura1, Denise Oliveira Cruz2, Lisiane Guadagnin Londero2, Renata Monteiro Vieira2 RESUMO SUMMARY JUSTIFICATIVA E OBJETIVOS: O estado nutricional do paciente hospitalizado influi em sua evolução clinica e a má nutrição protéico-calórica contribui para o aumento da morbidade-mortalidade em terapia intensiva. Apesar dos diversos parâmetros de avaliação…

uma empresa de consultoria direcionada que abrange da à área de nutrição clinica desde controle de qualidade em alimentação, com foco na melhora da saúde e bem estar, diferenciada no mercado de prestação de serviços, por oferecer uma consultoria nutricional abrangendo todas as necessidades do cliente com trabalhos exclusivos, propondo um trabalho contínuo e duradouro. APRESENTAÇÃO PRINCIPAIS PONTOS DO PROJETO A Consultoria Nutrividade busca ter um grande compromisso com seus clientes e…

Unidade III Alimentação e nutrição Unidade III Introdução As ações de Educação Alimentar e Nutricional (EAN) objetivam contribuir para o crescimento e o desenvolvimento biopsicossocial, a aprendizagem, o rendimento escolar e a formação de práticas alimentares saudáveis, ou seja, visam garantir a segurança alimentar e nutricional dos estudantes. Assim, a coordenação das ações de alimentação escolar deve ser realizada por nutricionista habilitado – profissional responsável pelas…

FICHA TÉCNICA REVISÃO 01 PÁGINA 1/2 Produto: GORDURA DE PALMA (FRITURA) Descrição Óleo Extraído da polpa do fruto palmeira oleaginosa Elaeis Guineensis por método físicos sem uso de solventes e submetido a processo de refino. Aplicação Indicada para frituras em geral. Unidades de Produção Itápolis (SP) Características Físico-Químicas Características Microbiológicas Coliformes a 45ºC .......................................... máx. 5,0 UFC/g Estafilococos Coagulase Positiva ..........

indicado, recomendações dietoterápicas atuais) .... 20 H Tratamento hospitalar .................................................................. I Avaliação nutricional ..................................................................... J Condutas dietoterápicas ................................................................ K Evolução Nutricional ..................................................................... L Conclusão do tratamento dietoterápico…

FICHA TÉCNICA PREPARAÇÃO: Almôndegas com Soja PORÇÕES: 07 INGREDIENTES DESCRIÇÃO PER CAPITA QUANT. TOTAL MEDIDA CASEIRA CUSTO (R$) PL FC PB UNI. (kg/L) T. Água Soja(hidratação) 81ml - 81ml 567ml 3 cp tipo americanos - - Carne moída p/ almondega 48g - 48g 336g 12,99 4,36 Cebola condimento 5,0g 1,08 5,4g 38g 4 COL S CH picada 2,38 0,09 Coentro Condimento 1,0g 1,35 1,4g 10g ¼ xic. 10,80 0,10 Farinha de Rosca