Extração Pectina

004201401610 PREBIÓTICOS Campinas 2014 Sumário 1. Introdução 3 2. Prebióticos 6 2.1 Tipos de prebióticos e onde são encontrados 7 2.1.1 O que é a inulina 7 2.1.2 Extração da inulina 7 2.1.3 O que é bifidobactéria 8 3. Simbióticos 8 4. As fibras e os prebióticos 9 4.1 Solúveis 9 4.1.2 Insolúveis ou mistas 9 5.…

solúveis são agrupados em açúcares e não-açúcares orgânicos e inorgânicos. Os açúcares são representados pela sacarose, glicose e frutose. Os não-açúcares orgânicos são constituídos de substâncias nitrogenadas (proteínas e aminoácidos), gorduras, ceras, pectinas, ácidos e matérias corantes. Os não-açúcares inorgânicos, representados pelas cinzas, têm como componentes principais: sílica, potássio, fósforo, cálcio, sódio, magnésio, enxofre, alumínio, cloro e outros. •QUALIDADE DA…

solúveis são agrupados em açúcares e não-açúcares orgânicos e inorgânicos. Os açúcares são representados pela sacarose, glicose e frutose. Os não-açúcares orgânicos são constituídos de substâncias nitrogenadas (proteínas e aminoácidos), gorduras, ceras, pectinas, ácidos e matérias corantes. Os não-açúcares inorgânicos, representados pelas cinzas, têm como componentes principais: sílica, potássio, fósforo, cálcio, sódio, magnésio, enxofre, alumínio, cloro e outros. 5. QUALIDADE DA…

perfurar as membranas do óvulo e permitir a fecundação. - Formação da Lamela Média em Células Vegetais: A lamela média é a primeira membrana que separa duas células recém - originadas da divisão celular. Os dictiossomos acumulam o polissacarídio pectina, que é eliminado entre as células – irmãs recém – formadas, constituindo a primeira separação entre elas e, mais tarde, a lâmina que as mantém unidas. Lisossomos: Os lisossomos são bolsas circundadas por típica membrana de…

subgêneros: Australimusa, Callimusa, Rhodochlamys e Eumusa. Os subgêneros Callimusa e Rhodochlamys não produzem frutos comestíveis; o subgêneros Australimusa contém apenas uma espécie (Musa textilis), conhecida como abacá e utilizada principalmente nas Filipinas para extração de fibras das bainhas vasculares. No subgênero Eumusa ou simplesmente Musa é que estão localizadas as espécies de interesse comercial, essas espécies de interesse comercial são: Musa acuminata Colla e Musa…

farmacêuticas e altamente viscosas devido ao alto teor de açícar presente. Ex: Iodeto de K (Iodepol) 6. Elixir e tinturas São formulações preparadas a partir de produtos da natureza, onde as tinturas são obtidas por maceração das drogas seguida de extração por dissolução em água ou em álcool. Ex: Elixir Boldo Jurubeba Tintura de Iodo 7. Clister É uma forma líquida de medicamento para uso retal. Ex: Vaselina líquida 8. Colutório São formas líquidas de uso oral, isto é, para…

líquido viscoso, opaco, de cor amarela esverdeada, de composição química bastante complexa e variável (PAYNE, 1989), contêm açúcares, colóides, proteínas, pentosanas, pectinas, gorduras, gomas, ceras, albuminas, silicato coloidal e materiais corantes como clorofila e antocianinas (OITICICA et al., 1975). Misturados ao caldo durante sua extração, entram no processo os pigmentos envolvidos na fabricação de açúcar (BOURZUTSCHKY, 2005). Valendo ressaltar que para Clarke e Legendre (1999), a…

outros solutos através da agua sob a influencia de um gradiente de concentração. Embora a lignina seja o componente mais afetado pela polpação alcalina, todos os carboidratos também são afetados pelo licor de cozimento, incluindo a celulose, pectinas e amido dissolvem-se completamente e não se encontra vestígio algum nas pastas. A polpação de alto rendimento foi introduzida no mercado a cerca de 20 anos. Consiste na produção de pasta mecânica (pasta cujo rendimento da…

uma dos maiores problemas é assegurar uma qualidade microbiológica razoável do resíduo e seu armazenamento prolongado. Como exemplos podem ser citados seis produtos possíveis de serem obtidos a partir dos resíduos de frutas: doces da casca, óleos, pectina, frutas em pedaços, enzimas e vinho ou vinagre. 2.3) RESÍDUOS DA INDÚSTRIA SUCROALCOOLEIRA A cana-de-açúcar é cultivada em mais de 100 países, da colheita até o seu processamento industrial é possível obter-se 8 produtos e…

da cana ..............................................................................................................5 2.2 Preparo para moagem ou difusão .............................................................................5 2.3 Extração do caldo .......................................................................................................5 2.4 Tratamento do caldo ..................................................................................................6