Extração Fenólicos

Extração da Cafeína do Mate Relatório nº 1 Nomes: Aline Kunrath 1. Resumo Este relatório foi realizado com objetivo de relacionar prática e teoria da extração de cafeína da erva-mate. Considerando-se que a cafeína é um alcalóide e não é o único composto presente na erva-mate, é extraída juntamente com outros compostos solúveis em água pelo método de extração líquido-líquido. Neste método alguns compostos como os taninos são precipitados antes da extração da cafeína. …

a mesma utilização medicinal-cosmética. A copaíbeira é adaptada a uma grande variedade de ambientes, ocorre em florestas tanto de terra firme como nas áreas alagadas, pode alcançar de 25 a 40 metros de altura e viver até 400 anos. O processo de extração do óleo-resina de copaíba ainda é artesanal. Com um furador, perfura-se a árvore a 60 ou 70 centímetros do chão, até o centro do caule. Em seguida, coloca-se um cano embaixo do orifício para que o óleo escoe até um recipiente colocado no…

LEGISLAÇÃO..............................................................................19 | | 5. FITOTERÁPICOS.........................................................................22 6. EXTRAÇÃO DE SUBSTANCIAS NATURAIS...............................24 | | 7. CROMATOGRAFIA NA EXTRAÇÂO............................................28 | | 8. DERIVADOS AROMATICOS..........................................................31 | | 9. GLICIDIOS...................................

da bebida café são altamente complexos, resultantes da presença combinada de vários constituintes químicos voláteis e não voláteis, destacando-se entre eles os ácidos, aldeídos, cetonas, açúcares, proteínas, aminoácidos, ácidos graxos, compostos fenólicos, etc. e também a ação de enzimas em alguns destes constituintes, dando produtos de reações, compostos que interferirão no sabor da prova de xícara. A torração é um ponto importante a ser considerado, pois com ela há o…

Isolamento da amida natural piperina dos frutos secos de Piper nigrum (pimenta do reino) Isolamento da amida natural piperina dos frutos secos de Piper nigrum (pimenta do reino) OBJETIVOS : Extração da piperina contida na pimenta do reino via extrator de Soxhlet INTRODUÇÃO: A piperina é uma amida natural constituinte da pimenta do reino,que está contida em maior quantidade nos frutos da planta e por isto é considerada uma fonte renovável

Objetivo Extração e isolamento da piperina por meio da extração sólido-líquido contínua, utilizando o extrator de Soxhlet. Introdução Ao se imaginar a utilização de produtos naturais, como fármacos, ou mesmo como matéria-prima para a preparação destes, esbarra-se no fato da preparação maioria dos metabólitos especiais de origem vegetal serem biossintetizados em pequenas quantidades, serem de difícil isolamento, ou ainda, por não serem obtidos de fontes renováveis. A amida natural…

conhecida como Amendoeira, Amendoeira-da-Praia, Amendoeira-da-Índia, Cuca, Guarda-Sol, Castanheira da Índia, Castanhola e Chapéu-de-Sol. Estudos prévios relatam que as folhas de T. catappa apresentam atividade antiulcerogênica tendo os compostos fenólicos, em especial o ácido gálico, como principal responsável por tal atividade terapêutica. Este estudo teve como objetivo desenvolvimento de processo extrativo e avaliação fitoquímica de folhas já caídas das árvores de T.catappa. Tais…

significa óleo. O fruto maduro da oliveira, a oliva (azeitona), pode ser consumido ou usado para extração do azeite, um líquido amarelo-esverdeado, transparente e aromático, utilizado desde a antiguidade como ingrediente na culinária. 40 A de- nominação azeite refere-se à extração do fruto, sendo que o óleo é proveniente da extração das sementes com auxílio de solventes. 6 Devido ao processo de extração, geralmente por prensagem mecânica, o azeite de oliva é considerado um…

frutas e vegetais, que quando em contato com o ar leva a transformação de compostos fenólicos (substância encontrada em vegetais e frutas) em polímeros coloridos (muitas moléculas de aminoácidos). Essa reação pode causar mudanças indesejáveis, além do escurecimento da superfície da fruta ou verdura podendo ocorrer a deterioração do aroma e a diminuição do valor nutricional de muitos alimentos. Os compostos fenólicos são substâncias incolores que sofrem oxidação quando em contato com o…

deficiência de cobre acarreta alterações metabólicas que comprometem a qualidade do caldo, já que esse nutriente é constituinte da enzima polifenol oxidase (MALAVOLTA et al., 1989) e, portanto, sob atuação deficiente desta enzima há acúmulo de compostos fenólicos. Assim, diante do exposto acima, justifica-se propor esta pesquisa a fim de contribuir com informações básicas que possam melhorar o manejo das variedades RB867515, RB92579, RB961552 e RB98710. 1.2. OBJETIVOS 1.2.1 Objetivo…