Extração, cristalização e cromatogrfia da lactose do leite de vaca

EXTRAÇÃO, CRISTALIZAÇÃO E CROMATOGRFIA DA LACTOSE DO LEITE DE VACA Thayná Schaidhauer Antunes RESUMO Este trabalho teve por objetivo separar, cristalizar e cromatografar a lactose e seus produtos de hidrólise (glicose e galactose) a partir do leite de vaca. Os experimentos foram conduzidos seguindo as orientações do livro Bioquímica Experimental de Alimentos, 2ª edição (2010), de Guido E. Wenzel. Utilizando como base uma amostra de 200ml de leite desnatado, são realizadas: a remoção da gordura, da caseína e da albumina; proporcionando a extração da lactose, que após período sob refrigeração cristaliza-se, permitindo a realização de sua hidrólise, onde se obtém glicose e galactose, e posteriormente com a realização de cromatografia em papel a comprovação dos resultados obtidos ao compará-los com os padrões. Os resultados mostram-se aceitáveis com uma pequena perda de amostra de lactose em relação a literatura, assim como os resultados da cromatografia, calculados pelo fator Rf, que revelaram uma extração de sucesso da lactose. ABSTRACT This study aimed to separate, crystallize and chromatograph lactose and its hydrolysis products (glucose and galactose) from cow's milk. The experiments were conducted following the guidelines of the book Bioquímica Experimental dos Alimentos, 2nd edition (2010), Guido E. Wenzel. Using as a base sample of 200ml of skimmed milk, are carried out: the removal of fat, casein and albumin; providing the extraction of lactose, after which period

ou sem adição de excipientes Formas Farmacêuticas Homeopáticas de Uso Interno Líquidas Sólidas Formas Líquidas Dose Única Líquida Preparação Líquida Administrada sob Forma de Gotas Formas Sólidas Comprimido s Dose Única Sólida Glóbulos Pós Tabletes TINTURA-MÃE  Forma farmacêutica líquida que origina as diferentes formas e diluições de medicamentos homeopáticos (Forma Farmacêutica Básica) PREPARAÇÃO DA TINTURA-MÃE DE ORIGEM VEGETAL  Droga: vegetal fresco ou dessecado …

1. Objetivos: Obtenção de colônias recombinantes de E.coli DH5α a partir da transformação do vetor pTZ57R/T ligado a um fragmento de DNA de 953 pares de bases e realização de uma extração plasmidial a partir de uma colônia previamente preparada. 2. Introdução: 2.1. Processo de Clonagem do DNA in vivo: A tecnologia do DNA recombinante consiste em um conjunto de técnicas que permite identificar, isolar e multiplicar um gene interesse, tendo como objetivo determinar o…

bacteriana por ARISA- Análise Ribossomal Intergênica 2.6 Composição taxonômica de colônia bacteriana por sequenciamento 454 2.7 Análise estatística 3. Resultados 3.1 Características dos Sedimentos 3.2 Alterações no particionamento de metais e semimetais na biorremediação 3.3 Abundância e diversidade bacteriana 3.4. Composição taxonômica de colônias bacterianas imediatamente antes e depois de biotratamentos 4. Discussão 5. Conclusões Biorremediação sedimentos marinhos contaminados…

DRUZIAN 4 ; Célia DOKI ; Adilma R. P. SCAMPARINI 4 RESUMO Um método simples e rápido para a preparação da amostra e quantificação simultânea de açúcares e polióis em sorvetes "diet"/"light" por CLAE-IR foi investigado. Os açúcares frutose, glicose, lactose, maltose, sacarose, juntamente com glicerol e sorbitol foram separados. Diferentes variáveis foram testadas na preparação da amostra e nas condições cromatográficas para a separação dos componentes. A melhor condição para…

lavagem dos elementos filtrantes e fechamento do filtro (figura-5). (1) (2) Figura-5: Filtro de Folhas ou Placas; (1)-Vertical, (2)-Horizontal Os filtros de folhas ou placas são bastante utilizados na indústria de extração de óleos vegetais para a separação do catalisador, empregado no processo de hidrogenação do óleo. A hidrogenação de óleos e gorduras é a reação química unitária mais largamente usada na indústria de processamento de óleos. Tem a característica de…

confirmação. A eficiência desta etapa permite uma melhor recuperação (com diminuição de falso-negativo e falso-positivo) de Salmonella sp. nos meios sólidos seletivos. O Agar utilizado nesta etapa deve ser seletivo, e conter um sistema confiável que permita a diferenciação das colônias de Salmonella sp. das outras bactérias. O Ágar Verde Brilhante Vermelho de Fenol Lactose (VB), utiliza a capacidade dos microrganismos degradarem ou não a lactose e a sacarose. A degradação do açúcar…

Grupamento carbonila no meio da cadeia caracterizando uma cetona  açúcar passa a ser denominado cetose. Monossacarídeos ALDOSE (grupo aldeído) CETOSE (grupo cetona) Classificação  Tanto as aldoses como as cetoses são classificadas pelo número de C da molécula:  Triose......................................3C  Tetrose....................................4C  Pentose....................................5C …

Curso Técnico em Meio Ambiente CARLOS MATEUS PEREIRA GLENAN AMARO VICENTE JOSE FRANÇA SILVA NETTO TAINÁ LUIZA DONNARUMA Extração do etanol a partir da fermentação do soro do leite. Campinas - Junho - 2013 CARLOS MATEUS PEREIRA GLENAN AMARO VICENTE JOSE FRANÇA SILVA NETTO TAINÁ LUIZA DONNARUMA Trabalho apresentado à disciplina de PTCC como exigência para obtenção do Título de Técnico em Meio Ambiente cursado na Escola Técnica Estadual…

Página 5 1.2.2 Fases do Processo...........................................................Página 7 1.3 Recristalização.............................................................................Página 9 2. Objetivo.......................................................................................Página 10 3. Metodologia.................................................................................Página 10 4.…