Polímeros

Souza RELATÓRIO DE QUIMICA DOS POLÍMEROS: EXTRAÇÃO DA CASEINA DO LEITE Campinas , 30 de Outubro de 2014 Lizandra Peregrino Thaina Maciel Vanessa de Souza RELATÓRIO DE QUIMICA DOS POLÍMEROS EXTRAÇÃO DA CASEINA DO LEITE Relatório de conclusão de Aula Prática, realizado no laboratório de Química dos Polímeros, no dia 30 de Outubro de 2014 sob a orientação do Professor Luiz Gustavo Gonçalves. Apresentado como exigência do Curso Técnico em Química á Escola Técnica Estadual Antonio Prado – ETECAP. Campinas , 30 de Outubro de 2014 SUMÁRIO 1. INTRODUÇÃO ............................................................................................................2 2. OBJETIVO ...................................................................................................................3 3. MATERIAS UTILIZADOS ........................................................................................... 4 4. REAGENTES ..............................................................................................................4 5. PROCEDIMENTOS.....................................................................................................5 5.1 Extração do leite da caseina ..............................................................................5 5.2 Obtenção da Cola da Caseína ..........................................................................5 5.3 Produção de fibra têxtil de caseína…

Della Valentina EspinozaExtração da Caseína do Leite Obtenção da cola de caseína Produção de fibra têxtil de caseína Campinas 2014 ESCOLA TÉCNICA ESTADUAL CONSELHEIRO ANTONIO PRADO ETECAP CURSO TÉCNICO EM QUÍMICA- 3TC Beatriz Paniagua de OliveiraFernanda Della Valentina EspinozaExtração da Caseína do Leite Obtenção da cola de caseína Produção de fibra têxtil de caseína Relatório experimental de aproveitamento da disciplina Polímeros, realizado sob orientação do professor Luiz…

IDENTIFICAÇÃO Aluna: Catarina Xavier da Silva Curso: Zootecnia Programa: PIBIC Orientador: Profº Severino Benone Paes Barbosa Departamento/Área: Zootecnia/Melhoramento Animal 2. TÍTULO DO PROJETO: Estudo das variantes genéticas das proteínas do leite e hormônios lactogênicos (prolactina e hormônio do crescimento) associadas às características de composição do leite e seu processamento para fabricação de produtos lácteos. 2.1 SUBTÍTULO: Caracterização genotípica de…

nº02 Byanca Barbosa nº03 Isabella Costa nº10 Luiz Henrique nº15 3º ano ensino médio Professora: Ana Patrícia “extração de caseína” Guarulhos, 07 de abril de 2015 Objetivo: comparação de diferentes tipos quantos à quantidade de proteínas e teste para verificar a presença de substancias estranhas ao leite Resultados: Ao realizar o processo de precipitação da caseína com HCl observou-se que seu ponto isoelétrico ocorreu em pH 4,15 e o teor de…

Determinação do ponto isoelétrico da caseína: PRÁTICA 5 Os objetivos da aula foram: reconhecer as proteínas como moléculas eletricamente carregadas e analisar a influência do pH sobre a distribuição dessas cargas. O procedimento experimental foi dividido em 3 etapas: 1. Extração da caseína do leite 2. Preparo de uma solução de caseína 3. Determinação do ponto isoelétrico da caseína 1º) Extração da caseína do leite Material utilizado: Reagentes e soluções: - leite - solução de ácido…

PAULA SOUZA ESCOLA TÉCNICA ESTADUAL SANTA ISABEL OBTENÇÃO DA CASEÍNA – POLÍMERO DANIEL OLIVEIRA NATANY MOREIRA RITA DE CASSIA LIMA TANIA SIMAN SANTA ISABEL 2014 CENTRO PAULA SOUZA ESCOLA TÉCNICA ESTADUAL SANTA ISABEL OBTENÇÃO DA CASEÍNA - POLÍMERO Relatório presentado à disciplina Química de Polímeros, ministrada pelos professores Marcos Ferraz e Ricardo Oliveira para obtenção de nota no curso Ensino Técnico na Escola Técnica Estadual Santa…

FACULDADE METROPOLITANA DE ANÁPOLIS.FAMA DOCENTE : NILO SALORO BIOQUIMICA DE ALIMENTOS DISCENTE: Marilene de Lima Abreu ANÁPOLIS-GO Determinação do ponto Isoelétrico da Caseína OBJETIVO: O objetivo desta prática foi a determinação do Ponto Isoelétrico da Caseína, bem como interpretar níveis de turbidez. Introdução Reconhecer as proteínas como moléculas eletricamente carregadas e analisar a influência do PH sobre essas cargas. Os aminoácidos apresentam…

ISOELÉTRICO DA CASEÍNA PRÁTICA REALIZADA EM 03 DE ABRIL DE 2013 PORTO ALEGRE, 09 DE ABRIL DE 2013 INTRODUÇÃO A caseína é a principal proteína presente no leite fresco, representando entre 77 a 82% do total de proteínas presentes no leite. Seu ponto isoelétrico fica no pH 4,7 e quando coagulada através da redução do pH é chamada caseína ácida. Através de variações no pH, e atingindo o ponto isoelétrico, garantimos…

As proteínas do leite são formadas de Caseína (maior parte), Albumina e globulina. A caseína é formada por uma solução coloidal constituindo-se na maior parte de matéria azotada do leite. É um dos componentes mais úteis do leite. Obtém-se a caseína propriamente dita: pela precipitação natural do leite, fermentação lática e pela coagulação com auxílio de coalhos (enzima) e ácidos, fermento lático, etc. A importância industrial da caseína está na: fabricação de queijos, caseína…

1. Introdução A caseína é uma proteína do tipo fosfoproteína encontrada no leite fresco. Esta proteína encontra-se com frequência no leite de mamíferos, sendo cerca de 80% da proteína encontrada no leite de vaca e entre 20% e 45% das proteínas no leite humano. Quando coagulada com renina é chamada "para caseína" (caseína de coalho) e, quando coagulada através da redução de pH (utilização de ácidos) é chamada "caseína ácida". A terminologia britânica usa o termo "caseinogênio" quando a…