Estrutura Das Enzimas

1. Explique porque as proteínas globulares, ao contrário das proteínas fibrosas, apresentam uma estrutura maleável e, assim, podem sofrer desnaturação por variações de pH e de temperatura muito mais facilmente que as proteínas fibrosas. 2. Um paciente apresentou uma disfunção decorrente de uma mutação pontual em uma proteína de 200 resíduos de aminoáciodos. Uma análise da sequência primária dessa proteína indicou que o aminoácido da posição 125, um resíduo de Asp na proteína normal, foi trocado

matéria-prima, são as proteínas. Elas equivalem aos tijolos de uma casa. As proteínas são os compostos orgânicos mais comuns em um organismo, os mais abundantes depois da água e também os de maior variedade molecular. Estão presentes em todas as estruturas celulares, desde a membrana até o núcleo, compondo as substâncias intercelulares (intersticiais), hormônios, anticorpos etc. As proteínas variam de uma espécie para outra. Quanto maior o parentesco entre duas espécies…

caracteristicas estruturais comuns: Carbono α e nele ligado: Grupo carboxila Grupo amino Grupamento R (diferem) 20 aminoácidos primários (encontrados na natureza, sem modificações) Cadeia Lateral R os diferenciam quanto a carga, tamanho, estrutura Solubilidade em Água Carbono Quiral! Um aa não possui. Qual?? Estereoisomeria Imagens especulares Enantiômeros Opticamente Ativas ****Levógiro Dextrógiro Peptídeos Cadeias de aminoácidos de tamanho (muito) variável Ligação amida…

Questão 2) Defina: a) Estrutura primária de uma proteína; b) Estrutura secundária de uma proteína; c) Estrutura terciária de uma proteína; d) Estrutura quaternária de uma proteína. Questão 3) Explique o que é a desnaturação de uma proteína. Desnaturação de proteína é quando ocorre a desorganização da estrutura da proteína. Questão 4) Defina enzima, substrato e sítio ativo. Enzimas são estruturas que aceleram a velocidade das reações. Enzimas são um grupo de…

.................................................. 71 AULA 5 Estruturas tridimensionais e funções biológicas das proteínas fibrosas .. 83 AULA 6 Estruturas tridimensionais e funções biológicas das proteínas globulares ....................................................................................... 103 AULA 7 A Química dos carboidratos ............................................................. 119 AULA 8 Estruturas e funções biológicas dos nucleotídeos: Os ácidos…

BIOMOLÉCULAS ENZIMAS ENZIMAS - HISTÓRICO •Catálise biológica  início séc. XIX – digestão da carne: estômago; – digestão do amido: saliva. •Década de 50 – Louis Pasteur - concluiu que a fermentação do açúcar em álcool pela levedura era catalisada por “fermentos” = enzimas. •Eduard Buchner (1897) – extratos de levedo podiam fermentar o açúcar até álcool; – enzimas funcionavam mesmo quando removidas da célula viva. ENZIMAS São as mais notáveis e altamente…

uma carga levemente negativa em um átomo próximo força da ligação ~ 5 kcal/mol (relativamente fraca) mais forte quando o doador, o hidrogênio, e o receptor estão a uma distância de mais ou menos 0,25nm as ligações de hidrogênio fornecem ordem e estrutura às moléculas uma única ligação de hidrogênio é fraca, mas a maior parte das moléculas são compostas por diversas ligações de hidrogênio, fato esse que proporciona força geral à molécula As propriedades da água são determinadas por interações de

Sumário 1.Introdução 4 2.AMINOÁCIDOS 5 3.PROTEÍNAS 6 4.ENZIMAS 9 4.1Fatores que influenciam na atividade enzimática 9 5.LIPÍDEOS 12 5.1Propriedades físicas 12 5.2LIPOPROTEÍNAS 13 6.Armazenamento e expressão da informação genética 15 6.1Estrutura de um RNA 16 CONCLUSÃO 19 Bibliografia 20 1.Introdução Alguma vez já paramos pra pensar que o universo molecular se torna sustentável a vida das diferentes espécies biológicas? Os organismos vivos são formados a partir…

são as substâncias químicas que contêm na sua estrutura Carbono e Hidrogênio, e muitas vezes com oxigênio, nitrogênio, enxofre, fósforo, boro, halogênios e outros. As proteínas são moléculas essenciais para os seres vivos. Sobre as proteínas responda: a) Quais as principais funções das proteínas? (cite 4 características) Estruturais (colágeno, queratina), de defesa (anticorpos), metabólicas (insulina e glucagon) catalisadoras de reações químicas (enzimas). b) A proteína é formada por uma…

UNIVERSIDADE FEDERAL DO PIAUÍ – UFPI CAMPUS SENADOR HELVÍDIO NUNES DE BARROS – CSHNB CURSO DE BACHARELADO EM ENFERMAGEM DISCIPLINA DE BIOQUÍMICA PARA ENFERMAGEM PROF. MS. JOÃO MARCELO CASTRO ENZIMAS (RESUMO) VANIA DA SILVA VIDAL PICOS (PI) 2012 HISTÓRICO A palavra enzima foi introduzida por Kuhne em 1878 para designar a ocorrência no levedo de algo responsável pela sua atividade fermentativa. Berzelius, 50 anos antes, tinha reconhecido a presença de fermentos de…