Bioquim

1. Explique porque as proteínas globulares, ao contrário das proteínas fibrosas, apresentam uma estrutura maleável e, assim, podem sofrer desnaturação por variações de pH e de temperatura muito mais facilmente que as proteínas fibrosas.
2. Um paciente apresentou uma disfunção decorrente de uma mutação pontual em uma proteína de 200 resíduos de aminoáciodos. Uma análise da sequência primária dessa proteína indicou que o aminoácido da posição 125, um resíduo de Asp na proteína normal, foi trocado por outro resíduo de aminoácido, levando à completa perda de sua função. Quais os possíveis aminoácidos que poderiam fazer parte dessa mutação? Explique.
3. Indique os efeitos prováveis na estrutura proteica causados pelas seguintes mutações e explique suas razões:
a. Leucina para Fenilalanina
b. Metionina para Cisteína
c. Valina para Treonina
d. Glicina para Alanina
e. Metionina para Prolina
4. Explique em termos estruturais de que forma uma mutação pontual causada em uma proteína pode levar à perda completa de sua função.
5. As proteínas fibrosas apresentam, em geral, apenas um tipo de estrutura secundária. Que tipo de estrutura secundária pode ser encontrada em uma proteína globular? Quais os tipos de estrutura secundária geralmente encontradas em proteínas globulares.
6. Dado os seguintes polipeptídeos:
I. Ala-Phe-Tyr-Phe-Ala-Met-Gly-Ser-Trp-Gly-Thr
II. Ala-Glu-Phe-Met-Ile-Lys-Val-Cys-Leu-Ala-Pro-Gly-Met

a. Que tipo de estrutura secundária seria mais provavelmente encontrada para cada polipeptídeo? Explique.
b. Qual a consequência na estrutura do peptídeo II se fosse provocada uma mutação no resíduo de Lys fosse trocado por Glu?
c. Explique como a presença de um resíduo de Pro no peptídeo II possibilita a formação de uma dobra-.
7. Que tipo de caracteristica estrutural é responsável pela observação de que fibras de -queratina pode ser estendida até o dobro de seu comprimento normal enquanto a seda preaticamente não se estende? (Voet)
8. O cabelo se abre mais