Enzimas

Um exemplo de enzima que está presente no estômago é a pepsina. Se colocarmos um pedaço de carne em contato com a pepsina, a carne será decomposta rapidamente. Se no lugar da pepsina, usarmos somente o ácido clorídrico, que é o principal componente do suco gástrico, veremos que a carne demorará muito tempo para ser decomposta. Portanto, a presença dessa enzima em nosso organismo é essencial para decompor as proteínas, que são os substratos da pepsina. Modelo cinético de Michaelis-Menten …

APLICAÇÕES DE ENZIMAS NA INDÚSTRIA O uso de enzimas industrialmente cada vez mais promove uma alternativa de aproveitamento dos produtos regionais, funcionando como suporte para imobilização, contribuindo para a expansão e diversificação da tecnologia enzimática em processos voltados para indústria farmacoquímica e alimentos, dessa forma trazem benefícios sócio- econômicos através do desenvolvimento de tecnologias inovadoras e chegando a novos produtos voltados para…

futuras” UDC – FACULDADE INTEGRADA DAS CATARATAS CURSO DE ENFERMAGEM APLICAÇÕES DAS ENZIMAS CLAUDIA FERNANDA ZANOLLA FOZ DO IGUAÇU 2012 “Missão: Formar profissionais capacitados, socialmente responsáveis e aptos a promoverem as transformações futuras” CLAUIDA FERNANDA ZANOLLA APLICAÇÕES DAS ENZIMAS Trabalho de avaliação bimestral para obtenção do grau do Curso…

Produtos naturais encontrados em abundância no corpo humano e na natureza, as enzimas são proteínas capazes de promover e acelerar reações químicas, que regulam grande número de processos biológicos. Presentes em microrganismos, animais e vegetais, elas são usadas direta ou indiretamente pela humanidade há milhares de anos, mas sua importância só foi reco- nhecida em meados do século 19, quando cientistas descobriram como atuam. A partir de então, e sobretudo no século 20, aumentou rapidamente

UNIVERSIDADE FEDERAL DE SANTA CATARINA DEPARTAMENTO DE QUÍMICA CURSO DE FARMÁCIA FÍSICO-QUÍMICA EXPERIMENTAL (QMC5453) – TURMA 03102B DATA: 21 DE MAIO DE 2013 EXPERIÊNCIA 10 – DETERMINAÇÃO DE PARÂMETROS CINÉTICOS DE REAÇÕES CATALISADAS POR ENZIMAS BRUNO STEVEN BECKER CAMILA FONTANA ROMAN DÉBORA LÚCIA JOPPI LORENA KAROL RAMOS DOS SANTOS MARIANA FELIPPE RAFAELA RAFOGNATTO ANDREGUETTI FLORIANÓPOLIS 2013 1.0 INTRODUÇÃO E OBJETIVOS 1.1 OBJETIVOS 2.0…

Profª Eleonora – Slide de aula Enzimas Profª Eleonora – Slide de aula Enzimas São proteínas capazes de promover catálise de reações biológicas. Possuem alta especificidade e grande poder catalítico. Especificidade: o substrato sofre ação enzimática dando somente um único produto. Poder catalítico: mesmo sendo proteínas (que são moléculas frágeis) elas realizam reações - em meio aquoso, em pHs biológicos e temperaturas moderadas - que na química orgânica só podem ser…

IMPORTÂNCIA DAS ENZIMAS 1 Março de 2014 A IMPORTÂNCIA DAS ENZIMAS  Índice              Introdução à Enzima História das Enzimas Estrutura das Enzimas Propriedades Nomenclatura Enzimática Classificação das Enzimas Segundo a Comissão de Enzimas Cofactores Coenzimas Técnicas Empregadas no estudo das Enzimas Importância das Enzimas Aplicações Enzimáticas Conclusão Referencias Bibliográficas 2 Março de 2014 A IMPORTÂNCIA DAS…

1. O que são enzimas e por que elas dependem de condição ótimas de pH e temperatura para atuar? 2. Correlacione a estrutura espacial de uma enzima com a função que ela desempenha? 3. Explique especificidade da enzima pelo substrato e o como a enzima catalisa uma reação química? 4. Com base no mecanismo de ação das enzimas, explique por que elas são capazes de atuar mesmo em baixas concentrações? 5. O que são cofatores para atividade enzimática? Exemplifique? 6. Explique como o…

1. O que são enzimas e por que elas dependem de condição ótimas de pH e temperatura para atuar? 2. Correlacione a estrutura espacial de uma enzima com a função que ela desempenha? 3. Explique especificidade da enzima pelo substrato e o como a enzima catalisa uma reação química? 4. Com base no mecanismo de ação das enzimas, explique por que elas são capazes de atuar mesmo em baixas concentrações? 5. O que são cofatores para atividade enzimática? Exemplifique? 6. Explique como o…

João Alencar 2 Pamphile Ar tigo de Revisão ENZIMAS DE INTERESSE INDUSTRIAL: PRODUÇÃO POR FUNGOS E APLICAÇÕES RESUMO Enzimas são utilizadas em vários processos industriais, como segmento têxtil, produção de cosméticos, alimentos e bebidas. Fungos fitopatogênicos (que causam doenças em plantas) produzem enzimas durante o processo de infecção, assim como fungos endofíticos (que colonizam as plantas de forma assintomática) produzem enzimas para penetrar na planta hospedeira…