Bioquímica Enzimas

1. O que são enzimas e por que elas dependem de condição ótimas de pH e temperatura para atuar?
2. Correlacione a estrutura espacial de uma enzima com a função que ela desempenha?
3. Explique especificidade da enzima pelo substrato e o como a enzima catalisa uma reação química?
4. Com base no mecanismo de ação das enzimas, explique por que elas são capazes de atuar mesmo em baixas concentrações?
5. O que são cofatores para atividade enzimática? Exemplifique?
6. Explique como o Km de uma enzima esta relacionado a sua afinidade pelo substrato?
7. Conceitue inibição reversível e irreversível? Diferencie estes modelos de inibição com base nas alterações da cinética enzimática?
8. A cinética de uma dada reação enzimática foi determinada em função da concentração de substrato, na presença e na ausência de inibidor. Foi observado um aumento do Km e não houve alteração da velocidade máxima. Explique como estes dados indicam um modelo de inibição competitivo?
9. Cite: a) um exemplo de enzima, b) a reação que ela catalisa e c) o mecanismo de regulação de sua atividade?
Questão 1: As enzimas são proteínas catalisadoras de reações biológicas, ou seja, aumentam a velocidade e diminuem a energia utilizada. Condições ótimas de Ph e temperatura são fatores que influenciam na atividade catalítica da enzima. Cada enzima possui um Ph ótimo para que trabalhem mais eficientemente, baixas temperaturas podem causar inativação da enzima, enquanto altas temperaturas podem causar desnaturação enzimática.

Questão 2: A Estrutura Primária é dada pela sequência de aminoácidos ao longo da cadeia polipeptídica, é o nível estrutural mais simples e mais importante pois dele deriva todo o arranjo espacial da molécula. A Estrutura Secundária é dada pelo arranjo espacial de aminoácidos próximos entre si na sequência primária da proteína, a cadeia polipeptídica pode interagir consigo mesma de dois modos principais: pela formação das alfa-hélices e das folhas-beta. As Alfa-Hélices