Enzimas Proteolíticas

dos ácidos graxos como combustível, mas isso provoca a superprodução de corpos cetônicos, além da capacidade dos tecidos em oxidá-los. A atividade de glicoquinase está diminuída no diabetes já que é a insulina que estimula a biossíntese dessa enzima. Como conseqüência, forma-se pouco glicogênio. Como os carboidratos não estão sendo utilizados, as proteínas do organismo são usadas como combustíveis. Os aminoácidos sofrem perda dos seus grupos amino e os acetoácidos formados…

proteases endógenas e pode ser comparada metaforicamente a um “suicídio celular”. A célula morre de forma ordenada sem prejudicar células vizinhas. APOPTOSE Morte Fisiológica e Patológica Depende de ATP Não há autólise Ativação de Enzimas Celulares como Caspases e Endonucleases Núcleo Contração Condensação Fragmentação APOPTOSE Onde ocorre APOPTOSE? Modelos e Mecanismos Na EMBRIOGÊNESE (separação de dedos dos membros, ...) Na IMUNOGÊNESE…

ferimentos. Analisando os núcleos, Miescher descobriu a presença de um composto de natureza ácida que era desconhecido até o momento. Esse composto era rico em fósforo e em nitrogênio, era desprovido de enxofre e resistente à ação da pepsina (enzima proteolítica). Esse composto, que aparentemente era constituído de moléculas grandes, foi denominado, por Miescher, nucleína. Essa substância foi isolada também da cicatrícula da gema do ovo de galinha e de espermatozóides de salmão. Em…

presença de ácido clorídrico, desnatura as proteínas (destrói as ligações de hidrogênio da estrutura química). Com isso, as cadeias proteolíticas perdem a forma e ficam mais acessíveis ao ataque das enzimas. A enzima pepsina transforma as proteínas em moléculas menores, hidrolisando as ligações peptídicas. No intestino delgado as proteínas sofrem a ação das enzimas produzidas pelo pâncreas (tripsina, quimotripsina, elastase e carboxipolipeptidase). Após, os peptídeos e aminoácidos absorvidos são

excesso, elas são facilmente excretadas na urina. Devem ser supridas continuamente na dieta. Como exemplo C (ou ácido ascórbico). As vitaminas são necessárias para a execução de funções celulares específicas. As enzimas hidrossolúveis, por exemplo, são precursoras de coenzimas para as enzimas do metabolismo intermediário. No grupo das hidrossolúveis têm-se Complexo B. Podemos subdividi-lo em Liberadoras de energia onde temos as vitaminas: Tiamina(Vitamina B1), Riboflavina(Vitamina…

coagulação (coalhada) é a fase que descreve a passagem do leite do estado líquido (colóide complexo) a um estado sólido (solução colóide semi- sólido por precipitação da caseína). Os agentes que promovem a coagulação do leite, podem ser: enzimas proteolíticas (coagulação enzimática), ou factores físico-químicos como: abaixamento do pH e aumento da temperatura (coagulação ácido-láctica), podendo estes serem utilizados individualmente ou numa acção conjunta (coagulação mista).…

se aproximarão do mesmo. Na medida em que uma grande quantidade de espermatozoides aproxima-se de um óvulo, uma camada de células epitelióides que o envolvem (coronaradiata), aos poucos, vai se dispersando. Um dos motivos é a liberação de enzimas proteolíticas liberadas pela cabeça dos espermatozoides. Outro motivo seria a presença de secreção alcalina tuba uterina. Com tal dispersão a corona radiata vai se desfazendo e a membrana do óvulo torna-se menos protegida, possibilitando a penetração de

Aplicações da bioquímica na obtenção de enzimas industriais na produção de alimentos Enzimas São Proteínas embora existam: Ribozimas – pequenos RNAs catalíticos Abzimas – anticorpos catalíticos Eficientes catalisadores Aceleram as reações por um fator de 108 a 1010 Atuam em pequenas concentrações: 10-3 a 10-4 % Enzimas Não prejudicam o meio ambiente o meio ambiente São completamente biodegradáveis Atuam sob condições amenas de reação pH na faixa 5-8, geralmente 7 Temperatura:

fosfolipase A2. As PLA2 são enzimas que hidrolisam a ligação do éster do carbono 2 dos glicerolfosfolipídios , resultando em fosfolípidio e acido graxo, que caracteriza o efeito farmacológico do veneno que é miotoxicidade local e sistêmica. (Art. Cientifico 1) Revista Ciência: junho 2008 http://www.terra.com.br/revistaplaneta/edicoes/429/artigo93205-2.htm Composição química da peçonha do gênero Bothrops A peçonha deste gênero possui três tipos de ações: 1-) Ação…

anormalidades metabólicas induzidas por fatores secretados por célula na sinóvia inflamada; a invasão do pannus. Além disso, Sato (2010), relata que as enzimas proteolíticas agem diretamente na matriz da cartilagem, contribuindo para o processo destrutivo. OS proteoglicanos da matriz são altamente suscetíveis à degradação por várias enzimas proteolíticas, como as catepsinas, as elastases e a metalaproteinases. As alterações iniciais da membrana sinovial caracterizam-se por um aumento da…