Enzimas No Alcool

metabolização de um terço da gordura consumida pela pessoa. Assim, pode-se concluir que o Xenical inibe a ação da enzima: a) Maltase; b) Protease; c) Lipase; d) Amilase; e) Sacarase (Unifor-CE) Considere as afirmações abaixo relativas a enzimas: I. São proteínas com função catalisadora; II. Cada enzima pode atuar quimicamente em diferentes substratos; III. Continuam quimicamente…

presentes. Muitos cientistas, incluindo Pasteur, sem sucesso tentaram extrair a enzima responsável pela fermentação no levedo, porém o sucesso só veio em 1897, com o químico alemão Eduard Buchner. Este pesquisador moeu fermento e extraiu o sumo dessa solução que colocou em contato com uma solução de açúcar. Para sua perplexidade, o líquido considerado "morto" foi capaz de fermentar a solução e gerar dióxido de carbono e álcool, como as leveduras vivas. Neste caso o observado foi que os…

são relançadas na circulação; * Armazenar ferro e certas vitaminas em suas células; * Sintetizar diversas proteínas presentesno sangue, de fatores imunológicos e de coagulação e de substâncias transportadoras de oxigênio e gorduras; * Degradar álcool e outras substâncias tóxicas, auxiliando na desintoxicação doorganismo; * Destruir hemácias (glóbulos vermelhos) velhas ou anormais, transformando sua hemoglobina em bilirrubina, o pigmento castanho-esverdeado presente na bile. Tecido…

Polissacarídeos: resultam da combinação de muitos monômeros de hexoses, com a perda correspondente de moléculas de água; Ao se hidrolisar dão lugar aos monossacarídeos; Para serem absorvidos, os polissacarídeos são transformados em monossacarídeos, por enzimas do tubo digestivo; Essa quebra se dá por hidrólise = adição de uma molécula de água. O amido, glicogênio e a celulose são polímeros de glicose, mas diferem-se por exibirem distintas ligações entre seus monômeros; Por…

(EEM/CEUN – IMT); 2 Professor da Escola de Engenharia Mauá (EEM/CEUN – IMT). Resumo. A bromelina, enzima proteolítica presente no abacaxi (Ananas Comosus L. Merril), tem diversas aplicações, envolvendo a indústria de alimentos, a área medicinal e a nutrição para animais. Pode ser obtida através da trituração e centrifugação das partes do fruto, gerando um extrato com elevada concentração da enzima. O precipitado obtido pela adição de etanol, misturado com uma carga apropriada…

o decaimento da pressão de turgescência resulta da liberação de K+ seguida pelo efluxo da água. 4) O soro sanguíneo Humano contém uma classe de enzimas conhecidas como fosfatases ácidas, que hidrolisam ésteres fosfato biológicos sob condições levemente acídicas(pH 5,0): As fosfatases ácidas são produzidas pelos eritrócitos, fígado, rim, baço e glândula prostática. A enzima da glândula prostática é clinicamente importante, porque o aumento da sua atividade no sangue pode…

quantidades importantes de oxigênio produziriam (em vez de álcool e dióxido de carbono) água e dióxido de carbono. Destas observações, Pasteur concluiu que a fermentação é o mecanismo utilizado pelos seres vivos para produzir energia na ausência de oxigénio. Já em 1897, o químico alemão Buchner demonstrou que a fermentação era apenas uma sequência de reacções químicas, podendo ocorrer fora de células vivas. Foi este estudo que revelou as enzimas e permitiu a compreensão do metabolismo…

demonstração da formação de acetaldeído. Na primeira parte da experiência, utilizaram-se dois tubos: um em meio ácido e outro em meio alcalino, ambos com levedura. Em meio ácido não ocorreu formação de piruvato enquanto que, em meio alcalino, o enzima piruvato descarboxilase esteve inativo, o que vai provocar uma acumulação de piruvato. Para a deteção da presença de piruvato realizaram-se dois testes: o primeiro foi o teste do nitroprussiato de sódio, no qual o piruvato reagiu com o…

região específica da molécula de DNA, determinando, de acordo com as sequências presentes naquela região, a produção de um RNA que enviará a mensagem para a produção de determinada proteína. Desta forma, temos a produção celular de substâncias como enzimas, anticorpos, hormônios e outras tantas substâncias fundamentais para nossa subsistência. MATERIAL E METODOS Material • Um copo descartável • Uma espátula de madeira • 15 mL de solução de sacarose a 3% • Um tubo…

químicas, já que aumenta a chance de ocorrerem choques entre as partículas. b) Ativação enzimática: as reações químicas que ocorrem na célula têm sua velocidade aumentada pelas enzimas, que só agem na presença de água. Há reações nas quais a água participa como um dos reagentes. São as reações de hidrólise. Exemplo: enzima sacarose + H2O =====> glicose + frutose c) A água como meio de transporte: há um contínuo fluxo de água no interior das células, que permite uma eficiente…