Enzimas E Fatores Que Alteram Sua Atividade

sofrem a influência do hormônio melanocítico produzido pelo lobo intermediário da hipófise. A produção dos melanócitos dá-se somente na fase de crescimento dos cabelos (anágena) e necessita da enzima tirosinase. Com o passar dos anos, a atividade dos melanócitos se altera, diminuindo também a atividade da tirosinase, acontecendo então o embranquecimento do cabelo, chamado de canície. Não só a idade, mas o estresse e algumas doenças, como as tireoidites ou a anemia perniciosa, também…

celular, dos tecidos e órgãos do sistema nervoso e dos componentes do sangue. 7- DETERIORAÇÃO DE LIPÍDEOS (RANÇO) A degradação de lipídeos pode ser ocasionada por oxidação, hidrólise, pirólise e absorção de sabores e odores estranhos. Dentre estes fatores, a oxidação é a principal causa de deterioração, alterando diversas propriedades, como a qualidade sensorial (sabor, aroma, textura e cor); valor nutricional (perda de vitaminas, carotenóides, proteínas e ácidos graxos essenciais);…

Guedes e Guedes (1997), o crescimento refere-se ao aumento no tamanho do corpo causado pela multiplicação ou pelo aumento do número de células. Por definição, corresponde às alterações do corpo como um todo ou de partes específicas, em relação ao fator tempo. Para Tani et al (1988), o crescimento é um aumento do número e/ou do tamanho das células que compõem os diversos tecidos do organismo, o que, segundo Arruda (1993), pode ser mensurado pela realização de medidas antropométricas de…

células vivas funcionam á temperatura constante, elas usam energia química para reparo e crescimento celular, sendo que todos os organismos vivos na terra derivam sua energia da luz solar. As enzimas, canalizadores das células vivas, promovem sequências de reações químicas organizadas, as enzimas são moléculas de proteínas sintetizadas pelas células a partir de simples unidades fundamentais de aminoácidos, elas aumentam grandemente a velocidade das reações químicas específicas e…

aspectos. As proteínas são, por isso, um dos indicadores evolutivos mais importantes entre os fatores de evidência evolutiva. Nessa ótica, os parentes mais próximos do homem, por apresentarem cerca de 98% das proteínas semelhantes às humanas, são os chimpanzés, assim como o do cão é o lobo. Neste módulo, vamos conhecer um pouco das proteínas e suas funções, como, por exemplo, as fantásticas enzimas. Compreender as proteínas é um bom começo para entender a base de todos os…

aspectos. As proteínas são, por isso, um dos indicadores evolutivos mais importantes entre os fatores de evidência evolutiva. Nessa ótica, os parentes mais próximos do homem, por apresentarem cerca de 98% das proteínas semelhantes às humanas, são os chimpanzés, assim como o do cão é o lobo. Neste módulo, vamos conhecer um pouco das proteínas e suas funções, como, por exemplo, as fantásticas enzimas. Compreender as proteínas é um bom começo para entender a base de todos os…

ser obrigatoriamente obtidos na dieta. Moléculas derivadas de aminoácidos: a) Porfirina: derivada de glicina e possui grande importância para hemoproteínas (hemoglobina, citocromo, etc). - Porfiria: defeitos genéticos na via biossintética (enzimas) pode levar a acúmulos de intermediários nos eritrócitos, no sangue e no fígado. Um dos tipos de porfiria causa insuficiência dos grupos heme e os pacientes ficam anêmicos, pálidos, fogem da luz do sol (hipersensibilidade) e demonstram…

de organelas e moléculas; - Suporte físico para a atividade enzimática ordenada para as enzimas que nela se encontram; Torna possível o deslocamento de substâncias pelo citoplasma ◦ formação de pequenas vesículas transportadoras Participação nos processos de exocitose e endocitose -Possui receptores que interagem especificamente com moléculas provenientes do exterior  sinalização celular ◦ hormônios ◦ neurotransmissores ◦ fatores de crescimento ◦ indutores químicos -…

pescado, resistem à baixas temperaturas, sendo que sua atividade apenas diminui à temperatura próxima de 0ºC . Presença do Oxido de Trimetilamina (OTMA): esta substância nitrogenada não protéica presente na musculatura dos pescados marinhos, constitui um excelente substrato para as bactérias. Pouco Tecido Conjuntivo: o músculo do pescado possui pouco colágeno, isto facilita a digestão, porém torna o músculo mais vulnerável à invasão e atividade microbiana. Fraca Ligação dos Anéis…

podem interferir na ação das pílulas anticoncepcionais no organismo, levando a uma gravidez indesejada. Pesquisas recentes não validaram o resultado, mas também não conseguiram provar o oposto. Não se sabe por qual mecanismo, mas os antibióticos alteram a eficácia de anticoncepcionais em um pequeno número de mulheres. Quem toma pílula e recebe a prescrição de um antibiótico deve procurar outro método contraceptivo complementar durante o tratamento e ainda por uma semana após o…