Dinamica Para Treinamento De Manipuladores De Alimentos

globalização da indústria de alimentos, a oferta por sucos de qualidade e variedades de sabores tem expandido visivelmente. No competitivo mercado de produtos alimentícios, a qualidade, além de ser vantagem, tornou-se requisito fundamental na comercialização. Uma das formas para se atingir alto padrão de qualidade é a implantação do programa de Boas Práticas de Fabricação (BPF). As BPF abrangem um conjunto de medidas que devem ser adotadas pelas indústrias de alimentos a fim de…

NOS PROCESSOS De Montagem da Cozinha – Adequar o Layout à Capacidade Instalada do Salão de Restaurante, Gestão de Marketing, Gestão de Pessoas. RESTAURANTE PICUÍ GOLD ABRIL DE 2015 DADOS GERAIS DA EMPRESA Razão Social: Comercio e Alimentos do Gordo LTDA CNPJ: 19927248/0001-20 Endereço: Rua Presidente Roosevelt, 183. Tambaúzinho Nº de Empregados: 10 Data da Fundação: 13/10/2002 Atividades desenvolvidas: Servido de alimentação fora do lar Diretores:…

ocorreu na Universidade Federal do Amazonas – Instituto de Saúde e Biotecnologia – ISB, bloco 03 no Laboratório de Técnica e Dietética, sala 04 onde foram realizadas atividades como realização de cálculos nutricionais, elaboração de fichas técnicas e treinamento das merendeiras das escolas municipais selecionadas pelos supervisores. A instituição ao qual o nosso grupo ficou foi á creche Amélia Aires da Silva localizada na Rua: Raimundo Vaz de Almeida Bairro urucu s/n, no município de…

possibilita alcançar o desenvolvimento econômico, e conseqüentemente elevar o nível social, sem aumentar as habilidades, sejam elas intelectuais ou técnicas. Logo, aumentar a capacitação e as habilidades das pessoas é função primordial do treinamento. O treinamento é uma das responsabilidades gerenciais de maior importância nos dias de hoje, pois o objetivo de toda empresa é ter rentabilidade. Para alcançar esse objetivo, a empresa precisa ter clientes satisfeitos que comprem…

possibilita alcançar o desenvolvimento econômico, e conseqüentemente elevar o nível social, sem aumentar as habilidades, sejam elas intelectuais ou técnicas. Logo, aumentar a capacitação e as habilidades das pessoas é função primordial do treinamento. O treinamento é uma das responsabilidades gerenciais de maior importância nos dias de hoje, pois o objetivo de toda empresa é ter rentabilidade. Para alcançar esse objetivo, a empresa precisa ter clientes satisfeitos que comprem…

BOAS PRÁTICAS DE FABRICAÇÃO REVISÃO 00 Março 2015 Ane Caroline Daniele Lima Juliana MANUAL DE BOAS PRÁTICAS DE FABRICAÇÃO (BPF) Frigorífico Boi Feliz Manual de Boas práticas de Fabricação apresentado como avaliação parcial do curso técnico em alimentos e bebidas da disciplina de Ferramentas da Qualidade II. Orientadora: Adrielle Macêdo. 2 Elaborado por: Ane C. Oliveira Aprovado Por: Julianne Abreu Cód: MBPF MANUAL DE BOAS PRÁTICAS DE FABRICAÇÃO REVISÃO 00 Março 2015 MANUAL DE…

Treinamento Para que nosso cliente interno possa efetuar um atendimento com excelência , preparamos algumas dinâmicas para ajuda-lo a entender a importância de um atendimento com excelência. Para conseguirmos fixar o conceito de atendimento com excelência e higiene pessoal, ambiental e alimentar. • Antes de iniciar a atividade, escolha os adjetivos adequados que definem o estado de excelência do atendimento a clientes como, por exemplo, “entusiasmado”, “atento”, “comprometido”,…

A preocupação com qualidade dos alimentos cresce a cada dia e algumas ferramentas de gestão de qualidade têm sido utilizadas a fim de oferecer um produto seguro e que contemple à exigência de comercialização, incluindo as de exportação (RIBEIRO-FURTINI & ABREU, 2006). Esta preocupação com relação à segurança alimentar ocorre a nível mundial e nas indústrias de alimentos de origem animal a segurança de seus produtos deve ser considerada prioridade. O termo alimento seguro é um conceito…

VIGILÂNCIA SANITÁRIA DOS ALIMENTOS E LEGISLAÇÃO APLICADA Brasília-DF. Elaboração Ana Claudia Faria Borges de Campos 2 SUMÁRIO APRESENTAÇÃO ........................................................................................................... 4 ORGANIZAÇÃO DO CADERNO DE ESTUDOS E PESQUISA ................................................. 5 INTRODUÇÃO ................................................................................................................ 8 UNIDADE I CONCEITUAÇÃO

resultado diferenciado aos seus clientes. O Brasil está sofrendo o alto investimento de empresas estrangeiras, como por exemplo a invasão chinesa oferecendo produtos com tecnologia a valores bem acessíveis. Estar aberto a novas ideias, e realizar dinâmicas com os funcionários podem ser muito proveitoso e de ponto positivo para a empresa estar se atualizando e melhorando seu ambiente de trabalho. Com isso estar sempre com qualidade e compromissos em relação aos seus clientes. …