Dia A Dia Em Um Restaurante

[pic] SISTEMA DE ENSINO PRESENCIAL CONECTADO TECNOLOGIA EM PROCESSOS GERENCIAIS CECÍLIA DEMARCO DE SOUZA CASE RESTAURANTE FELLINI Uberlândia – MG 2012 CECÍLIA DEMARCO DE SOUZA CASE RESTAURANTE FELLINI Trabalho apresentado ao Curso Tecnologia em Processos Gerenciais da UNOPAR - Universidade Norte do Paraná,…

da Editora Campus). Com isso, freqüenta pouquíssimo o Fellini, um restaurante que serve comida sofisticada a quilo no Leblon, na zona sul do Rio de Janeiro. Detalhe: Nelson é o dono do Fellini. Enquanto gasta suas horas tentando encontrar idéias que possam ser aplicadas na administração do restaurante, sua mulher, sua mãe e um gerente tocam o dia-a-dia do negócio. Tem dado certo. Em 1993, primeiro ano de funcionamento do restaurante, as vendas não ultrapassaram 60.000 dólares. No ano…

FILHO FORTALEZA/CE JUN-2014 Sumário 1. INTRODUÇÃO.........................................................................................02 2. ANALISE SWOT DO RESTAURANTE SMAK.....................................03 3. DIAGNOSTICO DO RESTAURANTE SMAK........................................04 4. NOVA PROPOSTA PARA O RESTAURANTE SMAK.........................05 5. CONSIDERAÇÕES FINAIS.....................................................................06 REFERÊNCIAS…

ela se lembrava de ter degustado na infância passada no Líbano foram aprovadas pelo público. O sucesso convenceu o casal a procurar um local maior para atender a fiel clientela, foi inaugurado então em 1992, na Rua Haddock Lobo em São Paulo, o restaurante Arábia, anexo a rotisserie e que também oferece serviço de Delivery. Com o passar do tempo, apedido dos clientes que queriam saborear a comida árabe em casa, e em festas pessoais ou de empresas, foi lançado o Arábia Buffet, que é…

04 2.1 - Organograma do Restaurante Smak 04 2.2 – Missão 04 2.3 – Visão 04 2.4 – Valores 05 3 – ANÁLISE DE SWOT 05 4 – DIAGNÓSTICO DA ANÁLISE SWOT DO RESTAURANTE 08 5 – CONCLUSÃO 10 6 – REFERÊNCIAS BIBIOGRÁFICAS 11 Índice de Figuras Figura 1. Organograma da empresa 03 Índice de Tabelas Tabela 1: Análise de SWOT do Restaurante SMAK 07 Tabela 2: Análise do

conhecidos nossos no ramo de restaurantes sobre quais os principais problemas que enfrentam atualmente. As respostas mais comuns eram a respeito da ociosidade dos restaurantes e imprevisibilidade de clientes. Os motivos para esta ociosidade variam desde desconhecimento do estabelecimento, descontentamento, falta tempo, entre outros. Pensando nisso apresentamos uma proposta de serviço que ajudaria na tarefa de atrair mais clientes e com previsibilidade para os restaurantes. Proposta…

SUMÁRIO INTRODUÇÃO Este trabalho tem como objetivo entender como as ações tomadas na gestão de Recursos Humanos do restaurante Fellini interferem diretamente no resultado positivo da empresa. DESENVOLVIMENTO Deasfios , Estresses e Dificuldades O gestor e fundador do restaurante Fellini, Sr. Nelson Laskowski, quando em seu primeiro passo, após cursar Administracão, abriu uma pizzaria a qual não teve êxito pela localização desprestigiada

Recursos Humanos DISCIPLINA EMPREENDEDORISMO BRASILEIRINHO RESTAURANTE ME Turma – Semestre 1º Junho/2012 DISCIPLINA EMPREENDEDORISMO BRASILEIRINHO RESTAURANTE ME Turma – Semestre 1º Relatório apresentado como atividade avaliativa da disciplina de Empreendedorismo, do Curso de Tecnologia de Recursos Humanos do Centro de Educação a Distância da Universidade Anhanguera-Uniderp, sob a orientação do professor Me Jefferson Dias. Atibaia – SP Junho/2012 SUMÁRIO…

......................... INTRODUÇÃO 02................................. AVALIAÇÃO DO RESTAURANTE SMAK MÉTODO S.W.O.T 03.............................................................. PLANO DE AÇÃO RESTAURANTE SMAK 04.......................................................................................... PLANO DE MARKETING 05......................................... NOVAS PROPOSTAS PARA O RESTAURANTE SMAK 06..............................................................................

Plaza, a sede mundial do McDonald's. Restaurante do McDonald's em Dortmund, Alemanha. Big Mac, o produto mais conhecido e vendido do McDonald's. A marca McDonald's existe em mais de 120 países. Mais de 30.000 lojas ao redor do mundo servem quase 50 milhões de clientes a cada dia.[4] Mais de 70% dos restaurantes McDonald's são propriedade de empresários locais e são operados pelos mesmos. Além disso a empresa opera outras marcas de restaurantes e lanchonetes ao redor do…