Analise Swot restaurante smak
919 palavras
4 páginas
UNIVERSIDADE ANHANGUERA UNIDERP – CEADPOLO: FORTALEZA CENTRO (BEZERRA)
CENTRO DE EDUCAÇÃO `A DISTANCIA- EAD
CURSO: ADMINISTRAÇÃO
DISCIPLINA: DESENVOLVIMENTO PESSOAL E PROFISSIONAL
ALUNO: JOSÉ HÉLIO FLÁVIO VIANA DA SILVA
RA: 8522934229
DESAFIO PROFISSIONAL: DISCIPLINAS NORTEADORAS
TECNICAS DE NEGOCIAÇÃO
GESTAO DO CONHECIMENTO
DESENVOLVIMENTO PESSOAL E PROFISSIONAL
TUTOR EAD: AECIO FEITOSA FILHO
FORTALEZA/CE
JUN-2014
Sumário
1. INTRODUÇÃO.........................................................................................02
2. ANALISE SWOT DO RESTAURANTE SMAK.....................................03
3. DIAGNOSTICO DO RESTAURANTE SMAK........................................04
4. NOVA PROPOSTA PARA O RESTAURANTE SMAK.........................05
5. CONSIDERAÇÕES FINAIS.....................................................................06
REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICAS...........................................................07
1-Introdução
Este trabalho tem como objetivo analisar as forças e fraquezas do restaurante Smak, e propor soluções para que dona Irena, proprietária do restaurante faça uma analise estratégica de sua empresa, utilizando a ferramenta de swot, tendo em vista que o restaurante hoje atravessa dificuldades de gerenciamento, com esta analise e o emprego de bom métodos de gestão o restaurante possa passar a ser um ponto de referência no município, atraindo mais turistas para a cidade.
2- Analise swot restaurante smak
FORÇAS
FRAQUEZAS
Excelente localização
Tradição em comidas típicas polonesas
Cozinheiro com grande experiência
Arquitetura típica polonesa (identidade)
Desejo da proprietária de crescimento do negócio
Cardápios escrito à mão em língua polonesa
Sem um Plano de Negócios
Cardápio sem muita opção
Desorganização administrativa e financeira
A proprietária desempenha muitas atividades sozinha
Falta de treinamentos dos