Determinação De Carboidratos Em Refrigerantes

como: teor de umidade, proteína, lipídios e fibras. As análises objetivam definir os componentes específicos presentes nos alimentos, determinando-se assim a composição centesimal dos mesmos, sendo que sua realização é de suma importância para determinação dos componentes das barras de cereal, verificando assim se estão dentro dos padrões da legislação. Palavras-chave: barra de cereal, análises, composição, legislação. 2. ABSTRACT The cereal bars were introduced about a…

encontrada nos alimentos, que não pode, de modo algum, ser sintetizada em quantidade suficiente pelo organismo humano, mas que são necessários à vida, ao crescimento e à reparação dos tecidos. Os nutrientes são divididos entre macronutrientes: carboidrato, proteína e lipídio; e os micronutrientes: vitaminas, minerais, água e eletrólitos. 1.2 O que é necessidade nutricional? A necessidade nutricional é definida como as quantidades de nutrientes e de energia…

FLEXORA 3X 10 A 12 PANTURRILHA BURRINHO3X 10 A 12 PANTURRILHA NA MAQUINA MATRIX 3X 10 A 12 RECOMENDAÇÕES: Utilizar suplementos alimentares pós-treinos, como BCAA, Glutamina, Whey Protein. Evitar refrigerantes, doces, leite e frituras. Fazer refeições a cada 2:30/3hrs no máximo. Consumir carboidratos complexos nas principais refeições, exemplo: aveia, batata-doce e cereais integrais( pão, macarrão e arroz). Legumes e verduras a vontade. Consumir proteínas de origem animal, com baixo…

Erlenmeyer * Proveta * Potenciômetro * Béqueres REAGENTES: * NaOH 0,1 N * Álcool Etílico * Fenolftaleína * Solução Tampão pH = 4 * Solução Tampão pH = 7 PROCEDIMENTOS: A Determinação de acidez e ph em alimentos segue procedimento abaixo, segundo Instituto de Tenologia de Alimentos (ITAL, 1990) e Andrade (2006): ACIDEZ EM ÓLEOS: TITULAÇÃO Titulação do óleo: * Transferir com proveta, 10…

como uma destruição localizada dos tecidos dentais causada pela ação das bactérias. A desminerilização dos tecidos dentais (esmalte,dentina ou cemento) é causada por ácidos, especialmente o acido latico produzido pela fermentaçao bacteriana dos carboidratos da dieta, geralmente a sacarose A baixa do ph ocasiona dissolução do esmalte e transporte do cálcioe fosfato para o meio. Etimologicamente a palavra cárie significa material podre, Apresenta-se como uma moléstia crônica que acomete…

Refresco de Uva (MAPA, 1998) que estabelece um mínimo de 30% de suco de uva na composição. A Tabela 4 apresenta o preço final da amostra D, considerando o preço dos ingredientes que fazem parte de sua composição. TABELA 4 – Cálculos para determinação do preço de um litro de amostra D Ingrediente Porcentagem na composição (%) Preço para 1 L de amostra D Peterlongo 38,4 R$ 3,78 Tang 38,4 R$ 1,32 água 23,0 Não foi considerado ácido cítrico 0,2 R$ 0,01 Preço total de 1…

Novembro/2013 1. INTRODUÇÃO Os glicídios, também chamados de açúcares ou carboidratos, são compostos orgânicos constituídos fundamentalmente por átomos de carbono, hidrogênio e oxigênio. Os glicídios constituem a principal fonte de energia para os seres vivos, pois a glicose é usada como combustível das células e o cérebro é quase inteiramente dependente dela para realizar suas funções. É possível distinguir carboidratos de outros tipos de compostos explorando a sua…

de ácidos graxos saturados, açúcares, refrigerantes, álcool, guloseimas etc. Em contrapartida, foi constatada uma redução no consumo de carboidratos complexos, frutas, verduras e legumes. Esse fato gera um quadro de excesso calórico pela elevada ingestão de macronutrientes (carboidratos, proteínas e lipídeos), e deficiência de micronutrientes (vitaminas e minerais). Ao constatar tal evidência, faz-se necessária a mobilização das autoridades para a determinação de prioridades para a…

O álcool é tóxico para o fígado, cérebro, estômago, e em excesso aumenta a pressão arterial. Devido a este fato, o consumo excessivo de álcool é desaconselhado para hipertensos. Cafeína A cafeína, presente tanto no café quanto em refrigerantes, tem como a principal característica possuir o efeito estimulante do sistema nervoso central, ou seja, ela é capaz de "despertar". Assim, pode acabar ocasionando o aumento da pressão devido sua ação hipertensora e estimulante. Sendo,…

Faculdade de Nutrição da Universidade de Cuiabá-UNIC. TRABALHO DE CONCLUSÃO DE DISCIPLINA A IMPORTÂNCIA DA ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL NAS ESCOLAS NOVEMBRO/2014 INTRODUÇÃO A Secretaria de Estado de Educação (Seduc) seguindo a determinação da lei nº 8.681, que trata da oferta de alimentos saudáveis nas cantinas das escolas, divulga na íntegra a cópia do regulamento, com o objetivo de alertar a todos os responsáveis pelas cantinas escolares a importância de fazer a…