Descrição E Análise De Cargos Hotelaria

funcionários dentro da área de Alimentos & Bebidas estão agrupados em quatro categorias: gerencia e chefias, brigada de serviço, brigada de produção. De acordo com a capacidade de operação do estabelecimento estas chefias poderão ser exercidas por apenas um cargo ou vão se desmembrar de acordo com o aumento do volume de produção. 3. Controladoria. É o setor que monitora e administra o dinheiro do hotel, sendo também responsável pelo Crédito, Contas a receber, contas a pagar e…

geralmente ocorre na hotelaria. Na rede Íbis há um gerente, um assistente e não há gerências e chefias. Os funcionários estão diretamente ligados a esse primeiro nível. Existe também a poli-Valência: alguém que atende na recepção serve o bar, que por esta razão está sempre ao lado da recepção. Uma vez que a rede apresenta um sistema de gestão que a diferencia da maioria das empresas e que, não segue os padrões tradicionais da maioria das empresas onde cada cargo possui sua descrição.…

em maior expansão hoje na América Latina e IBIS é uma cadeia de hotéis de categoria econômica pertencentes à rede de hotéis francesa Accor, nos hotéis IBIS. Tudo começou no início da década de 70 quando o grupo Accor, através da sua divisão de hotelaria, chamada Accor Hospitality, resolveu ingressar no segmento de hotéis econômicos (equivalentes a duas estrelas), visando atingir um público com orçamento mais restrito para hospedagem. Surgia assim a marca IBIS, que na época revolucionou…

onde o estresse é maior que o salário, muitos funcionários não suportam. Objetivo Geral: Analisar os motivos da demanda de rotatividade em específicos cargos na rede hoteleira. Objetivo Especifico: Apurar com base em entrevistas semi-estruturadas realizada com ex-funcionários da rede hoteleira, os motivos que levaram estes a abandonar seus cargos na rede hoteleira de Teresópolis. Justificativa: Nossa pesquisa é importante, pois com ela poderemos ter uma posição sobre o motivo da…

os conceitos das estratégias de negocio e o emprego pratico delas. ETAPA 1 O conceito de valor não pode ser confundido com o valor pago por um produto, para compreender o que vem a ser valor é necessário partir para a análise dos motivos que levam o cliente a fazer suas escolhas no momento de uma compra. Podemos dizer que uma compra teve valor quando a soma dos benefícios é superior aos custos incorridos em uma compra. Com a compreensão do…

Índice PLANO DE MARKETING E RELAÇÕES PÚBLICAS 5 Sumário Executivo 6 Parte I – Descrição do Negócio 7 1. Conceito do Hotel 7 2. Filosofia do Negócio 9 Parte II – Análise Macro e Micro Ambiente 10 1. Macro ambiente 10 2. Micro ambiente 12 Parte III – Análise SWOT: 15 Parte IV - Plano de Marketing Mix 17 Bibliografia 18 PLANO DE GESTÃO DE RECURSOS HUMANOS 19 Parte I - Identificação do Instrumento de Regulamentação Colectiva aplicável: 20 Parte II -…

principalmente, nos hotéis padrão 4 e 5 estrelas, não obstante estejam aquém, quantitativa e qualitativamente, do que a literatura propõe como características do paradigma moderno. Palavras-chaves: Gestão de pessoas. Recrutamento e seleção. Hotelaria. 1 INTRODUÇÃO Como resultado dos avanços em tecnologia da informação e telecomunicações, do aumento do consumo e da integração horizontal e vertical das empresas de turismo, o setor de hospedagem tornou-se o mais globalizado da…

Serviço/Hotelaria rua Jugurta Feitosa Franco, n° 456, Coroa do Meio, Aracaju Aracaju, Sergipe (079) 3214-5609 www.repousodosol.br repousodosol@hotmail.com PLANO DE NEGÓCIOS Nome, cargo, endereço e telefone dos proprietários da empresa (dados das principais pessoas-chave da empresa) Jamille Mendonça dos Santos 05/2012 13 SUMÁRIO EXECUTIVO Repouso do Sol Repouso do Sol…

Processo de Desenvolvimento de Produtos e Serviços em Hotelaria Gestão Hoteleira Alfredo Almeida Cátia Vanessa Pereira Gonçalo Luís 50027298 50027599 50026580 Carnide, 2 de Abril de 2013 Laureate International Universities ISLA Campus Lisboa Gestão Hoteleira 2012/2013 Projecto Aplicado Hospitalidade Sustentada Processo de desenvolvimento de Produtos e Serviços em Hotelaria Orientador: Paulo Marques 50027298 Alfredo Almeida 50027599 Cátia Vanessa Pereira…

REFERÊNCIAS........................................................................................ 10 INTRODUÇÃO Este trabalho em equipe do 5º semestre de administração de empresas, que envolve as matérias de Analise Contábil, Diagnostica Organizacional, Gestão de Pessoas I e Fundamentos de Marketing, tem por objetivo aplicar os conhecimentos adquiridos com estas disciplinas neste semestre, respondendo questões propostas pelos professores das…