Departamento De Gerencia

Disciplina: Alimentos & Bebidas – 3º semestre Professora: Cristina Penido Módulo II Divisão setorial em Restaurantes Conceitos: Organograma e Fluxograma das áreas de atendimento, produção e administração nos restaurantes. 1. Organização do Departamento de Alimentos & Bebidas O hábito de se freqüentar restaurantes ocupa a vida das pessoas há várias décadas e a evolução rápida dos diferentes tipos de restaurantes fez surgir à necessidade de uma administração muito rigorosa…

comporta cerca de 196 funcionários diretos e aproximadamente 10 indiretos, onde as tarefas se agrupam por meio de departamentalização funcional e a relação hierárquica acontece por meio do presidente da empresa ao delegar autoridade aos demais departamentos, o que mostra uma autoridade que tende a ser descentralizada, além disso está organizada através de organograma, o qual descreveremos a seguir. O organograma da empresa Majonav adota a seguinte estrutura: Conselho Administrativo,…

Uniformidade do produto  Métodos: Instrumento de medição  Responsável pela Qualidade: O Departamento de Inspeção  Orientação e abordagem: “Inspeciona” a qualidade  Controle Estatístico da Qualidade Preocupação básica: Controle  Visão da Qualidade: Um problema a ser resolvido  Ênfase: Uniformidade do produto com menos inspeção  Métodos: Instrumentos e técnicas estatísticas  Responsável pela Qualidade: Os departamentos de produção e engenharia  Orientação e abordagem: “Controla”…

Gerência Administrativa Histórico de Desenvolvimento da Gerência Administrativa Nos últimos anos, a UFRGS vem sofrendo redução no quadro de servidores técnico-administrativos. Não existem perspectivas de recomposição dos quadros dos servidores a médio e longo prazo através de concurso público. Este quando for realizado, conforme Decreto 7232/2010, só recomporá o quadro de servidores que se afastaram (por exoneração, demissão), a partir de 30 de Junho de 2010. Existem mais de 190…

organizacionais específicas serão executadas.O papel do processo de negócios é descrever os passos e funções a serem executadas em determinado departamento. 2.3 Identifique e descreva os diferentes níveis de uma empresa e suas necessidades de informação. Os níveis são: Gerência Sênior Gerência Média: cientistas e trabalhadores do conhecimento Gerência Operacional: trabalhadores de dados As necessidades são: Atingir a excelência operacional (produtividade, eficiência e agilidade); …

processo decisório e as relações interpessoais; identificar possíveis tendências e perspectivas presentes na prática administrativa desenvolvida. Evidenciamos um momento de transição da administração em enfermagem que apresenta traços da gerência clássica e da gerência contemporânea. Entretanto, sinalizamos tendências e perspectivas que poderão contribuir para a reorganização do processo de trabalho da enfermagem na área hospitalar. DESCRITORES: enfermagem, administração hospitalar,…

Descrição de Cargo + Função 1. IDENTIFICAÇÃO Título do Cargo: Analista de Recursos Humanos Departamento: Sub sistema RH RH Grupo Ocupacional Profissional de Nível Superior Cargo Analista Função Recursos Humanos 2. Descrição sumária do cargo: Administram pessoal e plano de cargos e salários; promovem ações de treinamento e de desenvolvimento de pessoal. Efetuam processo de recrutamento e de seleção,…

Qualidade I, Professor: Denise Regina da Silva Guarulhos Setembro de 2010 Evolução do processo de Qualidade segundo Garvin Garvin entende que a qualidade é conhecida, como conceito, a milênios. Porém, apenas recentemente, surgiu como função de gerência formal. Para ele, a disciplina ainda está se formando podendo ser identificadas quatro “eras da qualidade” distintas: Inspeção, Controle estatístico, Garantia da Qualidade e Gestão estratégica (Gestão Estatística). Inspeção:…

GESTÃO DE OPERAÇÕES COSTA BRAVA TURISMO LTDA. CAMPINAS-SP 2013 RESUMO Apresentamos a agência Costa Brava, que está dividida em três UEN’s, Corporativo, Eventos e Lazer e Turismo. Focamos no departamento Corporativo, que é responsável por 80% do faturamento da empresa. Para entender o processo operacional da área foi descrito a história da empresa, o negócio, a estrutura organizacional, para depois relatarmos o fluxo de operações.…

ETAPA 1 PASSO 1 RESUMO Planejamento e controle de produção ou Planeamento e controle da produção é o departamento q permite a continuidade dos processos produtivos na indústria. Em resumo o PCP trata dados de diversas áreas transformados - os em informações suporta a produção para que o produto seja entregue na data e na quantidade solicitada. Podemos dizer que o PCP esta pronto quando forem respondidas as seguintes questões, o que, quanto, onde, como, quando, com o que e com quem…