Produção enxuta

Aplicação das Ferramentas do Sistema de Produção enxuta em um Ambiente Hospitalar Cenário: Ambiente hospitalar (mais precisamente o serviço de Nutrição Diética (SND), setor o qual prepara refeições de pacientes, funcionários e acompanhantes de acordo com as necessidades clínicas). Ferramenta: Sistema de produção Enxuta (Toyota) STP, a qual identifica atividades que agregam valor ao processo ou serviço, visando eliminar desperdícios. Concentra-se em apoiar e estimular as pessoas para melhorarem continuamente os processos onde trabalham. As 7 perdas são: Superprodução, transporte, processamento, produtos defeituosos, movimentações ergonômicas, espera e estoque. Objetivo: Prestar um bom atendimento aproveitando os recursos de mão-de-obra evitando desperdício de tempo, matéria-prima e atividades que não agregam valor. Ferramentas complementares: Just In Time (JIT): Fazer apenas aquilo que é necessário, no tempo e nas medidas necessárias objetivando redução de custos e aumento de eficiência. Kanban: Utilização de recursos visuais (cartões e etiquetas) com a finalidade de transmitir informações sobre a produção aos postos de trabalho. Funciona como um indicador que acusa quando há a necessidade de reposição de algo. A utilização do kanban torna a linha puxada, com um fluxo de produção contínuo e uniforme. Kaizen: Processo de aprimoramento contínuo que busca melhorias através da inovação. Identifica potenciais melhorias com a ajuda de gráficos, tabelas, e…

restrita ao seu território. Os Municípios, por sua vez, podem suplementar a legislação nacional e estadual, de forma a atender às necessidades e prioridades locais. Os órgãos de vigilância sanitária municipais são a instância mais próxima da população e à qual o cidadão deve recorrer prioritariamente sempre que precisar esclarecer dúvidas ou denunciar irregularidades. A vigilância sanitária também trabalha em conjunto com setores de outros ministérios envolvidos em questões que têm …

1 Tabela de Composição Química dos Alimentos DOWNLOAD IN WORD PDF BROKEN GUILHERME FRANCO Médico Nutrólogo da Escola Central de Nutrição da Universidade do Rio de Janeiro 9- edição Contém Seção Especial sobre Vitaminas, sua Fisiologia, Patologia e Uso Terapêutico Atheneu São Paulo • Rio de Janeiro • Ribeirão Preto • Belo Horizonte 2 Prefácio à 9- edição A presente edição sofreu acréscimos e atualizações destinadas a ampliar os seus horizontes de ensino e de…