Definir Estrategias Operacionais De Marketing E Manufaturas Para Um Restaurante

que com o advento da globalização, o mercado torna-se cada dia mais competitivo, exigindo administradores mais preparados e em constante aprendizado. No primeiro desafio será abordado a Gestão de Projetos que mostrara a importância do foco nas estratégias. Detalhara as fases que compõem o projeto e os conhecimentos que o gerente de projetos devera obter, para que tenhamos um desempenho satisfatório no gerenciamento do projeto. No segundo desafio serão abordadas as técnicas de…

ou preocupação em estudar o mercado e os seus clientes, para conhecer as suas reais necessidades. Isso se deve muito à falta de planejamento estratégico, pois um gestor com visão estratégica define seus objetivos e só, a partir daí, é que se irá definir os planos de ação para alcançá-los. Assim dificilmente ele terá dificuldades de se manter no mercado. Isso prova que, antes de um gestor tomar alguma atitude, ele deve ter a preocupação de estudar as conseqüências das mudanças, ocorrentes…

está orientada para o crescimento. Assim, além das informações institucionais como data de fundação, localização da sede e unidades da empresa, perfil e participação acionária dos sócios, o empreendedor deve apresentar a estratégia da empresa. Para apresentar sua estratégia, o empreendedor precisa apresentar, de forma contextualizada, a missão, visão, valores e objetivos estratégicos do seu negócio. A missão deve ser uma declaração de “porquê” a empresa existe. Isto oferece…

fabricada segundo especificações e utilidades que provavelmente agradem ao cliente, este último nada teve a ver com o processo de produção. Em se tratando de serviços, muitas vezes o cliente participa ele próprio da prestação do serviço, como um restaurante do tipo “self-service”, por exemplo. 2. A uniformidade dos insumos necessários: Na indústria, cada particular produto tem uma lista de insumos necessários, tais como certas matérias-primas e certas habilidades humanas. É…

da área de operações priorizar as competências essenciais da empresa, visando sua competitividade. As prioridades estratégicas da gestão de operações podem ser definidas pelo nível de alcance dos cinco objetivos de desempenho. A estratégia da área de produção deverá definir quais serão os objetivos de desempenho mais importantes. Os 5 objetivos de desempenho são: E - custo, confiabilidade, atratividade, qualidade e eficiência D - custo, eficiência, eficácia, qualidade e…

de suporte (atividades que dão suporte às principais). Essas atividades permitem mostrar como a empresa pode criar valor para o seu cliente. O terceiro capítulo apresenta as funções organizacionais. Funções básicas que toda organização deve ter (;marketing, produção, logística, finanças e recursos humanos), essas áreas são mostradas em relação a como os sistemas de informação devem funcionar. O quarto capítulo mostra como a mudança organizacional pode impactar na implantação de uma…

equipe resolveu tomar como exemplo para desenvolver o trabalho uma indústria do ramo de velas que produz e distribui para o estado do Rio Grande do Sul e regiões vizinhas velas de cera e parafina. Seus produtos têm como público alvo: mercados, restaurantes, congregações religiosas e instituições funerárias. IDENTIFICAÇÃO DA EMPRESA: RAZÃO SOCIAL: FV velas Ltda NOME DE FANTASIA: FABRICA DE VELAS LUZ É VIDA Situada na Rua Frederico Ozanan, 43, Urlândia, Santa Maria - RS. Tem como ramo de atividade

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14 14 14 15 6 6.1 6.2 6.3 6.4 6.4.1 6.4.2 6.4.3 6.4.4 DADOS DO PROCESSO GPEQ . . Definição . . . . . . . . . . . . . . . Recursos Transformadores . . . . . . Recursos Transformados . . . . . . . Estratégia da Produção . . . . . . . Perspectiva Top-Down . . . . . . . . . Perspectiva Bottom-Up . . . . . . . . . Perspectiva das Exigências do Mercado Perspectiva dos Recursos de Operação . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

ÍNDICE INTRODUÇÃO 1. CONCEITO E ORGANIZAÇÃO DE PRODUÇÃO, 1.1. Conceitos básicos e definições 1.2. Processo de transformação 1.3. Classificação da produção 1.4. Tipos de Processos em manufatura e serviço 2. ESTRUTURA DE PLANEJAMENTO, 2.1. Estratégia de produção 2.2. Planejamento e Controle de Produção (PCP) 2.3. Planejamento das Necessidades de Materiais (MRP / MRP II) 3. ARRANJO FÍSICO E FLUXO 3.1. Conceitos básicos e definições 3.2. Objetivos do Arranjo físico 3.3. Princípios do…

....................................44 Figura 7 – Ciclos de atividades.................................................................................................45 Figura 8 – Ciclos de atividades no processo logístico entre fornecedor e manufatura ............46 Figura 9 – Atividades da distribuição física .............................................................................47 Figura 10 – Atividades do ciclos de suprimentos ......................................................