Crioscopia Agua E Sal

Propriedades Coligativas Você já se perguntou sobre o porque de utilizar a panela de pressão para cozinhar alimentos? E a carne seca? Por que o sal é usado em sua conservação? As propriedades das substâncias e das soluções são importantes para que possamos compreender alguns de seus comportamentos. Algumas dessas propriedades são modificadas quando se introduz um soluto em um solvente puro. Essas propriedades são chamadas de propriedades coligativas. Propriedades Coligativas São propriedades

quantidade de moléculas dissolvidas é a mesma de moléculas adicionadas. Por exemplo, se adicionarmos 100 moléculas de açúcar (C12H22O11) na água, serão dissolvidas 100 moléculas exatamente. Já em soluções iônicas este valor varia, pois as moléculas sofrem dissociação iônica (ionização). Um exemplo é uma solução de cloreto de sódio (NaCl). Se for adicionado 1 mol de NaCl na água, teremos no final 1 mol de partículas de Na+ e 1 mol de partículas de Cl-. NaCl → Na+(aq) + Cl-(aq) 1…

soluto na solução, dependendo da concentração de partículas do soluto e não da sua natureza. Nesse estudo incluem o abaixamento de pressão de vapor (Tonoscopia), a elevação do ponto de ebulição (Ebulioscopia), diminuição do ponto de congelamento (Crioscopia) e a pressão osmótica (Osmoscopia). “Cada uma destas propriedades depende da diminuição da tendência de escape das moléculas do solvente pela adição das partículas do soluto.” (RUSSELL, 1994, p. 526). Sendo a tendência de escape…

observar alguns tipos de variações e precisão de medidas. Como por exemplo, a densidade de um corpo, a medida de temperatura da água em diferentes situações e a precisão das vidrarias volumétricas. Em nosso primeiro experimento tivemos como objetivo: * Determinar a densidade de um corpo de prova através da variação de volume em um líquido; * Comparar temperatura da água pura e com outras substâncias adicionadas; * Comparar a precisão das vidrarias volumétricas. Introdução: …

desse mesmo líquido e constatamos que houve mudanças no comportamento do mesmo devido à presença do soluto, dizemos que ocorreram mudanças em suas propriedades coligativas . Um exemplo : quando dissolvemos sal na água e aquecemos a solução, essa entra em ebulição mais lentamente do que a água pura. Definição : As propriedades coligativas são propriedades que se originam a partir da presença de um soluto não-volátil e um solvente. As propriedades coligativas se originam a partir…

...........20 4.1.5.3. Proteína.........................................................................20 4.1.5.4. Crioscopia......................................................................21 4.1.5.5. Extrato Seco Total.........................................................21 4.1.5.6. Extrato Seco Desengordurado......................................21 4.1.5.7. Água adicionada............................................................21 5. RESULTADOS E DISCUSSÃO...................

Ebulioscopia..........................................................................................................5 2.2 Tonoscopia...........................................................................................................5 2.3 Crioscopia.............................................................................................................5 2.4…

Ponto de ebulição  Ponto de fusão  Ponto de solidificação pela adição de um soluto não volátil à uma substância pura  *Tonoscopia ou Tonometria  *Ebulioscopia ou Ebuliometria  *Crioscopia ou Criometria  *Pressão osmótica PRESSÃO MÁXIMA DE VAPOR (Pv) É a pressão exercida pelos vapores saturantes do líquido, quando estes encontram-se em equilíbrio dinâmico com o líquido. • A velocidade de evaporação é igual a…

quais so as principais mudanas no comportamento de um lquido pela adio de um soluto no voltil A presso de vapor do lquido diminui Tonoscopia. O ponto de ebulio do lquido aumenta Ebulioscopia. O ponto de congelamento do lquido diminui Crioscopia. A presso osmtica varia Osmocopia (Osmose e Osmose Reversa). 2. Tonoscopia Atonoscopia uma propriedade coligativa que ocasiona o abaixamento da presso de vapor de um lquido, quando a ele se adiciona um soluto no voltil. Se…

propriedades coligativas (Tonoscopia, Ebulioscopia, Crioscopia e Osmose) permite responder e entender questões como: • Por que se acrescenta sal ao gelo para gelar cerveja em lata? • Por que, acrescentando sal ou açúcar a uma quantidade de água que está iniciando fervura, ela para de ferver? • Por que as águas dos oceanos não congelam totalmente, mesmo em locais muito frios, com a temperatura abaixo de 0°C? • O que acontece quando se coloca sal sobre um pedaço de carne? •…