Controle Do Crescimento Microbiano Por Ação De Métodos Físicos

BIBLIOGRÁFICAS ................................................. 22 ANEXO ............................................................................................ 23 BOAS PRÁTICAS DE ARMAZENAGEM NA INDÚSTRIA DE ALIMENTOS 1. INTRODUÇÃO Assegurar o controle de qualidade dos alimentos industrializados é dever das indústrias de alimentos. A garantia da segurança alimentar dos produtos, exigida por lei, é fundamental para a manutenção da competitividade e sobrevivência das…

Universitário São Camilo na área de uma indústria alimentícia. 3.2 Instalações e Estrutura Física Conta com um laboratório de Tecnologia de Alimentos e com o apoio de outro laboratório, onde são realizados as análises físico-químicas, microbiológicas e bromatológicas para controle de qualidade dos produtos fabricados pelos estagiários. Estão localizados na Avenida Nazaré, número 1501, no bairro Ipiranga. 4 DESCRIÇÃO SINTÉTICA DAS ATIVIDADES…

Objetivo.........................................................................................................8 2.2 Referencial Teórico.......................................................................................8 2.2.1 NR 7 - Programa de Controle Médico de Saúde Ocupacional..................8 2.3 Aplicação Experimental................................................................................9 2.4 Discussão e…

unidades hospitalares, ambulatórios e clínicas. Seu funcionamento envolve um gama de processo onde a organização, comprometimento e controle de qualidade são fundamentais, para que matérias estejam livres de microrganismos. Este trabalho descreve a CME em sua estrutura física, descrição de áreas, fluxos de materiais, métodos de esterilização, equipamentos, e controle de qualidade, visando oferecer uma visão geral do funcionamento da CME, enfatizando sua importância e como a mesma…

inevitável. O segredo da eterna juventude é, antes de tudo, ter uma atitude positiva diante da vida e aceitar com otimismo cada fase que a nossa existência oferece. Faz parte desta atitude positiva cuidar-se. Tanto da mente quanto do corpo. Exercícios físicos, alimentação equilibrada e fazer uso das inúmeras opções cosméticas que estão disponíveis no mercado. Se podemos retardar os efeitos do tempo, vamos usufruir disso! Longe se vai o tempo em que para ficarem bonitas as mulheres só…

de 21 de outubro de 2002 9 4.1.4 Portaria 1428, de 26 de novembro de 1993 9 4.1.5 APPCC - Análise de Perigos de Pontos Críticos de Controle 11 5. AULAS PRATICAS 11 5.1 Atividade Proteolítica de Enzimas em fibras de carne 11 5.1.1 Fundamentação Teórica 11 5.1.1.1 Objetivo 11 5.1.1.2 Procedimento 12 5.1.1.3 Resultados 12 5.1.1.4 Perguntas 12 5.2 CONTROLE DE QUALIDADE EM LEITES 13 5.2.1 Fundamentação Teórica 13 5.2.1.1 Objetivo 13 5.2.1.2 Material 13 5.2.1.3 Procedimento 13…

Guilherme Lima Leite. À PUC-SP, pela oportunidade de crescimento profissional, apoio, compreensão e suporte financeiro pela bolsa. Às colegas da Prefeitura Municipal de Sorocaba pelo apoio e suporte nos momentos em que precisei me ausentar para realização deste estudo. À empresa 3M Brasil, em nome de Nelyan Abdo, pelo fornecimento dos Indicadores Biológicos para realização desta pesquisa. Ao PROESA, pela oportunidade de crescimento acadêmico. Às funcionárias da secretaria da…

Faculdade Assis Gurgacz Curso de Ciências Biológicas Prof. Greicy Kiel CASCAVEL 2011 2 NORMAS DE SEGURANÇA ADOTADAS NO LABORATÓRIO DE MICROBIOLOGIA As aulas práticas têm como objetivo ensinar os alunos aos alunos os princípios, técnicas e métodos utilizados em um laboratório de microbiologia. Nessas aulas trabalha-se com um número variado de bactérias, algumas delas possíveis patógenos aos homens. Portanto, é essencial seguir as normas de segurança estabelecidas para evitar…

Micélios Citologia fúngica: mitocôndria, RER e REL, Aparelho de Golgi, Vacúolos, cápsula e flágelos. Nutrição: heterotrófica por absorção. Leveduras. Reprodução: assexuada e sexuada.  Controle dos micro-organismos Qual é a importância? Prevenir a transmissão de doenças, a contaminação ou crescimento de micro-organismos patogênicos e a deterioração e danos materiais por micro-organismos. Alguns conceitos importantes Esterilização: destruição total da população microbiana.…

plasmídeos? As células vegetativas podem ser mortas com temperaturas em torno de 70ºC, enquanto que os endósporos podem sobreviver ate em água fervente. O esporo é uma camada que protege a bactéria e é responsável pela resistência e ao ataque dos agentes físicos e químicos da esterilização e desinfecção. Plasmídeos são pequenos fragmentos de DNA bacteriano de forma circular e não está presente em todas as bactérias, sendo que seus genes não são codificadores de informações e…