Controle De Qualidade Xaropes

ELABORADO POR: João da Silva Técnica em Alimentos Responsável Técnica VALIDADO POR: Roselaine Ferreira Analista de Qualidade Coordenadora do Programa APPCC DATA: DATA: APROVADO POR: Danielly Lopes Gerente de Qualidade Coordenadora do Programa APPCC APROVADO POR: Bárbara Franco Diretora Geral DATA: DATA: 1. IDENTIFICAÇÃO DA EMPRESA Razão Social: RAINHA DO LEITE LTDA. Endereço: CEP:

Gestão de Processos e Qualidade .......5 Gestão de Estoque ...........................6 Business Process Outsourcing .............7 Processo Produtivo ...........................8 Modelo de Gestão..............................9 Bibliografia......................................10 Introducao O relatório a seguir descreve sobre o processo produtivo da Engarrafadora Coca-Cola, abordando aspectos metodológicos e técnicos da Gestão de Processos e qualidade. The…

------------------------------------------------- Preparação do Xarope Na seção de Preparação e Esterilização do Xarope, o açúcar é dissolvido em água e segue para o Tanque de Dissolução. Após a dissolução, o xarope passa pelo filtro e depois pela esterilização. O xarope esterilizado fica armazenado no Tanque de Estocagem até ser enviado para o Tanque de Mistura. ------------------------------------------------- Mistura No Tanque de Mistura, a essência é adicionada ao leite…

FACULDADE DE MEDICINA DO ABC CIÊNCIAS FARMACÊUTICAS CONTROLE DE QUALIDADE II Relatório de aula prática: Contagem microbiológica da água purificada e análise microbiológica em produtos não estéreis Andrea Costa Beatriz Pagotto Camila Corrêa Carolina Entz Rodrigo Peixinho Santo André 2012 LAUDO – CONTAGEM MICROBIOLÓGICA DE ÁGUA PURIFICADA PRODUTO: água purificada (barrilete) ENSAIO:…

endotérmico. PROCESSO DE FABRICAÇÃO O primeiro componente a ser elaborado é o xarope simples, resultante da dissolução do açúcar em água. Pelo acréscimo dos outros componentes do refrigerante ao xarope simples, obtêm-se o xarope composto. Os ingredientes são adicionados lentamente, começando pelo conservante, e sendo o concentrado e o antioxidante, os últimos, respectivamente. Uma amostra é retirada e analisada. Em seguida o xarope vai para o envasamento, onde é feita a carbonatação…

exige um rigoroso controle a fim de assegurar a qualidade de um produto destinado ao consumo humano. Os ingredientes que compõem a formulação do refrigerante têm finalidades específicas e devem se enquadrar nos padrões estabelecidos. São eles: Água, açúcar, concentrados, acidulante, ácido cítrico, ácido fosfórico, ácido tartárico, antioxidante, conservante, ácido benzóico, ácido sórbico, edulcorante e dióxido de carbono. Preparo do xarope…

cuidado à saúde. Neste contexto, estudos relacionados a formulações magistrais são evidentemente necessários para que estas tenham garantido a qualidade, a segurança e a eficácia esperadas. Esta característica do setor exige do profissional farmacêutico que nele atua um amplo conhecimento das doenças, dos recursos farmacotécnicos, dos fármacos, da garantia da qualidade, entre outros assuntos, para, assim, estar apto a produzir e propor soluções em medicamentos ajustadas às necessidades…

doente. A escolha da forma farmacêutica depende principalmente: * da natureza físico-química do fármaco; * do mecanismo de ação; * do local de ação do medicamento; * da dosagem – quantidade de fármaco na forma farmacêutica. Xaropes são fármacos dissolvidos numa solução concentrada de açúcar (sacarose) ou muito aromatizada a fim de dissimular o sabor desagradável, especialmente indicados para crianças, já que possuem um sabor mais agradável, de mais fácil…

..................................................11 3.2 Produção de refrigerantes..............................................................................12 3.2.1 Preparo do xarope simples...................................................................15 3.2.2 Preparo do xarope composto................................................................15 3.3 Fabricação do refrigerante...............................................................................16

...........................................4 Controle da alimentação de cana com proteção rpm das máquinas de preparo .................................................4 Sincronismo entre as esteiras de borracha e metálica .........................................................................................4 Comando da rotação do primeiro terno pelo nível do TQ Pulmão de Caldo ........................................................4 Controle da vazão de embebição.........................