Conclusão Laticínios

área de Ciência dos Alimentos. Orientadora: Prof.: MSc. Cinthia Rodarte Parreira PICOS – PI 2013 1. INTRODUÇÃO O conhecimento do leite como fluido biológico de importância, tanto para a saúde animal como na indústria de laticínios, adquire cada dia maior necessidade para os profissionais dedicados à produção e à clínica de bovinos leiteiros. O trabalho que se vislumbra tanto para o veterinário de campo, quanto para o produtor e, especialmente para o pesquisador…

......................................................................................................... 5 Resultados e discussão.............................................................................................................. 6 Conclusão ............................................................................................................................... 10 Bibliografia ....................................................................................................

Fixos 16 Conclusão 17 REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICAS 18 SUMÁRIO EXECUTIVO Esse plano de negócio refere-se à propositura de abertura de uma sociedade no setor de panificação, sendo que a escolha dessa atividade deve-se à expectativa de sucesso da instalação desse empreendimento num local de excelente perspectiva de bons negócios. Pão Bom Padaria e Confeitaria Ltda atenderão o setor alimentício, seus principais produtos serão: pães, bolos e derivados, salgados e doces em geral, frios e…

BEBIDAS IPIRANGA (COCA- COLA E FAMÍLIA) - CEASA (COMPRA DIRETA COM PRODUTORES DE FRUTAS, VERDURAS E LEGUMES) - FORNO PAULISTA (PÃES, SALGADOS E DOCES PRÉ FABRICADOS) - SEARA (linha de frangos e seus cortes) VIGOR (IOGURTE) LEITE FAZENDA (LATICÍNIOS) LATICÍNIOS CATUPIRY DIAGEO (WHISKY, VODKA...) PRAIAMAR (LINHA CRYSTAL) INDÚSTRIA E COMERCIO DE BEBIDAS PALAZZO (REFRIGERANTE JABOTI E FAMILIA, FRUPIC, AGUA MINERAL JABOTI) RECKITT BENCKISER (LIMPEZA) BETTANIN (LIMPEZA) FRANCOI…

A carência de ácido fólico no organismo pode causar doenças neurológicas, anemia macrolítica. Vitamina B12 (Cianocobalamina)- Ajuda na multiplicação celular, crescimento e desenvolvimento corporal. Fontes de B12: Aves, carnes, peixes, ovos e laticínios. A falta de b12 pode causar alterações no tecido epitelial, pode alterar a produção sanguínea e baixar os leucócitos. Vitamina C (Ácido ascórbico)- Ajuda na manutenção dos tecidos, previne o câncer, fortalece as células de defesa e a imunidade

5ºC Bebidas - Temperatura de entrada: + 25ºC - Temperatura no interior: + 3ºC Congelados - Temperatura de entrada: - 10ºC - Temperatura no interior: - 18ºC Carnes - Temperatura de entrada: + 10ºC - Temperatura no interior: 0 ºC Laticínios - Temperatura de entrada: + 10ºC - Temperatura no interior: + 4ºC Alimentos Prontos - Temperatura de entrada: + 10ºC - Temperatura no interior: + 3ºC Vegetais - Temperatura de entrada: + 25ºC - Temperatura no interior: + 6ºC

SUMÁRIO INTRODUÇÃO 2 1. OBJETIVOS 3 2. CONCEITO 4 3. FLUXO OPERACIONAL 5 4. BENEFÍCIOS OBTIDOS AO APLICAR O MILK RUN 7 4.1 VANTAGENS DO MILK RUN 8 4.2 DESVANTAGENS DO MILK RUN 8 5. COMO SER BEM SUCEDIDO COM O SISTEMA MILK RUN? 8 6. CONCLUSÃO 10 7. METODOLOGIA 11 8. BIBLIOGRAFIA 12 Introdução Milk Run é uma antiga prática logística de abastecimento (inbound/outbound) e tem como origem os sistemas tradicionais de abastecimento das usinas de processamento de leite. É descrito em sua…

............... 37 3 1. INTRODUÇÃO Este é um trabalho acadêmico elaborado pelos alunos do curso de Engenharia de Produção da FACCI em Itabira. Trata-se da implantação de uma empresa de laticínios que idealizamos na cidade de Itabira. O profissional que desejar trabalhar com o ramo de laticínios deve estar ciente das normas a serem seguidas e licenciamentos antes de iniciar seu empreendimento, fatores que não são tratados neste projeto. Devido à alta perecibilidade, os…

Ambiente demográfico. 7 3.2 Ambiente econômico. 7 3.3 Ambiente natural. 7 3.4 Ambiente tecnológico. 8 3.5 Ambiente político-legal. 8 3.6 Ambiente sócio-cultural. 9 4 Comportamento dos Consumidores 10 5 Concorrência 11 6 SWOT 13 Conclusão 15 Refêrencias 16 1 O Produto A lactose depois de passar por um processo de fermentação bacteriana é transformada em ácido láctico e dá origem a uma forma de leite denominada Iogurte. Iogurtes possuem como principais…

............. 5 5. Lactobacillus......................................................................................... 6 6. Fermentação Alcoólica......................................................................... 7 7. Conclusão ............................................................................................. 8 8. Referências........................................................................................... 10