Concentração Proteinas Metodo Biureto

A Trabalho de Bioquímica Determinação colorimétrica pela reação de biureto Grupo 1 Alunos: Fernanda Alves Jessyca Carvalho Ludmila Assunção Rodolfo Henrique Wladya Andrade Relatório de Aula Prática de Bioquímica Determinação colorimétrica pela reação de biureto 1º Relatório de aulas práticas como parte das exigências da disciplina de Laboratório de…

curvas de calibração e sensibilidade de um método fotocolorimétrico a partir da resolução de cálculos de diluições e concentrações. Relacionar o método fotocolorimétrico com situações nas quais ele pode ser aplicado, tendo como exemplo a dosagem de proteínas do leite pelo método da reação do biureto. INTRODUÇÃO 2.1 – Métodos Fotocolorimétricos O método fotocolorimétrico foi desenvolvido com a finalidade de dosar substâncias biológicas. Neste método são utilizadas reações que…

Aula Prática nº 3 Aula Prática nº 3 Identificação e doseamento de Proteínas Docente: Doutor Fouad Nejmeddine Aluno: Maria de Fátima Loureiro Maia nº 48539 Índice 1. Introdução Pág.3 2. Desenvolvimento Pág.4 2.1 Procedimento para montagem de uma curva padrão Pág.4 2.2 Método de biureto para determinação de proteínas Pág.5 2.3 Procedimento Pág.6 2.4 Cálculos Pág.7 3. Anexos Pág.8 4.1 Gráfico curva…

Relatório Dosagem de Proteína por Fotometria Introdução Fotometria A espectrofotometria é um método de análises óptico usado em tarefas biológicas e físico-quimicas. O espectrofotômetro é um instrumento que permite comparar a radiação absorvida ou transmitida por uma solução que contém uma quantidade desconhecida de soluto, e uma quantidade conhecida da mesma substância. Todas as substâncias podem absorver energia radiante, mesmo o vidro que parece…

Universidade Federal de Goiás Instituto de Ciências Biológicas-ICB DETERMINAÇÃO COLORIMÉTRICA PELA REAÇÃO DE BIURETO Aryane Nakashima Silva Priscilla Rodrigues da Silva Priscila Castro Denise Chaves Isabella Saldanha Goiânia, setembro de 2014. INTRODUÇÃO As proteínas pertencem à classe dos peptídeos, pois são formadas por aminoácidos ligados entre si por ligações peptídicas. Uma ligação peptídica é a união do grupo amino (-NH2-) de um aminoácido com o grupo…

Ambiental Nilópolis, 04 de fevereiro de 2014 Introdução Proteínas são polímeros que consistem de aminoácidos ligados por ligações peptídicas covalentes. Muitas conformações (estruturas tridimensionais) diferentes são possíveis para uma molécula grande como uma proteína. As proteínas são frequentemente descritas como tendo grandes segmentos de estrutura aleatória. A estrutura da proteína determina as funções desta, como por exemplo, a catálise e o…

DETERMINAÇÃO DE PROTEÍNA PELO MÉTODO DE BIURETO ALUNO: Frederico Severino Martins PROFESSORES: Dr. Eduardo Ramirez Asquieri Daniela Castilho Orsi Vânia Carvalho TURMA: A1 Trabalho Nº5 como exigência da disciplina de Química e Bioquímica de Alimentos. GOIÂNIA, JUNHO DE 2009 1.0 INTRODUÇÃO As proteínas são substâncias compostas por carbono, hidrogênio e nitrogênio, com a presença de alguns outros elementos como o fósforo, o ferro e o enxofre. Os produtos ricos em…

é uma análise Quantitativa de proteínas, elaborada com o objetivo de explicar os fenômenos ocorridos durante a desnaturação da proteína e concentração de calor e caracterizar a presença de proteínas em material biológico através da reação do biureto. Desnaturação da proteína do fígado da clara e gema do ovo. Com esta experiência verificamos como reage a proteína ao calor e à adição do álcool, concluindo que se desnatura apenas com o calor e com o álcool. As proteínas (polímeros naturais…

Exercícios 1 Em que se fundamenta a reação do biureto e que grupos nas proteínas são responsáveis por esta reação? A reação do biureto é devido às ligações peptídicas, dando positiva para proteínas e peptídeos com três ou mais resíduos de aminoácidos. A reação é positiva para as substâncias que contêm 2 ou mais grupos carbamínicos (-CO-NH2) ligados diretamente ou através de um único átomo de carbono ou nitrogênio. Esse é o caso do biureto, que dá reação positiva e donde provém o nome da mesma.

Universidade Federal de Goiás Escola de Agronomia e Engenharia de Alimentos 02/12/2010 Bioquímica Determinação colorimétrica pela reação de biureto Aluna: Mariana Zanatta Bruno Matrícula : 093207 Goiânia 2010 INTRODUÇÃO Aminoácidos Os aminoácidos são moléculas orgânicas formadas por átomos de carbono (C), hidrogênio (H), oxigênio (O) e nitrogênio (N). Alguns podem conter enxofre em sua composição. Esses compostos se ligam, formando a molécula de aminoácido da…