Concentração Proteinas Metodo Biureto

DAL GOBBO LARISSA GLUGOSKI MÁRCIA KARINE FRANQUITTO VANESSA DA COSTA VISCENTE DETERMINAÇÃO DA CONCENTRAÇÃO DE PROTEÍNA PONTA GROSSA MARÇO - 2011 1. INTRODUÇÃO As proteínas desempenham papéis muito importantesna maioria dos processos biológicos atuam como enzimas,hormônios, neurotransmissores, transportadores atravésdas membranas celulares e outros. A albumina é uma proteína de alto valor biológico.É encontrada no plasma do sangue e sintetizada no fígado, também pode…

FACUDADE MAURICIOU DE NASSAU PROFESSOR: JOSÉ ROBERTO BACHARELADO EM NUTRIÇÃO BLOCO 1 DETERMINAÇÃO DA CONCENTRAÇÃO DAS PROTEÍNAS ALUNA: KAROLYNNE SILVA ALMEIDA PARNAÍBA-PI SUMÁRIO 1. INTRODUÇÃO............................................................................................03 2. OBJETIVOS................................................................................................03 2.1 OBJETIVOS GERAIS........................

BROMATOLOGIA FARMÁCIA ANA MONTEIRO ANE BITENCOURT DETERMINAÇÃO DO TEOR DE PROTEINAS TOTAIS EM FRUTAS – REAÇÃO DE BIURETO OUTUBRO DE 2013 VITORIA FACULDADE CATÓLICA SALESIANA BROMATOLOGIA FARMÁCIA ANA MONTEIRO ANE BITENCOURT DETERMINAÇÃO DO TEOR DE PROTEINAS TOTAIS EM FRUTAS – REAÇÃO DE BIURETO Relatório de aula prática direcionado a disciplina de Bromatologia, …

INTRODUÇÃO 1.1. As proteínas do leite As proteínas do leite são de fácil digestão. Além disso, elas são de elevado valor biológico — contêm os aminoácidos essenciais em quantidade e proporção adequadas. Daí sua importância na alimentação, principalmente na fase de crescimento, pois é possível obter do leite boa parte das necessidades diárias de proteínas. São as proteínas que dão ao leite a cor esbranquiçada e opaca. É fácil de conhecer as proteínas do leite, pois…

Extração de Proteína Introdução As proteínas são macromoléculas orgânicas formadas pela sequência de vários aminoácidos, unidos por ligações peptídicas (cadeia polipeptídica) (QUEIROZ. 2002). Desempenha diversas funções no organismo, sendo: estrutural, hormonal, enzimática, imunológica, nutritiva e de transporte citoplasmático (QUEIROZ. 2002). Elas desempenham um papel muito importante em nosso organismo, pois fornecem material tanto para a construção como para a manutenção de…

quantidade de proteínas em uma amostra desconhecida através do Método de Biureto. MÉTODO O método do Biureto é utilizado para expressar a quantidade de proteínas existentes em uma amostra desconhecida. Essa quantidade deve-se à formação de complexos Cu-Proteínas, nos quais o Cobre (Cu) presente na solução do Biureto se junta às ligações peptídicas das proteínas, resultando na coloração azulada da mistura. A intensidade da cor da mistura está diretamente relacionada à quantidade de…

CHASTINET BRAGA SEMESTRE: III PRÁTICA 05: QUANTIFICAÇÃO DE PROTEÍNAS ALUNA: IANNA MORGANA SOMBRA AGOSTO DE 2014 LIMOEIRO DO NORTE – CE 1.0 – INTRODUÇÃO As proteínas são os maiores constituintes de toda célula viva, e cada uma delas, de acordo com sua estrutura molecular, tem uma função biológica associada às atividades vitais. A palavra proteína deriva do grego proteios, que significa “ocupar o primeiro lugar”. As proteínas são as moléculas orgânicas mais abundantes e…

2 2.1 – Métodos Fotocolorimétricos 2 2.2 – Leis da fotometria 3 2.3 – Método do biureto para determinação de proteínas 5 2.4 – Proteínas presentes no leite 5 3.PROCEDIMENTO EXPERIMENTAL 6 3.1 – Materiais e reagentes 6 3.2 – Parte experimental 7 3.2.1 – Precipitação isoelétrica da caseína 7 3.2.2 – Diluição do leite para dosagem de proteínas totais 7 3.2.3 – Curva de Calibração e dosagem de proteína 7 4.RESULTADOS E DISCUSSÕES 8 4.1 – Precipitação da caseína 8 4.2 –…

Bioquímica I MÉTODO ESPECTROFOTOMÉTRICO PARA A DETERMINAÇÃO DE PROTEÍNAS TOTAIS Autores: Ana Coelho Patrícia Magalhães Ricardo Leal Sandro Cardoso Data: 05/12/2014 Local: Laboratório da Escola Universitária Vasco da Gama Disciplina: Bioquímica I Introdução Ao longo de décadas, inúmeros pesquisadores têm-se dedicado ao desenvolvimento de metodologias e procedimentos visando a determinação de proteínas totais em diversos tipos de amostras como por exemplo sangue, urina e leite.…

Materiais: Biureto, leite integral, extrato de levedura, soroalbumina bovina (BSA), água destilada, espectrofotômetro, banho maria, pipeta, pisseta, pêra, béquer, 9 tubos de ensaio, grade. Métodos: Primeiramente, numerou-se os tubos de 1 a 9. No tubo 1 adicionou-se 2,5 mL de biureto e 1,5 mL de água destilada. No tubo 2 adicionou-se 2,5 mL de biureto, 0,1 mL de BSA (8mg/ml) e 1,4 mL de água destilada. No tubo 3 adicionou-se 2,5 mL de biureto, 0,2 mL de BSA (8mg/ml) e 1,3 mL de água destilada.