Concentração Proteinas Metodo Biureto

FOTOCOLORIMETRIA E ESPECTROCOLORIMETRIA: Fracionamento das proteínas do leite e sua dosagem pelo método do Biureto. 1. INTRODUÇÃO1.1. Métodos Fotocolorímetro A fotocolorimetria e a Espectrofotometria podem ser conceituadas como um procedimentoanalítico através do qual se determina a concentração de espécies químicas mediante a absorção deenergia radiante (luz).A fotocolorimetria é um método biofísico de análise de substâncias largamente utilizado emlaboratórios de análises clínicas e…

DO ESTADO DA BAHIA ANA CAROLINA COSTA DE JESUS DAHARA KEYSE CARVALHO SILVA PÂMELA SILVA DOS ANJOS DOSAGENS DE PROTEÍNAS TOTAIS – MÉTODO COLORIMÉTRICO – REAÇÃO DO BIURETO SALVADOR 2014 UNIVERSIDADE DO ESTADO DA BAHIA ANA CAROLINA COSTA DE JESUS DAHARA KEYSE CARVALHO SILVA PÂMELA SILVA DOS ANJOS DOSAGENS DE PROTEÍNAS TOTAIS – MÉTODO COLORIMÉTRICO – REAÇÃO DO BIURETO Trabalho apresentado à disciplina Bioquímica, como requisito parcial da avaliação continuada…

TESTE DE BIURETO (PROTEÍNAS) COMPONENTE CURRICULAR: Química dos alimentos PROFESSORES: Cíntia/Andréia DATA DA AULA: 08/NOVEMBRO 4º Química – Noite Isis Felizardo n° 12 Letícia Franzoni n° João Henrique Lima n° MOCOCA – 2013 INTRODUÇÃO Proteínas são compostos poliméricos complexos com alto peso molecular (PM). Podem ser formadas apenas por cadeias de aminoácidos ou constituídas por aminoácidos (parte protéica)…

Experimento no Ensino de Química Análise Qualitativa de Proteínas em Alimentos Por Meio de Reação de Complexação do Íon Cúprico Vanessa Vivian de Almeida, Edmilson Antônio Canesin, Rúbia Michele Suzuki e Graciana Freitas Palioto O estudo das biomoléculas é comum às disciplinas de Química e de Biologia no ensino médio. Essas ciências, por sua vez, têm a experimentação como ferramenta importante do ensino-aprendizagem e da formação de conceitos. Nesse contexto, os alimentos…

DISCIPLINA: BIOQUIMICA I RELATÓRIO: CARACTERIZAÇÃO DAS PROTEÍNAS INTRODUÇÃO: As proteínas são as macromoléculas mais abundantes nas células vivas. Elas ocorrem em todas as células e em todas as partes destas. As proteínas também ocorrem em grande variedade; milhares de diferentes tipos, desde peptídeos de tamanho relativamente pequeno até enormes polímeros com pesos moleculares na faixa de milhões, que podem ser

ANÁLISE DE PROTEÍNA EM LEITE EM PÓ PELO MÉTODO DE KJELDAHL JOEL, F.¹; GOMES, M. P.¹; FILHO, M. R.¹; RAMLHO, P. T¹. ¹Graduando(a) do curso de Engenharia de Alimentos da Universidade Estadual do Sudoeste da Bahia. As proteínas do leite são de fácil digestão e de alto valor biológico, contém os aminoácidos essenciais em quantidade e proporções adequadas. As principais proteínas do leite são as caseínas, mas existe outro grupo que são as proteínas solúveis ou proteínas do soro. A determinação

CURSO: FARMÁCIA - TURNO: NOITE DISCIPLINA: BIOQUIMICA PROFESSORA : Dra. SILVIA 4ª AULA PRÁTICA – IDENTIFICAÇÃO DE AMINOÁCIDOS E PROTEÍNAS Equipe: CLEUDENICE VASCONCELOS ARAÚJO MÁRCIA PEREIRA MATOS MARIA DORALYCE AGUIAR SERGIANE KELLE DIAS NASCIMENTO VICTOR HUGO LOPES DOS SANTOS SOBRAL – CE NOVEMBRO 2012 1. INTRODUÇÃO Os aminoácidos são compostos que apresentam obrigatoriamente dois grupos funcionais distintos, um grupo amina e um grupo carbóxilo, podendo, no entanto,…

05 – Análise qualitativa de aminoácidos e proteínas Brasília-DF 2014 SUMÁRIO INTRODUÇÃO ........................................................................................................... 3 MATERIAIS E MÉTODOS ....................................................................................... 5 Materiais ................................................................................................................... 5 Métodos…

IDENTIFICAÇÃO DE PROTEÍNAS ATRAVÉS DO ÍON CÚPRICO Larissa Magalhães dos Santos Rebeca Piumbato Chaparro* Faculdades Oswaldo Cruz – São Paulo – SP ______________________________________________________________________ Resumo: As proteínas, macromoleculas orgânicas, são de importância vital para os seres vivos sendo responsável pela transmissão de impulsos nervosos, servindo como catalisador de de funções biológicas, proteção imunitária, transporte de outras moléculas,…

Introdução Através de uma planta chamada Mamoneira, a ricina, uma proteína tóxica, é encontrada no endosperma de sua semente, a mamona. A mamoneira, cientificamente denominada Ricimus comunis L., é uma planta da família euphorbiáceas. No Brasil, conhece-se a mamona sob as denominações de mamoneira, rícino, carrapateira e palma-criste. A mamoneira cultivada é um arbusto, com um sistema radicular que se estende lateral e profundamente e uma parte aérea ramificada, de coloração verde ou…