Conceito E Funções Das Enzimas

Prof.ª Kalyne de Menezes Bezerra Cavalcanti Natal/RN Fevereiro de 2011  Fisiologia do Exercício – estuda como as estruturas e funções do exercício são alteradas quando somos expostos a exercícios agudos ou crônicos. Fisiologia do esporte – aplica conceitos da fisiologia do exercício ao treinamento para desempenho.  August Krogh Vencedor do Prêmio Nobel (1920) Função da circulação capilar  Archibald V. Hill Vencedor do prêmio Nobel (1922) Produção de calor durante a…

CONCEITOS 1. Qual a diferença de nutrição e alimentação? Nutrição é uma ciência que estuda desde o alimento e todo o metabolismo, desde a ingestão até a excreção. 2. O que são nutrientes essenciais?dê exemplos. São nutrientes que não são produzidos pelo corpo humano.Vitamina b12, isoleucina. 3. Defina dieta e dietética Dieta: lista de alimentos consumido em um dia Dietética: Ciência/disciplina que estuda o planejamento de cardápios. CARBOIDRATOS 4. O que são…

1 As membranas biológicas I _____________________________________________________ s membranas biológicas são estruturas dinâmicas e desempenham suas funções fisiológicas vitais, permitindo que as células interajam umas com as outras e com as moléculas de seu ambiente. As membranas regulam, ainda, quais moléculas e íons podem entrar ou sair de uma célula, caracterizando, assim, uma das suas mais importantes propriedades que é a permeabilidade seletiva. Dessa forma, podemos…

2013/1 DISCIPLINA: BIOQUÍMICA 1º TURMA(S): A CARGA HORÁRIA: Teórica: 40 Prática: PROFESSOR: GAMALIEL PIRES DE MOURA RUTH PERÍODO: 40 Total: 80 2. EMENTA Introdução à bioquímica, biomoléculas e soluções. Proteínas, aminoácidos e enzimas; carboidratos e lipídios. Princípios de bioenergética e metabolismo celular: metabolismo de carboidratos, lipídios e proteínas. 3. CRONOGRAMA Data Prevista T/P Observações Gerais Desenvolvimento das (procedimentos de…

Baseado em: http://www.cienciaviva.pt/divulgacao/Cozinha/pao2.pdf Os principais ingredientes em panificação dividem-se em dois grandes grupos: essenciais (farinha de trigo, água, fermento biológico e sal) e não essenciais (açúcar, gordura, leite, enzimas e outros) (VITTI, 2001). 4.1 Farinha O teor e a qualidade das proteínas formadoras de glúten da farinha de trigo são os principais fatores responsáveis pelo seu potencial de panificação, não obstante o amido, lipídeos e componentes…

uma enzima digestiva que nosso estomago produz. Elas são essenciais para a vida já que todas as células são formadas a partir delas. As proteínas são formadas a partir da união de muitos aminoácidos. Elas possuem diversas funções nos mais diversos organismos. A partir disso, pode-se notar que as proteínas não são somente as mais abundantes macromoléculas, mas também, são muito importantes para a vida. Um organismo possui milhares de enzimas e todas elas são todas proteínas com…

alguns desses organismos são chamados de enzimas, as enzimas são aminoácidos, ou seja, proteínas. O objetivo deste texto é ressaltar a importância sobre as mesmas e suas ações sobre o meio, as enzimas são grandes catalisadoras de reações, aceleram o processo, o catalisador, ou seja, a enzima sofre a metáfora junto ao produto, e sofre transformações e mudam suas estruturas químicas, porém no final da reação volta a sua forma inicial, nesse processo em que a enzima atua chama-se de…

fibras musculares da parede do estômago continuam o processo de digestão mecânico, misturando partículas do alimento com secreções gástricas  PERISTALSE. 2 17/03/2015 DIGESTÃO DOS CARBOIDRATOS ESTÔMAGO:  ◦ A secreção gástrica não possui enzimas digestivas específicas para a digestão dos CHO; ◦ A amilase salivar é inativada em pH ácido (ác. clorídrico); ◦ Contudo, 30% do AMIDO MALTOSE, antes que o alimento se misture completamente às secreções ácidas. DIGESTÃO DOS…

Proteínas Quais são suas funções? Aluno: Welinton Soares de Oliveira Teodorico Mestre: Dr. Zenón Rodrigues Batista FUNÇÕES DAS PROTEÍNAS As proteínas são as principais macromoléculas das células para sobreviver e se adaptar ao ambiente. As proteínas determinam a forma e a estrutura das células e coordenam quase todos os processos vitais. As funções das proteínas são específicas a cada uma delas permitem às células manter sua integridade

aumenta pH e aumenta H+ g) Em relação as concentrações de [H+],[OH+]e o valor de pH, porque a água é considerada uma substância pura neutra? Porque a água pura tem a mesma quantidade de hidroxilas e prótons, pH=7. 3. Responda: a) Qual o conceito de Ácido e de Base, segundo os cientistas: Arrhenius e Bronsted-Lowry? Arrhenius = ácido: Toda substância é capaz de liberar prótons. Base: Toda substância é capaz de liberar hidroxilas. Lowry = ácido: Toda substância é capaz de…