Conceito Das Vitaminas

2. VITAMINA C A vitamina C, também conhecida como ácido L-ascórbico, foi isolada pela primeira vez sob forma de pó cristalino branco, em 1922, pelo pesquisador húngaro Szent-Györgi. Por apresentar comportamento químico fortemente redutor, atua, numa função protetora, como antioxidante; na acumulação de ferro na medula óssea, baço e fígado; na produção de colágeno (proteína do tecido conjuntivo); na manutenção da resistência a doenças bacterianas e virais; na…

LIPÍDIOS 1. Conceito: Constituem um grupo de compostos caracterizados pela baixa solubilidade em água e alta solubilidade em solventes apolares. Podem ser encontradas substâncias como óleos, gorduras e ceras, além de esteróides, terpenos, sabões, detergentes e sais biliares. 2. Funções: Importante fonte de energia para o corpo; Armazenamento de energia; Principais elementos estruturais de membranas biológicas; Funções especializadas como hormônios e vitaminas; Mensageiros…

A importância das vitaminas e dos suplementos vitamínicos na pré-adolescência RESUMO O trabalho tem por objetivo apresentar para um determinado grupo de alunos qual a importância das vitaminas e as conseqüências da falta desses nutrientes, e também o uso de suplemento vitamínico para crianças com dificuldades de absorver vitaminas através da dieta. O estudo

mesmo anos). A memória para datas (ou fatos históricos e outros eventos) é mais fácil de se formar, mas ela é facilmente esquecida, enquanto que a memória para aprendizagem de habilidades tende a requerer repetição e prática. Uma elaboração do conceito da memória de curta duração que tem sido feita nos últimos anos é a memória operacional (veja abaixo), um termo mais genérico para o armazenamento da informação temporária. Muitos especialistas consideram memória de curta duração e…

UNIVERSIDADE FEDERAL DO RIO GRANDE ESCOLA DE QUÍMICA E ALIMENTOS CURSO DE ENGENHARIA DE ALIMENTOS Ana Paula Passos Guilherme Saggiomo Vitamina B6 Disciplina: Bioquímica de Alimentos Professora: Andréa Lopes Rio Grande Novembro de 2013 SUMÁRIO 1 Introdução.................................................................................3 2 Estrutura....................................................................................4 3 Fontes................

Introdução à nutrição 04 Conceitos 04 Aspectos que influenciam a seleção de alimentos 05 Importância da nutrição 05 Digestão humana 06 Processos de nutrição 13 Classificação dos alimentos 14 Macronutrientes 16 Carboidratos 16 Proteínas 17 Lipídios 19 Micronutrientes 20 Vitaminas 20 Vitaminas Lipossolúveis 20 Vitaminas Hidrossolúveis …

Estratégia: A estratégia é o caminho mais eficaz que a empresa deve percorrer para alcançar resultados satisfatórios no mercado. É através de uma boa campanha de comunicação que se consegue lançar um produto (conceito) e fixar a sua marca. Garantindo a satisfação dos clientes com atendimento de qualidade no pré e pós – venda. No caso do suco AdeS, terá que ser feita uma campanha de reversão à imagem do produto, para que possa se manter também no mercado após o recall anunciado. Para isso,

PRÁTICA 08- DETERMINAÇÃO DE VITAMINA C Vilmara Bittencourt Ferreira GOIÂNIA 2013 SUMARIO Paginas 1. INTRODUÇAO .................................................................................... 3 2. REVISÃO BIBLIOGRÁFICA............................................................ 5 2.1 VITAMINAS.............................................................................................. 5 2.2 VITAMINAS…

Vitamina B12 Conceito As vitaminas só começaram a ser estudadas no início do século XX. Já bem antes, porém, sabia-se ser necessário incluir certos alimentos na dieta, para evitar algumas doenças. A busca pela vitamina B12 começou em 1926, quando dois pesquisadores descobriram que os pacientes que comiam quase 500 g de fígado cru, por dia, não corriam risco de apresentarem anemia perniciosa. Os cientistas afirmaram que o alimento continha uma substância que prevenia tal problema, mas…

Vitamina A – O que é A vitamina A, uma vitamina lipossolúvel, desempenha um papel importante no crescimento ósseo, reprodução, função imune, síntese de hormônios e regulação, e visão. Seus olhos precisam de vitamina Apara ajudá-los a converter a luz em sinais cerebrais que permitem perceber as imagens. A vitamina A atua na proteção contra a infecção por ajudar a criar glóbulos brancos saudáveis e promovendo uma pele saudável. As Melhores fontes de vitamina A: Pré vitamina A (retinol aka)