Codex Alimentarius

METAIS PESADOS, UM PERIGO QUE VOCÊ ESTÁ COMENDO. Autores: Antonio Samarão Gonçalves e Jamir Inácio de Oliveira-Fiscais Federais Agropecuários SEFIP/SFA-MG O conceito de perigo é definido pela comissão do Codex Alimentarius como qualquer propriedade física, química ou biológica do alimento que possa ser prejudicial à saúde do ser humano. Esses perigos devem ser eliminados ou reduzidos a níveis aceitáveis para a produção de alimentos que não venham a causar danos à saúde. Os perigos…

ordem decrescente de quantidade da formulação do produto, sendo, no final, descritos os aditivos alimentares. Os aditivos devem ter indicados sua função principal, seguido do nome completo ou o número INS (Sistema Internacional de Numeração, Codex Alimentarius FAO/ OMS). identificação da origem (informações sobre o fabricante); prazo de validade e lote; instruções sobre o preparo e uso do alimento, quando necessário; as expressões ''Contém glúten'' ou ''Não contém glúten'',…

técnicos da área se preocupe com um razoável domínio do instrumento e que se abram os estreitos canais de comunicação de nossos país, ainda muito estreitos para transportar todo o progresso que tanto perseguimos. vi. Definições segundo o Codex Alimentarius Controlar - tomada de todas as ações necessárias para garantir atendimento aos critérios estabelecidos no plano de APPCC. Controle - situação onde procedimentos corretos são cumpridos e critérios são atendidos. Medida de…

modificados, como óleos, farinhas, chocolates etc, e que tenham sido beneficiados, embalados e importados em países onde não há segregação entre grãos naturais e transgênicos. Esse ponto deverá ser retomado em outro foro internacional, provavelmente no Codex Alimentarium, onde vem sendo discutida a questão da identificação e rotulagem de produtos transgênicos. Por fim, é necessário dizer que, não obstante o Protocolo de Biossegurança ter sido firmado e aprovado pela Conferência das…

sanitários em Fóruns Internacionais, em conformidade com o acordo de medidas sanitárias e fitossanitárias da Organização Mundial do Comércio (OMC) e das organizações internacionais de referência para a sanidade agropecuária como OIE, IPPC/FAO e do Codex Alimentarius FAO/WHO; • Desenvolver mecanismos que identifiquem as barreiras não tarifárias e que viabilizem sua solução com vista aos principais mercados domésticos e comércio exterior, a partir da avaliação da conformidade, métodos e…

segurança de alimentos. Um sistema de APPCC ajuda você a focar em perigos que afetam a segurança de alimentos através da identificação de perigos e a estabelecer limites críticos de controle para os pontos críticos durante o processo de produção. O Codex Alimentarius Commission (CAC) desenvolveu normas, guias e códigos internacionais com o objetivo de fornecer um alto nível de proteção ao consumidor e uma prática correta para o comércio internacional de alimentos e produtos agrícolas.…

internacionais de normalização a International Organization for Standardization (ISO), International Eletrotechnical Comission (IEC) e International Telecommunications Union (ITU) e como organizações internacionais com atividades de normalização o CODEX ALIMENTARIUS, Bureau Internationale de Poids e Mesures (BIPM), Organização Internacional de Metrologia Legal (OIML), International Accreditadion Forum (IAF) e International Laboratory Accreditation Cooperation (ILAC) Ser signatário do…

ordem decrescente de quantidade da formulação do produto, sendo, no final, descritos os aditivos alimentares. Os aditivos devem ter indicados sua função principal, seguido do nome completo ou o número INS (Sistema Internacional de Numeração, Codex Alimentarius FAO/OMS). identificação da origem (informações sobre o fabricante); prazo de validade e lote; instruções sobre o preparo e uso do alimento, quando necessário; as expressões ''Contém glúten'' ou ''Não contém glúten'', conforme o caso.

mamadeira!!! 20 25/03/2014 Armazenando o leite ordenhado E na impossibilidade do leite materno??? Fórmulas Infantis - Definição  Fórmulas - produtos modificados  composição semelhante ao Leite materno – atender aos padrões do Codex Alimentarius FAO/OMS – nutricionalmente adequada – segura para o lactente – satisfazer o lactente – aceitável em paladar/cheiro – disponibilidade e custo 21 25/03/2014 Composição Modelo Leite Materno • < conteúdo…

sanitários em Fóruns Internacionais, em conformidade com o acordo de medidas sanitárias e fitossanitárias da Organização Mundial do Comércio (OMC) e das organizações internacionais de referência para a sanidade agropecuária como OIE, IPPC/FAO e do Codex Alimentarius FAO/WHO; • Desenvolver mecanismos que identifiquem as barreiras não tarifárias e que viabilizem sua solução com vista aos principais mercados domésticos e comércio exterior, a partir da avaliação da conformidade, métodos e…