Extra O Da Caseina Do Leite

OBTENÇÃO DA CASEÍNA – POLÍMERO DANIEL OLIVEIRA NATANY MOREIRA RITA DE CASSIA LIMA TANIA SIMAN SANTA ISABEL 2014 CENTRO PAULA SOUZA ESCOLA TÉCNICA ESTADUAL SANTA ISABEL OBTENÇÃO DA CASEÍNA - POLÍMERO Relatório presentado à disciplina Química de Polímeros, ministrada pelos professores Marcos Ferraz e Ricardo Oliveira para obtenção de nota no curso Ensino Técnico na Escola Técnica Estadual Santa Isabel. Daniel Oliveira N°05 Natany Moreira N°21 Rita de Cassia Lima N°23 Tania Siman N°27 SANTA ISABEL 2014Extração da Caseína do Leite Considerações gerais: Foi realizada uma reação química para extração da caseína do leite. Resumo: Para a extração da caseína adicionou-se ácido ao leite aquecido em quantidades pré-determinadas, após homogeneizar os reagentes houve a coagulação do leite e obteve-se a caseína após filtragem. Sumário 1 Introdução 4 2 Objetivo 5 3 Estratégia 5 3.1 Retroanálise 5 3.2 Síntese escolhida 5 4 Resultados e Discussões 5 5 Conclusão 5 6 Parte experimental 6 6.1 Materiais e métodos 6 6.1.1 Reagentes Utilizados 6 6.1.2 Métodos Adotados 6 6.1.3 Equipamentos Utilizados 6 6.2 Procedimento experimental 6 7 Referencias Bibliográfica 7 1 Introdução A caseína é uma proteína do tipo fosfoproteína encontrada no leite fresco. Estas proteínas encontram-se com frequência no…

Della Valentina EspinozaExtração da Caseína do Leite Obtenção da cola de caseína Produção de fibra têxtil de caseína Campinas 2014 ESCOLA TÉCNICA ESTADUAL CONSELHEIRO ANTONIO PRADO ETECAP CURSO TÉCNICO EM QUÍMICA- 3TC Beatriz Paniagua de OliveiraFernanda Della Valentina EspinozaExtração da Caseína do Leite Obtenção da cola de caseína Produção de fibra têxtil de caseína Relatório experimental de aproveitamento da disciplina Polímeros, realizado sob orientação do professor Luiz…

FACULDADE DO VALE DO ITAPECURU-FAI CURSO: ENGENHARIA DE PRODUÇÃO – EP Disciplina: CIÊNCIA DOS MATERIAIS PROFESSOR: ROGÉRIO ALMIRO PRÁTICA 2 – PRODUÇÃO DE COLA COLA DERIVADA DO LEITE (CASEÍNA) LUCIANO DA CONCEIÇÃO SANTOS CAXIAS/MA 2014 FACULDADE DO VALE DO ITAPECURU-FAI CURSO: ENGENHARIA DE PRODUÇÃO – EP Disciplina: CIÊNCIA DOS MATERIAIS PROFESSOR: ROGÉRIO ALMIRO PRÁTICA 2 – PRODUÇÃO DE COLA COLA DERIVADA DO LEITE (CASEÍNA)…

sobre a caseína do leite Goiânia / 2014 Sumário 1. Introdução...............................................................................................03 2. Material e Métodos..................................................................................04 3. Resultados e Discussões........................................................................05 4. Conclusão...............................................................................................07 …

Método de biureto na verificação da quantidade total de proteínas do leite, caseína e lactoalbumina Biuret method in the verification of the total milk proteins, casein and lactalbumin Adriel Oliveira RESUMO O objetivo é enfatizar as principais classes de proteínas existentes no leite, a fração de caseína e lactoalbumina, na qual é a proteína mais abundante encontrada no soro do leite. A caseína é a principal proteína existente no leite sendo ela o principal componente do…

Caseína é uma proteína contida em quase 80% das proteínas do leite. Esses glóbulos são o que dão a coloração branca ao leite e fornecem os aminoácidos usados em suplementos para perda de peso e construção muscular. Uma vez destilada, a caseína poderá ser adicionada a vitaminas ricas em proteínas, sendo digerida lentamente e ajudando seu metabolismo. Instruções 1. 1 Misture 50 g de leite em pó desnatado com 500 ml de água destilada em um recipiente de vidro. Misture até dissolver…

Introdução 3 3. Metodologia 5 3.1. Precipitação da caseína 5 3.2. Floculação das soroproteínas 5 4. Resultados e discussão 5 4.1. Etapa 1 – Precipitação da caseína 5 4.2. Etapa 2 – Floculação das soroproteínas 7 5. Conclusão 9 6. Referências 9 1. Resumo Nesta aula foram realizadas a quantificação e fracionamento das proteínas do leite que se subdividem em duas frações: em uma fração instável e não insolubiliza em pH 4,5 representadas pelas micelas de caseína , e outra…

RELATÓRIO DE QUIMICA DOS POLÍMEROS: EXTRAÇÃO DA CASEINA DO LEITE Campinas , 30 de Outubro de 2014 Lizandra Peregrino Thaina Maciel Vanessa de Souza RELATÓRIO DE QUIMICA DOS POLÍMEROS EXTRAÇÃO DA CASEINA DO LEITE Relatório de conclusão de Aula Prática, realizado no laboratório de Química dos Polímeros, no dia 30 de Outubro de 2014 sob a orientação do Professor Luiz Gustavo Gonçalves. Apresentado como exigência do Curso Técnico em Química á Escola Técnica Estadual…

Reagentes: Leite; Ácido acético diluído. Materiais: Centrífuga; Tubo de centrífuga; Béquer. Teoria: Misturas heterogêneas de sólidos e líquidos. Como Funciona: Consiste, no caso da decantação, da queda das partículas sólidas mais densas que a água para o fundo do recipiente da mistura pela ação da gravidade. No caso da centrifugação, o mesmo ocorre pela ação de uma centrífuga que gira a altas velocidades, acelerando o processo.…

qualidade do leite ? Se perguntarmos às pessoas que trabalham nas indústrias se há importância na qualidade do leite para a produção de derivados, invariavelmente a resposta será a afirmativa, ou seja, que a qualidade é importante. Mas será que existe maneira de quantificar o benefício da qualidade? Valeria a pena para uma indústria pagar mais por um leite de melhor qualidade? Para tentar responder à estas perguntas, neste artigo iremos utilizar o exemplo de uma indústria que produz…