Isolamento, Purificação e Caracterização da Cafeína

1. Introdução A cafeína (1,3,7­trimetilxantina) é provavelmente a substância com efeito farmacológico psicoativo mais consumida no mundo. [1] É encontrada em mais de 60 plantas e está comumente presente em várias bebidas, alimentos e fármacos, como café, alguns tipos de chá, Aspirina® e chocolate. Sua absorção no corpo se dá aproximadamente 45 minutos após a ingestão, no trato gastrointestinal. Seu caráter anfifílico, como indicado na Figura 1, faz com que essa substância atravesse todas as membranas biológicas, inclusive a barreira hematoencefálica. Todos os efeitos da cafeína no sistema nervoso central ainda não são bem elucidados, mas diversos estudos apontam que ela atua como antagonista dos receptores de adenosina, bloqueando a sonolência, aumentando a vasoconstrição e diminuindo a fadiga. [2] A cafeína tem massa molecular de 194,19g/mol, sua aparência à temperatura ambiente é de pó branco e pertence às xantinas, grupo de alcalóides que possuem em sua estrutura um anel aromático heterocíclico de purina. Os diferentes radicais indicados na Figura 2 levam à diferentes compostos. Normalmente, os compostos dessa classe tem atividade biológica estimulante e é convertido principalmente em ácido úrico após o metabolismo no fígado.[3] Um estudo interessante realizado em 2008 mostrou que as xantinas e outras bases nit

EXPERIMENTO 1: ISOLAMENTO E PURIFICAÇÃO DA CAFEÍNA DO CHÁ Paloma Bantim Barreto Departamento de Química Fundamental-DQF, Centro de Ciências Exatas e da Natureza-CCEN, Universidade Federal de Pernambuco-UFPE, Recife-PE. INTRODUÇÃO A cafeína é um alcalóide, um composto que contêm nitrogênio, que apresenta propriedades básicas. Ela pertence a uma classe de compostos de ocorrência natural chamada xantina. Possivelmente, as xantinas são os estimulantes mais antigos conhecidos sendo…

FACULDADE PITÁGORAS FARMÁCIA Extração da Cafeína Aline Costa Cláudia Caldeira Lívia Lucedy Lucimara Cardoso Simone Ferreira Turma: FAR05B1 Belo Horizonte Abril 2009 FACULDADE PITÁGORAS FARMÁCIA Aline Costa Cláudia Caldeira Lívia Lucedy Lucimara Cardoso Simone Ferreira Turma: FAR05B1 Extração da Cafeína Relatório técnico referente à sexta …

química orgânica. A extração de cafeína das folhas de chá mate (Ilex paraguariensis) é um exemplo bastante popular em livros texto de química orgânica experimental1 e artigos em revistas especializadas2-4. Esse experimento geralmente é empregado nas disciplinas iniciais de química orgânica, onde são apresentadas as principais técnicas de isolamento, purificação e caracterização de substâncias. O experimento alia a motivação do estudante, através da utilização de um produto de uso…

Esmelindro et al. CARACTERIZAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA DA ERVA-MATE: INFLUÊNCIA DAS ETAPAS DO PROCESSAMENTO INDUSTRIAL1 Maria Carolina ESMELINDRO2, Geciane TONIAZZO2, Adroaldo WACZUK3, Cláudio DARIVA4, Débora de OLIVEIRA4,* RESUMO A erva-mate é uma matéria-prima de grande importância para a região Sul do Brasil, sendo que a produção anual é de aproximadamente 650.000 toneladas de folhas. Atualmente, problemas com o excesso de oferta têm incentivado pesquisadores e empresários a buscar…

Laboratório de Química Orgânica I Experiência 7 – Isolamento, purificação e extração da cafeína Prof.ª: Carla Cristina Schmitt Cavalheiro Alunos: Luiz Otavio Pecorare Número USP: 7694769 Luisa Stofel Prampolim Número USP: 7654281 RELATÓRIO Isolamento, purificação e extração da cafeína São Carlos, 08 de Outubro de 2014. 1. Introdução A cafeína (1,3,7 - trimetilxantina) pura é uma substância branca, sem gosto. Um grande número de plantas contém…

1. EXTRAÇÃO DA CAFEÍNA DO GUARANÁ EM PÓ (PAULLINIA CUPANA) 2. INTRODUÇÃO CAFEÍNA: A cafeína pertence à família química dos alcaloides e de entre os vários alcalóides existentes na natureza, encontram-se as Metilxantinas que são alcaloides com alto poder estimulador do sistema nervoso central. Existem três Metilxantinas particularmente importantes: a Cafeína (3,7 dihidro-1,3,7 trimetil-1H-purina-2,6 diona) comumente chamada de 1,3,7-trimetilxantina, a Teofilina (3,7 dihidro-1,3…

como café, chá-da-índia, guaraná, cola, chimarrão e chocolate. O que são Metilxantinas? As metilxantinas mais abundantes são: Cafeína (fonte vegetal), Teofilina (principalmente por síntese total) e Teobromina. Devido a sua atividade biológica marcante, distribuição restrita e presença de nitrogênio heterocíclico, muitos autores as classificam como alcalóides verdadeiros ou alcalóides purínicos. Biogênese e Estrutura química: Os principais precursores das metilxantinas são as bases…

UNIVERSIDADE FEDERAL DE ALAGOAS EWERTON DOS SANTOS FERREIRA EXTRAÇÃO DA CAFEÍNA DO PÓ DE GUARANÁ ARAPIRACA 2014 Guaraná Nome Científico: Paullinia cupana Kunth Nomes Populares: Guaraná; uaraná; narana; guaranauva; guaranaina; guaraná-da-amazônia. Características: Elenco: Frutas Reino: Plantae: Divisão: Magnoliophyta Classe: Magnolipsida Ordem: Sapindales Família: Sapindaceae Gênero: Paullinia Espécie: P. cupana …

Neste trabalho apresentaremos uma forma de extração da Cafeína (um alcalóide – classe de produtos naturais – que apresenta propriedades de bases nitrogenadas) de fácil execução. Utilizaremos várias técnicas como: Extração com água, filtração simples e partição. E vários reagentes como: Solução saturada de carbonato de sódio, diclorometano e certa quantidade de Chá Preto. Depois será feita a purificação por sublimação através do método de aquecimento direto em chapa e o cálculo do…