Caracteristicas Uan

carotenóides, antioxidante de caráter lipofílico. Diferenças nas correlações entre os compostos estudados e os métodos antioxidantes sugere que a avaliação da capacidade antioxidante de alimentos deve ser realizada por mais de um método considerando as características e especificidades de cada um. OR-04-018 EFEITO DA FIBRA SOLÚVEL ADICIONADA A REFEIÇÕES CONGELADAS SOBRE RESPOSTA GLICÊMICA E SACIEDADE ELIANA BISTRICHE GIUNTINI; MILANA C. T. DAN; MARIA CRISTINA Y. LUI; FRANCO M. LAJOLO;…

manutenção. 9 1.3 Objetivos 1.3.1 Geral Avaliar os cuidados com a saúde bucal dos funcionários do Serviço de Alimentação de um Hospital Universitário, localizado no município de Porto Alegre/RS. 1.3.2 Específicos Descrever as características dos cuidados da saúde bucal da amostra por sexo, idade e cargo; verificar os cuidados utilizados para prevenção de doenças bucais. 10 2 2.1 REVISÃO TEÓRICA Saúde bucal e a promoção de saúde geral Conforme…

Práticas para Serviços de Alimentação, tendo por objetivo estabelecer os procedimentos corretos com a finalidade de garantir as condições higiênico-sanitárias dos alimentos preparados. Esse controle de qualidade nas Unidades de Alimentação e Nutrição (UAN) requer monitoramento contínuo de todos os processos pelos quais os alimentos passam, assim como das pessoas relacionadas a eles. Assim, é correto afirmar que a implantação das Boas Práticas de Manipulação tem por objetivo principal a…

pizzaria foram aferidas através de visita ao local. Foi usada uma trena para poder determinar as dimensões das áreas, visto que não se encontrou a planta física ou projeto do local. A Tabela 1 mostra o comprimento, a largura e as áreas de cada setor da UAN dividida, de acordo com Mezomo (2004), em: recepção e estocagem de mercadorias; distribuição; e demais áreas. A área total foi obtida por meio da soma de todas as áreas, pois dessa forma as paredes internas da pizzaria são…

terraplenagem, cálculo de volumes e distâncias de transportes, drenagem, pavimentação. 11. Noções de avaliação e perícias. ARQUITETO E URBANISTA 1. Análise da produção contemporânea de arquitetura em nível mundial, nacional e regional- verificar características e caminhos teóricos, técnicos e plásticos. Análise da produção quanto aos aspectos concernentes à função social, programas, regras, partidos artísticos, necessidades técnicas e princípios construtivos. 2. A Prática Projetual…

completa, variada, agradável ao paladar e segura para, assim, cumprir seu papel (ZANDONADI et al., 2007). O consumo de um alimento está diretamente relacionado com as suas características e propriedades externas. Não obstante, tais características sensoriais e nutritivas, devem estar compatíveis e coerentes com as características internas que revelam a segurança química, física e microbiológica do alimento (SOUZA, 2013). Assim, a qualidade do alimento produzido deixou de ser um…

conhecida com Rio-20. 3-CARACTERÍSTICAS E AUTONOMIA DO DIREITO DO AMBIENTE Falar em características de qualquer ramo científico ou de conhecimento racional é referenciar a atributos inequívocos (quase exclusivos) que lhe garante a diferenciação entre tantos outros afins. Isto para dizer que o Direito do Ambiente é um ramo autônomo dos outros ramos do direito, com as suas características próprias e fim com que se compromete para atingir. Constitui uma das características do Direito do…

guardar os registros utilizados pelo sistema de APPCC; • Planilha para verificação se está sendo monitorado corretamente o sistema APPCC (PINTO, 2011). Para que a Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle (APPCC) funcione dentro da UAN a equipe deve está ciente do sistema APPCC e conhecer os conceitos e procedimentos para uma boa implantação, para que seus benefícios sejam apresentados e aplicados corretamente, assim garantindo a qualidade e segurança dos alimentos…

segunda parte deste capítulo. Além delas, outros educadores latino-americanos vêm contribuindo nos últimos anos para o desenvolvimento do pensamento pedagógico, entre eles: Fernando Flores, Tomás Vasconi, ]uan Carlos Tedesco, Germán Rama, Justa Ezpeleta e ]uan Eduardo Garcia Huidobro. Como na América Latina o desenvolvimento da teoria educacional é variado e diferenciado, é difícil estabelecer um marco comum. Entretanto, pode-se afirmar que, após os…

são percebidos pelos clientes/usuários dos mesmos. Estes atributos agregam valor a este produto/serviço e conferem a ele um diferencial no mercado. Nesse sentido, um produto ou serviço de qualidade, segundo CAMPOS (1992), é aquele que possui características capazes de atender perfeitamente as necessidades dos clientes, no tempo certo e de forma segura, confiável e acessível. A percepção da qualidade estaria sendo vinculada à satisfação do cliente ao utilizar um serviço ou adquirir um…