Boas Práticas De Fabricação Armazenamento

MANUAL DE BOAS PRÁTICAS DE TRANSPORTE TRANSPORTADORA CARVAGOM MENSAGEM A transportadora CARVAGOM sente-se gratificante em repassar aos colaboradores que fazem parte da cadeia de transporte de medicamentos e produtos farmacêuticos este importante trabalho técnico: o nosso Manual de Boas Práticas de Transporte – BPT. Ele foi elaborado com o intuito de melhorar cada vez mais o sistema de transporte, manter as características físico-quimicas dos produtos

exata para a fabricação. 2 HISTÓRIA DA ICENOVE Baseados nesta história, somado ao desejo de constituir o próprio negócio, os recém-formados em Administração José Sidney, Diêgo Quites, João Paulo, Rodrigo Felício, Paulo Victor, Antonio Adriano, Valquíria Lelis e Mariana Reis juntamente com a professora Annévia Palhares criaram a Icenove Sorvetes, especializada na produção de sorvetes de massas e picolés. O nome surgiu da ideia do conceito de inovação no ramo de fabricação de sorvetes,

Manual de Boas Práticas 1 - IDENTIFICAÇÃO DA EMPRESA 1.1 – Razão social Polares Artigos Armarinhos LTDA ME 1.2 – Nome Fantasia POLARES 1.3 – Endereço Av. Lins de Vasconcelos ,1313 – 2°andar Cambuci – São Paulo - SP 1.4 – Telefones (11) 3101-0118 1.5 – CNPJ 12.920.133/0001-65 1.6 – Inscrição Estadual 147.666.682.116 1.7 – Nome do Responsável Técnico RENATA MEI HUA PENG CRF-SP nº 07.575 1.8 –…

Resolução RDC nº 275, de 21 de outubro de 2002 ementa: Dispõe sobre o Regulamento Técnico de Procedimentos Operacionais Padronizados aplicados aos Estabelecimentos Produtores/Industrializadores de Alimentos e a Lista de Verificação das Boas Práticas de Fabricação em Estabelecimentos Produtores/Industrializadores de Alimentos. publicação: D.O.U. - Diário Oficial da União; Poder Executivo, de 23 de outubro de 2003 órgão emissor: ANVISA - Agência Nacional de Vigilância Sanitária…

(manipulador, utensílios, equipamentos, etc.), vestuário, ergonomia, boas práticas, estoque, PEPS, dentre outros. Tomamos como base a Resolução RDC nº 216, de 15 de setembro de 2004 da Anvisa, que Dispõe sobre Regulamento Técnico de Boas Práticas para Serviços de Alimentação; portaria CVS 5, de 09 de abril de 2013 - DOE de 19/04/2013 - nº. 73 - Poder Executivo – Seção I – pág. 32 - 35 que aprova o regulamento técnico sobre boas práticas para estabelecimentos comerciais de alimentos e…

MANUAL DE BOAS PRÁTICAS DE FABRICAÇÃO DE POLPA DE FRUTA CONGELADA [pic] Equipe científica Maria do Socorro Rocha Bastos Men de Sá Moreira de Souza Filho Terezinha Feitosa Machado Maria Elisabeth Barros de Oliveira Fernando Antônio Pinto de Abreu Vanessa de Alencar Cunha Apresentação A qualidade dos processos e produtos tem sido uma constante exigência do mercado consumidor. Diante deste contexto e dada a necessidade de atender ao segmento de produção de polpa de fruta…

MANUAL DE BOAS PRÁTICAS DE FABRICAÇÃO DE POLPA DE FRUTA CONGELADA Apresentação A qualidade dos processos e produtos tem sido uma constante exigência do mercado consumidor. Diante deste contexto e dada a necessidade de atender ao segmento de produção de polpa de fruta congelada, ante aos novos conceitos de qualidade e às exigências do Ministério da Saúde, viabilizamos mais uma parceria entre a Embrapa Agroindústria Tropical e o SEBRAE/CE, através das ações específicas do Projeto de…

Evaluation of the productive quality for processing the frozen fruit pulps RIALA6/1295 Estela SEBASTIANY1*, Elizanilda Ramalho do REGO2, Marcos José Salgado VITAL1 Programa de Pós-graduação em Recursos Naturais, Universidade Federal de Roraima, Boa Vista, RR, Brasil/+55 13 3227 6882, e-mail: esebastiany@yahoo.com.br 2 Centro de Ciências Agrárias, Universidade Federal da Paraíba /Areia, PB, Brasil/+55 83 3362 2300/elizanilda@cca.ufpb.br Recebido: 04.10.2009 – Aceito para…

Manual de Boas Práticas Regulamento interno para atendimento aos requisitos de boas práticas estabelecidos na legislação sanitária vigente para serviços de alimentação. ÍNDICE 1. INTRODUÇÃO 04 2. OBJETIVO 05 3. IDENTIFICAÇÃO DA EMPRESA 05 4. COMPROMETIMENTO DA ADMINISTRAÇÃO 06 5. METODOLOGIA DE ELABORAÇÃO, MANUTENÇÃO E ATUALIZAÇÃO DO MANUAL DE BOAS PRÁTICAS 6. DEFINIÇÕES 7. BASE LEGAL 8. LOCALIZAÇÃO DO ESTABELECIMENTO 9. ESTRUTURA FÍSICA

contaminadas por patógenos. Além de microorganismos, a matéria-prima contém impurezas como pêlos, pedras, metais, insetos e outras. Nesta fase, recomenda-se uma lavagem inicial dos produtos com água corrente, para remoção das impurezas. 2- Armazenamento do produto fresco Hortaliças devem ser armazenadas em câmaras frias, com temperatura entre 5ºC e 10ºC, ajustada para cada tipo de produto, até o seu processamento. Os produtos devem ser acondicionados em caixas limpas, previamente…