Boas Práticas De Armazenamento

Manual boas praticas Manual de Boas Práticas de Fabricação Para Aplicação em Instituições Asilares Belo Horizonte, MG Maio/2011 1- Introdução Um dos principais atributos da qualidade de um alimento, ou refeição, é a sua condição sanitária, reflexo das características da matéria-prima e dos processos produtivos empregados. A eficiência do controle da qualidade sanitária de um alimento, está fundamentada na capacidade de controle dos…

MANUAL DE BOAS PRÁTICAS FARMACÊUTICAS IDENTIFICAÇÃO DO ESTABELECIMENTO: Razão Social: xxxxxxxxxxxxxxxx. Nome Fantasia: Farmácia Farmamed CNPJ: xxxxxxxxxxx Endereço: xxxxxxxxx - Bairro Itaipu - Fone/FAX: xxxxxxxxxx Município: Medianeira – PR Responsável Técnico: Juliana Jetenes CRF-PR: 12922 DEFINIÇÕES Dispensação – ato de fornecimento e orientação ao consumidor de drogas, medicamentos, insumos farmacêuticos e correlatos a título remunerado ou não.…

Alimentos Regulamento Técnico de Boas Práticas para Serviços de Alimentação Agência Nacional de Vigilância Sanitária Prof.: 1 - ALCANCE 1.1. Objetivo. Estabelecer procedimentos de Boas Práticas para serviços de alimentação a fim de garantir as condições higiênico-sanitárias do alimento preparado. 1.2. Âmbito de Aplicação Aplica-se aos serviços de alimentação que realizam algumas das seguintes atividades: manipulação, preparação, fracionamento, armazenamento,…

constituída de pessoal capacitado, familiarizado com os equipamentos e serviços de uma Unidade de Alimentação e Nutrição – UAN e com relação a todos os fatores de produção tais como: as características físicas químicas e biológicas, a qualidade, boas praticas de fabricação, higiene, santificação, análise sensorial, amostragem do alimento. OBJETIVOS O Objetivo deste manual é estabelecer procedimentos durante a manipulação dos alimentos, abrangendo desde aquisição até a…

empresas de transporte iniciaram a adequação regulatória de seus processos, no sentido de cumprir as exigências técnico-sanitárias, realizar a melhoria dos serviços e se manter competitiva no mercado. Um dos itens mais importantes relacionados às Boas Práticas de Transporte de Produtos Farmacêuticos é a temperatura no processo de manuseio e transporte desses produtos (DUBOC, 2006; MACEDO, 2004). Durante as etapas de operacionalização da carga a forma de acondicionamento e embalagem,…

ANEXO III BOAS PRÁTICAS DE MANIPULAÇÃO DE HORMÔNIOS, ANTIBIÓTICOS, CITOSTÁTICOS E SUBSTÂNCIAS SUJEITAS A CONTROLE ESPECIAL 1. OBJETIVO Este anexo fixa os requisitos mínimos exigidos para a manipulação de medicamentos à base de hormônios, antibióticos, citostáticos e substâncias sujeitas a controle especial, complementando os requisitos estabelecidos no Regulamento Técnico de Boas Práticas de Manipulação em Farmácias e no ANEXO I. 2 . CONDIÇÕES GERAIS 2.1. A prescrição de substância sujeita

MANUAL DE BOAS PRÁTICAS FARMACÊUTICAS SUMÁRIO 1-Identificação do Estabelecimento 2-Registro dos Responsáveis Técnicos 3-Objetivo do Estabelecimento 4-Objetivo do Manual 5-Intra-Estrutura Física e Instalações 6-Estrutura Organizacional Pessoal 7-Fluxograma 8-Serviços Farmacêuticos Prestados 9-Gerenciamento de Resíduos de Serviços Farmacêuticos 10-Auto-inspeção 11-Definições 12-Documentação 13-Referências Bibliográficas

Índice 2008 - ABRASEL *Qualquer parte desse material poderá ser reproduzida, desde que citada a fonte. INTRODUÇÃO À SEGURANÇA DOS ALIMENTOS .5 Boas Práticas Contaminação Contaminação cruzada DOENÇAS TRANSMITIDAS POR ALIMENTOS E MICRORGANISMOS .12 Doenças Transmitidas por Alimentos (DTA’S) Microrganismos O MANIPULADOR .18 Higiene Pessoal Hábitos Utilização de uniformes Registro: Controle da higiene e apresentação pessoal HIGIENE DO AMBIENTE DE TRABALHO .25 Higienização

itens em não conformidades sendo32% e 5 itens não aplicáveis (5%). Considerações finais: Pode-se concluir que embora a Unidade de Alimentação e Nutrição avaliada não tenha alcançado a pontuação máxima de conformidades os resultados obtidos evidenciaram boas condições higiênico-sanitárias. Foram detectados itens a serem melhorados. Algumas mudanças de comportamento e de organização, por parte dos colaboradores especialmente, podem melhorar o serviço prestado. Ressalta-se a importância da…

Conteúdo Técnico Manual de Boas Práticas Legislações Rotulagem Pat Tecnologia de Alimentos Fluxogramas de Processo Nutrição Sala do Empresário Treinamentos Pesquisas & Publicações Vídeos Downloads Eventos Artigos Consultoria - Conteúdo Técnico Produção de Sorvete - Dossiê Técnico Produção de Sorvetes Artesanais e Industriais Fonte: sbrt (serviço brasileiro de respostas técnicas) D O S S I Ê T É C N I C O - Sorvetes Autores: Regina Célia Tozato