Boas Práticas De Armazenamento

do Serviço constatará sua veracidade em visita sanitária à empresa. ROTEIRO PARA ELABORAÇÃO DO MANUAL DE BOAS PRÁTICAS DE FABRICAÇÃO DE PRODUTOS DA INDÚSTRIA DE ALIMENTOS: PORTARIA M.S. n°1428 DE 26-11-93 SERVIÇO DE REGISTRO DE ALIMENTOS E ADITIVOS EQUIPE TÉCNICA PERMANENTE Rua do Lavradio, 180 / 4º ANDAR - CENTRO TEL. 2224-7550 ROTEIRO PARA DESENVOLVIMENTO MANUAL DE BOAS PRÁTICAS 1. Identificação da Empresa 1.1 Razão social 1.2 Endereço 1.3 Nome do responsável técnico / CR 1.4

Manual de Boas Práticas Agrícolas e Sistema APPCC Série Qualidade e Segurança dos Alimentos Manual de Boas Práticas Agrícolas e Sistema APPCC CONFEDERAÇÃO NACIONAL DA INDÚSTRIA - CNI CONSELHO NACIONAL DO SENAI Armando de Queiroz Monteiro Neto Diretor-Presidente CONSELHO NACIONAL DO SESI Jair Antonio Meneguelli Presidente SEBRAE – NACIONAL Silvano Gianni Diretor-Presidente Luiz Carlos Barboza Diretor Técnico Paulo Tarciso Okamotto Diretor de Administração e Finanças SESI -…

RESOLUÇÃO - RDC N° 216, DE 15 DE SETEMBRO DE 2004. Dispõe sobre Regulamento Técnico de Boas Práticas para Serviços de Alimentação. A Diretoria Colegiada da Agência Nacional de Vigilância Sanitária, no uso da atribuição que lhe confere o art. 11, inciso IV, do Regulamento da Agência Nacional de Vigilância Sanitária, aprovado pelo Decreto n.º 3.029, de 16 de abril de 1999, c/c o art. 8º, inciso IV, do Regimento Interno aprovado pela Portaria nº 593 de 25 de agosto de 2000, em reunião…

. ARMAZENAMENTO ADEQUADO DE ALIMENTOS CONTRIBUI PARA UMA ALIMENTAÇÃO SAUDAVEL RESUMO O objetivo deste artigo é informar as melhores práticas de armazenamento e transporte de alimentos perecíveis que atendam as normas de segurança alimentar, pois é de fundamental importância que para adquirimos alimentos perecíveis. A qualidade, temperatura e prazo de validade são essenciais para o consumo destes alimentos. A maneira correta de armazenamento e conservação dos alimentos contribui

mundo todo. As aflatoxinas são substâncias químicas produzidas por fungos do gênero Aspergillus, principalmente A. flavus e A. parasiticus. A contaminação dos alimentos pode ocorrer no campo, antes e após a colheita, e durante o transporte e armazenamento do produto. No Brasil, em especial no Nordeste, essa oleaginosa tem sido tradicionalmente cultivada em condições de agricultura de sequeiro, sujeita aos elevados riscos, causados pelas variações do clima. A cultura mostra-se bem…

REVISÃO TÍTULO MANUAL DE BOAS PRÁTICAS DE FABRICAÇÃO MANUAL DE BOAS PRÁTICAS DE FABRICAÇÃO Laticínio ------ Ltda Renata Dinnies Santos Engenheira de Alimentos Fulano de Tal Responsável Técnico ____/____/____ ____/____/____ ELABORAÇÃO APROVAÇÃO 00 PÁGINAS 01/24 SUMÁRIO 1 OBJETIVO E APLICAÇÃO........................................................................ 3 2 RESPONSABILIDADES ............................................................................ 4 3 REFERÊNCIAS...

Boas Práticas de Armazenagem e Distribuição Prof. Msc. Sonja Helena Madeira Macedo 2 Sobre o Docente SONJA HELENA MADEIRA MACEDO Graduada em Farmácia-Bioquímica e Mestre em Ciência de Alimentos pela Universidade Federal do Amazonas. Coordenadora e docente do curso de pósgraduação latu sensu em Logística Farmacêutica da Faculdade de Administração de São Paulo - FAPI convênio ANFARLOG. Especialista em Logística Farmacêutica com vasta experiência como farmacêutica e…

ENGENHARIA DE ALIMENTOS IMPLANTAÇÃO DE BOAS PRÁTICAS DE FABRICAÇÃO NA INDÚSTRIA DE ALIMENTOS ALINE VENSKE BERRI PROF.ª ADRIANA CRISTINE BURGART MELLO JARAGUÁ DO SUL FEVEREIRO 2009 2 ALINE VENSKE BERRI IMPLANTAÇÃO DE BOAS PRÁTICAS DE FABRICAÇÃO NA INDÚSTRIA DE ALIMENTOS JARAGUÁ DO SUL FEVEREIRO 2009 3 CENTRO UNIVERSITÁRIO DE JARAGUÁ DO SUL – UNERJ CENTRO DE TECNOLOGIA E ARTES CURSO DE ENGENHARIA DE ALIMENTOS IMPLANTAÇÃO DE BOAS PRÁTICAS DE…

de Sistema de Gerenciamento de Qualidade 2014 INTRODUÇÃO Sistema de Gestão de qualidade é um conjunto de normas pré estabelecidas por um órgão regulador, direcionadas à produção, transporte e armazenamento de alimentos. É um sistema de administração, que utiliza programas, ferramentas e métodos nos processos produtivos de uma empresa. Consiste na satisfação de todos os agentes envolvidos nas etapas de produção, consumidores,…

Procedimento Boas Práticas (BP). Síntese. Elaborado por: Natale Leonardo de A. Paludeto 1. Objetivo. 2. LEGISLAÇÃO. 3. INTRODUÇÃO. 4. Portaria 686 de 27 de agosto de 1998. 4.1 Pessoal. 4.2 Plantas e edificações. 4.3 Equipamentos. 4.4 Higiene. 4.5 Documentação. 4.6 Arquivo de registro e amostra. 4.7 Produção, Matérias Primas. 4.8 Embalagem e rotulagem. 4.9 Controle e garantia de qualidade. 4.10 Estabilidade. 4.11 Auto Inspeção e…