Boas Práticas De Alimentação

possíveis mudanças que você, como profissional da área de alimentos, faria na cozinha deste estabelecimento, com relação à: A equipe As mudanças que eu faria em relação a equipe seriam : Treinamentos frequentes e periódicos baseados no manual de boas praticas; Uso obrigatório de uniforme, toca, dolma, calça e calçado fechado. Processamento de alimentos (BPF) e Manipulação de Alimentos (BPM) As mudanças que eu realizaria em relação ao processamento de alimento e a manipulação…

Relacionar a alimentação e a prática esportiva à melhora na qualidade de vida. Introdução Qualidade de vida é a expressão utilizada para descrever as condições de vida compostas por hábitos saudáveis, que incluem cuidados com o corpo, atenção para a qualidade dos relacionamentos, balanço entre vida pessoal e profissional, tempo para lazer, saúde espiritual, dentre outros. Neste plano de aula ressaltaremos a qualidade de vida no que se refere aos seguintes aspectos: alimentação…

TEMA: Alimentação na Escola: Merenda Escolar OBJETIVO GERAL: Esclarecer aspectos relevantes a importância de uma boa alimentação para o ser humano desde o nascimento e suas implicações para o bom ou mal desenvolvimento do mesmo, principalmente quanto aos alimentos oferecidos nas escolas, ou seja, a merenda escolar. OBJETIVOS ESPECÍFICOS: • Apresentar um breve histórico sobre a alimentação; • Esclarecer quanto ao desperdício de alimentos em nosso país; …

Profissionais e Escolas Formadoras, o Nutricionista é “o profissional com formação generalista e com percepção crítica da realidade sócio-econômica, cultural e política, que tem por objeto de estudo a relação homem-alimento, e por objeto de trabalho a alimentação e nutrição de indivíduos e grupos populacionais, sob a ótica da promoção, preservação e recuperação da saúde.” No currículo do curso de Graduação em Nutrição, as disciplinas básicas – Microbiologia, Parasitologia, Tecnologia…

RDC 216 > Estabelece boas praticas para serviços de alimentação Foi criada para proteger a saúde da população contra doenças provocadas pelo consumo de alimentos contaminados. As regras são voltadas ao serviço de alimentação ex: padaria, lanchonete, confeitaria, restaurante, bufês, etc. As regras irão auxiliar comerciantese manipuladores a prepararem, armazenarem e venderem os alimentos de forma segura. DTA (doenças transmitidas pelo alimento) acontecem quando o homem é contaminado…

SUMÁRIO: Introdução; Justificativa; Objetivos; Desenvolvimento; Alimentação saudável aplicada a educação física escolar; Conclusão; Referencias Bibliográficas. INTRODUÇÃO: A alimentação é uma preocupação constante na rotina das pessoas. Seja para obter um estilo de vida saudável, para perder peso ou melhorar a saúde. Mas uma nutrição adequada inclui algumas questões importantes: o que, quando e como consumir os alimentos. O…

BAHIA PROGRAMA PROFUNCIONÁRIO CURSO TÉCNICO EM ALIMENTAÇÃO ANDRELINA ALVES DOS SANTOS DIÁRIO REFLEXIVO DA PRÁTICA PROFISSIONAL Amélia Rodrigues 2015 ANDRELINA ALVES DOS SANTOS DIÁRIO REFLEXIVO DA PRÁTICA PROFISSIONAL Memorial apresentado ao Programa Profuncionário, do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia da Bahia, como requisito parcial à obtenção do certificado de técnico em alimentação. Orientadores: Débora Maia e Roseni Muniz

MANUAL DE BOAS PRÁTICAS - MODELO BÁSICO PARA ORIENTAÇÃO DOS PROFISSIONAIS I – OBJETIVO DESTE TRABALHO Em virtude de inúmeras solicitações feitas pelos profissionais relacionadas à elaboração do Manual de Boas Práticas, e por meio de levantamentos em visitas fiscais, o CRN3 apresenta, a seguir, um modelo básico, como uma sugestão, para a elaboração do referido documento, com o objetivo de fornecer diretrizes para o profissional cumprir a legislação sanitária vigente. II

PROJETO ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL Público alvo: Alunos das turmas ''D'' (ciclo ll ) l. JUSTIFICATIVA : A escola é um espaço privilegiado para a promoção da saúde e desempenha papel fundamental na formação de valores, hábitos e estilos de vida, entre eles o da alimentação. A promoção de uma alimentação saudável no espaço escolar pressupõe a integração de ações em dois pontos fundamentais: ações de estímulo à adoção de hábitos alimentares saudáveis, por meio de…

POR BOAS PRÁTICAS NOS SERVIÇOS DE ALIMENTAÇÃO Não importa o tamanho da empresa. Se ela atua no mercado de serviços de alimentação, deve colocar a segurança em primeiro lugar, guiando-se por normas técnicas. E não faltam incentivos às boas práticas, como o Programa Alimentos Seguros (PAS), que o Serviço Brasileiro de Apoio às Micro e Pequenas Empresas (Sebrae) mantém em parceria com o Serviço Nacional de Aprendizagem Industrial (Senai) e outras entidades do chamado Sistema “S”. As…