Bioquimica Dos Carboidratos

INTRODUÇÃO Os carboidratos são as biomoléculas mais abundantes na Terra. A cada ano, a fotossíntese converte mais de 100 bilhões de toneladas métricas de CO e H2O em celulose e outros produtos vegetais. Alguns carboidratos (açúcar e amido) são o principal elemento da dieta em muitas partes do mundo, e sua oxidação é a principal via de produção de energia na maioria das células não fotossintéticas (NELSON; COX, 2011). Carboidratos são poliidroxialdeídos ou poliidroxicetonas, ou substâncias que

Composição dos carboidratos Os carboidratos são a principal fonte de energia que o corpo tem para viver. Os carboidratos são macronutrientes que têm uma estrutura química e composição especial que é necessário conhecer, para entender como eles funcionam. Os carboidratos são feitos de moléculas de carbono, hidrogénio e oxigénio. Estrutura química dos carboidratos Embora a fórmula geral é (CH2O)n, a estrutura química dos carboidratos é dependendo do tipo de açúcar envolvido.…

doces e refrigerantes. Os carboidratos fornecem a maior parte da energia necessária para manutenção das atividades das pessoas. A ingestão diária recomendada de carboidratos é de 50% a 60% do valor calórico total. Eles são encontrados nos amidos e açúcares e, com exceção da lactose do leite e do glicogênio do tecido animal, são de origem vegetal. Os carboidratos são classificados em simples e complexos. Glicose, frutose, sacarose e lactose são os carboidratos simples mais…

1. INTRODUÇÃO Os carboidratos são uma classe de moléculas orgânicas que contem carbono, hidrogênio e oxigênio. Conhecidos como glicídios, sacarídeos ou açúcares, os carboidratos são as moléculas mais abundantes na terra, pois possuem diversas funções em todas as formas de vida, os quais incluem fonte e armazenamento de energia, por exemplo, o amido e o glicogênio; intermediários metabólicos; formação do arcabouço estrutural do RNA, DNA e das paredes celulares de bactérias e vegetais, como

FACULDADE DE SAÚDE, CIENCIAS HUMANAS E TECNOLÓGICAS DO PIAUÍ- NOVAFAPI CURSO: ODONTOLOGIA RELATÓRIO SOBRE AS PRÁTICAS DE CARBOIDRATOS TERESINA 2011 NAYARA KYSLANE DA SILVA MATOS RELATÓRIO SOBRE AS PRÁTICAS DE CARBOIDRATOS TERESINA 2011 RESUMO Objetivou-se nesse experimento realizar reações de: identificação de glicídios, glicídios redutores, diferenciação entre aldoses e cetoses e hidrólise de di e polissacarídeos. Para isso, foram usadas reações com iodo (reagente de lugol) e

CIÊNCIAS BIOLÓGICAS E DA SAÚDE CURSO DE NUTRIÇÃO ESTUDO DIRIGIDO DISCIPLINA: BIOQUÍMICA CELULAR - CARBOIDRATOS ANO: 2013 PERÍODO: 1º e 2º REGIME: SEMESTRAL ALUNA: JULIANE MARQUES BARBOSA JANAINA DELFINO MARTINS JÉSSICA CRUZ _________________________________________________________________________ 1. CARBOIDRATOS: a) O que são carboidratos e como eles podem ser classificados? Carboidratos, são as biomoléculas mais abundantes na natureza, constituídas…

Prática (Carboidratos) BIOQUÍMICA Docente: Roberta Pereira Dicente: Paulo Pontes São Cristóvão - SE 2013 Paulo Pontes Relatório da Aula Prática (Carboidratos) Relatório de Bioquímica, Nutrição Bacharelado Universidade Federal de Sergipe. Docente Roberta Pereira. Dicente Paulo Pontes. São Cristóvão – SE 2013 Reação de identificação de carboidratos Relatório da Aula Prática 1 – Introdução Os carboidratos…

identificação dos carboidratos Introdução: Sob a ação desidratante de H2SO4 concentrado, os carboidratos dão origem ao furfural ou aos seus derivados. Estas substâncias condensam-se com o naftol produzindo um composto de cor Violeta, de composição incerta. Se um oligossacarídeo ou polissacarídeo estiver presente, eles são primeiro hidrolisados aos seus monossacarídeos constituintes os quais então são desidratados. O teste do Molisch é considerado uma reação geral para carboidratos,…

hialurônico, quitina, frutose e ribose. 2. Estão representadas abaixo duas estruturas de carboidratos. Essas duas moléculas são isômeros de que tipo? a) Estereoisômero b) Epímero c) Diasteroisômeros d) D e L e) Não são isômeros 3. São considerados monosacarídeos: a) maltose e glicose b) sacarose e maltose c) amido e glicogênio d) glicose e frutose e) amido e sacarose 4. Quanto aos carboidratos, assinale a alternativa incorreta. a) Os glicídios são classificados de…

Estudo Dirigido 1 – Carboidratos 1. Conceitue e exemplifique: a)Monossacarídeo b)Oligossacarídeos c)Polissacarídeos 2. Esquematize a estrutura (projeção de Fischer e de Haworth) da molécula de glucose e em seguida responda: a)Quantos carbonos quirais essa molécula apresenta? b)Qual dos carbonos quirais você considera para classificá-lo em D ou L? Baseado em que você utiliza esse átomo de carbono? c)Esquematize um epímero de carbono 4 da glicose, qual seu nome e onde é…