Azeite Oliveira Da Serra

Gestão Estratégica Azeite Gallo A História • • Foi Fundado em 1919. 1938 - foi adquirida por “Victor Guedes&Cª”  aposta na exportação. • 1969 – mudam de estratégia  passam a apostar no mercado doméstico de azeite. • • Seguiu-se uma fase com importantes investimentos. 1989 foi adquirida pela FIMA - crescimento da companhia através do investimento em infra-estruturas. • Tem apostado na renovação dos seus produtos: Pasta de Azeitona, Azeite com Ervas…

Um muito obrigada também à minha família e amigos, por todo o suporte que me tem dado e principalmente à ajuda do Leandro Lopes durante todo o curso. Índice Introdução 2 Fundamentação Teórica 2 Beira Alta 2 Gastronomia da Beira Alta 2 Oliveira do Hospital 2 Almeida 2 Guarda 2 Fundamentação Prática 2 Carolo 2 Cabrito estonado 2 Castanhas de ovos 2 Fichas Técnicas 2 Avaliação Nutricional 2 Food Cost 2 Nota de Requisição 2 Considerações Finais 2 Bibliografia 2…

VIII, introduziram condimentos, receitas e modos de preparo, que adaptados pelos portugueses formaram a culinária da época. Essa ocupação moura também contribuiu na agricultura com o plantio de amendoeiras, alfarrobeiras, figueiras, laranjeiras e oliveiras e houve grandes avanços através de novas técnicas de irrigação como a azenha, a nora e o chafariz além de moinhos de água. Já no século XV com a expansão marítima de Portugal foram possíveis grandes avanços gastronômicos. A descoberta…

caracterizada pela peneplanície, podemos no entanto destacar algumas elevações:   A serra do Mendro(412m) que separa o alto do baixo Alentejo; A serra da Adiça / Ficalho (518m) a leste;  A serra de Alcaria ruiva (370m) e entre Mértola e Castro verde;  A serra do Caldeirão (577m) que separa o Alentejo do Algarve. Relevo A serra do Mendro A serra da Adiça / Ficalho A serra de Alcaria ruiva Rios Rio Guadiana  Percorre 829km;  Nascente…

Estudo de Mercado e Políticas de Marketing para o Azeite Gallo Elaborado por: Ana Rita Brás Marketing e Publicidade 1 3 4 6 8 10 11 14 16 22 24 26 27 30 32 33 35 36 37 39 40 43 45 47 Introdução Definição de mercado O que são estudos de mercado? Que tipos de estudos de mercado existem? Descrição do sector Produção de azeite em Portugal Potencialidades do produto A marca “Gallo” Empresa Leque de produtos Concorrência Necessidades do mercado Público-alvo Estratégia Análise Swot…

introdução destes produtos na Europa. • A diversidade desta gastronomia deriva essencialmente: - Do Mediterrâneo e do Atlântico, pela forte presença de peixe e mariscos. - E da base da tradição Mediterrânea a trilogia: pão, vinho e azeite • Esta tendência é encontrada com diferentes nuances em cada região. ENTRE DOURO E MINHO • Província do Norte • A região conhecida como Entre-Douro-e-Minho abriga o Minho e parte do Douro.…

agosto e 1 setembro 2012 3ª Feira de Delícias do Campo Sobral do Campo | Castelo Branco 1 e 2 dezembro 2012 VI Feira das Sopas Escalos de Cima | Castelo Branco 15 e 16 setembro 2012 II Feira da Tigelada, Arroz Doce, Broa de Mel e Bolo de Azeite Cebolais de Cima e Retaxo | Castelo Branco O Campo dos Fiéis, em Cebolais, recebe o evento onde participam stands de doçaria, apenas confeccionada por gentes da terra, de forma tradicional, em forno a lenha. No entanto, para além da…

áreas mais interiores do Alentejo particularmente quentes no verão e, no inverno, relativamente frias.  Relevo: grande uniformidade de peneplanícies, de onde ressaltam, dispersas e afastadas, massas montanhosas de fraca altitude, com exceção das serras de São Mamede (1025 m) e Marvão (865 m).  Solo: são de origem granítica e algumas manchas de derivados de xistos e quartzodioritos, na região de Borba aparecem com maior dominância solos derivados de calcários cristalinos e na região…

atlânticas, como é visível na quantidade de peixe consumida tradicionalmente. Muito mudou desde que Estrabão se referiu aos Lusitanos como um povo que se alimentava de bolotas. A base da gastronomia mediterrânica, assente na trilogia do pão, vinho e azeite, repete-se em todo o território nacional, acrescentando-se-lhe os produtos hortícolas, como em variadas sopas, e os frutos frescos. A carne e as vísceras, principalmente de porco, compõem também um conjunto de pratos e petiscos…

indique quais são as ações por elas praticadas que as evidenciam nesta área e benefícios gerados. O Grupo SOVENA, o segundo maior operador de azeite do mundo, assume o desenvolvimento de uma política integrada de responsabilidade social como um dos pilares da sua gestão. A produção de óleos e azeites de marcas tão conceituadas como Fula e Oliveira da Serra é feita no respeito pelas mais exigentes normas ambientais e que uma parte das receitas da comercialização desses produtos é…