Azeite História

Porto Seguro reúne belezas naturais, história e opções de lazer para todas as idades País: Brasil | Estado: Bahia | Cidade: Porto Seguro | Região: Nordeste Localizado ao sul da Bahia, Porto Seguro, o primeiro destino turístico brasileiro, preferido dos turistas, recebe multidões do mundo todo. E não é de hoje. Descoberta no ano de 1500, a cidade de Porto Seguro fascinou até Cabral, descobridor do Brasil, quando nela aportou com suas caravelas portuguesas. De lá para cá outros povos…

refeições são o centro dos encontros familiares e círculos sociais. A gastronomia árabe é fruto da riquíssima mescla dos saberes e tradições milenares do Oriente Médio com os dos povos e civilizações com que os árabes entraram em contato no curso de sua História. Embora o mundo árabe se constitua de muitos Estados diferentes, a religião em comum os conecta de forma inexorável. A grande maioria dos árabes é muçulmana e, como tal, seguem a normas alimentares ditadas pelo…

protegida por um dos orixás e pode ser possuída por ele, quando, então ela se transforma em cavalos de santo. Pratos No Nordeste a marca africana é profunda, sobretudo na Bahia, em pratos como vatapá, caruru, efó, acarajé e bobó, com largo uso de azeite-de-dendê, leite de coco e pimenta. São ainda dessa região a carne-de-sol, o feijão-de-corda, o arroz-de-cuxá, as frigideiras de peixe e a carne-seca com abóbora, sempre acompanhados de muita farinha de mandioca. A feijoada carioca, de…

aromático; cada manhã, quando preparar as lâmpadas, o queimará. Quando, ao crepúsculo da tarde, acender as lâmpadas, o queimará; será incenso contínuo perante o Senhor, pelas vossas gerações.” (Êxodo 30.7-8). “Ordena aos filhos de Israel que te tragam azeite puro de oliveira, batido, para o candelabro, para que haja lâmpada acesa continuamente.” (Levítico 24.2). 8 Minha intenção aqui não é me ater a todos os detalhes que dizem respeito ao tabernáculo e a tudo que nele havia e o…

brasileira. Ora, os escravos saíram de suas terras para um local diferente, sem trazer nada consigo. O acarajé, o vatapá, o bobó, cuscuz, mungunzá, abará, caruru, quibebe, e a feijoada são pratos mais famosos da culinária afro-brasileira. Tem também o azeite de dendê, comum na culinária baiana. Além disso, o coco, a banana, a pimenta malagueta, o café são produtos oriundos das terras africanas”. Existe ainda uma lista muito extensa dessas comidas, frutos e temperos que movimentam…

é a arte de cozinhar, ou seja, confeccionar alimentos e foi evoluindo ao longo da história dos povos para tornar-se parte da cultura de cada um. Cada região do mundo evoluiu sua culinária de forma distinta, ou por possuir ingredientes diferentes a sua disposição, ou por terem desenvolvido técnicas diferentes, com utensílios distintos. A alheira (enchido a base de carne e gordura de porco, carne de aves, pão, azeite, banha, alho e colorau) de Mirandela (cidade portuguesa), por exemplo, é…

VAN 'T HOFF mostrou que a teoria de Avogadro é válida em soluções diluídas. A partir disso, Avogadro é saudado, por alguns estudiosos, como um dos fundadores da teoria atômica. CHAGAS (2003) diz que os textos de Química, Física e de História destas ciências não mencionam claramente as origens da introdução do nome constante de Avogadro, que teria sido proposta em 1909 por JEAN PERRIN, em seu artigo Mouvement brownien et réalité moléculaire. PERRIN associa…

A culinária nordestina é fortemente influenciada pela suas condições geográficas e econômicas ao longo da história, assim como pela antiga mistura das culturas portuguesa, indígena e africana, iniciada ainda no século XVI. As comidas quase sempre têm como ingredientes produtos vegetais, muitas vezes cultivados pelos índios desde muito antes da colonização portuguesa, carnes de gado bovino e caprino, peixes e frutos do mar, variando bastante de região para região, de acordo com suas…

História A culinária pernambucana, como de quase todas as outras regiões, recebeu a influência dos elementos formadores da população. Do africano, que chegou em grande número para trabalhar nos engenhos de cana-de-açúcar e que trouxe o gosto pela pimenta e o costume de aproveitar condimentos como o azeite de dendê e o coco; dos indígenas nativos, que ensinaram formas de aproveitar cereais – como milho – raízes e tubérculos – como a mandioca, da qual faziam a farinha, e a…

caranguejos, santolas, lagostas, lagavantes, percebes, leite, queijo e manteiga, marmelos, limões e laranjas, melão, figo, uvas, ameixas, cerejas, peras, castanhas, amêndoas e nozes, pepinos, alhos e cebolas, grãos, lentilhas, temperava-se com sal, azeite, banana e especiarias (pimenta canela, noz moscada) vindas da Índia, mel e açúcar da Madeira, bebia-se vinho branco e tinto”. Deste modo, “exactamente na época do descobrimento do Brasil, a cozinha portuguesa estava nos seus dias de…