Aspectos Microbiológicos Do Biofilme

ciclagem de nutrientes, a remoção da matéria orgânica e a diminuição dos microrganismos patogênicos presentes nas águas residuárias. Dentre os numerosos mecanismos que causam essa remoção, destacam-se a decantação (efeito peneira causado pelo biofilme microbiano aderido às raízes e ao substrato), o predatismo e a competição entre outros microrganismos e eventuais substâncias tóxicas produzidas pelas plantas e liberadas através de suas raízes (BRIX, 1994). O controle da…

superfícies para o processamento de alimentos. O estado higiênico destas superfícies é um grande problema da indústria de laticínios sendo fontes potenciais de microrganismos deterioradores e patogênicos. É possível ocorrer adesão bacteriana e formação de biofilmes em praticamente todas as superfícies. Os gêneros Staphylococcus e Salmonella estão freqüentemente associados com surtos de toxinfecções alimentares. Este trabalho objetivou avaliar a adesão de Salmonella Enteritidis e…

de formar biofilmes em vários tipos de superfície, representando um problema crítico para as indústrias de alimentos. Estudos têm sido publicados, mas pouco ainda se sabe sobre o grupo das E. coli verotoxigênicas. O presente artigo busca, através da revisão de trabalhos publicados sobre o assunto, apresentar informações sobre as características gerais das E. coli verotoxigênicas, como fatores de virulência e dados epidemiológicos, formação de biofilmes, além da adição de novos aspectos…

principalmente a bactérias gram-positivas (DP), enquanto que a fonte BRC em cateteres final femoral ou estão associados com a infecção por bactérias Gram-negativos (BGN) e um fungo de maior proporção 30. As medidas preventivas podem incluir muitos aspectos que são coletados em diferentes orientações e recomendações dos órgãos de saúde, sociedades científicas, regiões autônomas (cc. AA.) Comissões de infecções em hospitais, etc, e são agrupados em dois blocos: as medidas para o tempo de…

apresentam estabilidade. A estrutura do biofilme formado nas tubulações foi descrita em 1995, sendo identificadas as bactérias envolvidas, estimado o grau de contaminação e revisados os métodos para o seu controle. Uma vez estruturado, este biofilme funciona como reservatório, ampliando significativamente o número de microorganismos existentes nas linhas de água. Múltiplos tratamentos reduzem o número de bactérias recuperáveis, porém não destroem o biofilme. Estudos evidenciam,…

problemas de toxinfecção alimentar. A higienização na indústria de alimentos se insere dentro BPF e dos programas de qualidade como o de APPCC, visando à obtenção de alimentos seguros, particularmente sobre os aspectos relacionados às contaminações com agentes químicos, físicos e microbiológicos, além de contribuir para a manutenção das características sensoriais e nutritivas desses alimentos. A aplicação da higiene visa a produção de alimentos que não ofereçam perigo à saúde do…

redução dos índices de cárie dentária, que está associado a uma ou mais medidas preventivas utilizando o flúor (CURY, 2001). O conhecimento dos fatores que determinam o desenvolvimento e a progressão das lesões de cárie, tais como a composição do biofilme bacteriano, a composição e a taxa do fluxo salivar, a presença de carboidratos fermentáveis e as concentrações de flúor, cálcio e fosfato nos fluidos orais (FEJERSKOV; KIDD, 2005), permitiu nas últimas décadas o desenvolvimento de…

problema, pois, embora esses organismos não causem, comumente, doença em animais adultos, provocam conhecidas gastroenterites/toxinfeções em pintinhos e nos consumidores de carnes e derivados contaminados (HINTON e MEAD, 1992). O controle microbiológico das farinhas de carne e ossos destinados à nutrição animal é de alta importância, já que a ingestão dessa matéria-prima contaminada por bactérias pode ser a causa de sérios problemas para os animais que as ingerem (ANDRIGUETTO et…

propriedades e produtores de leite tornando difícil a implementação de pagamento diferenciado pelas indústrias. No Programa Nacional de Melhoria na Qualidade do Leite, o qual está sendo implantado, dentre inúmeros aspectos, destacam-se os físico-químicos, sensoriais e microbiológicos. Desses fatores, a qualidade microbiológica é fundamental como indicativo de saúde do rebanho e da higiene praticada na propriedade, determinando assim o potencial nutricional do leite e da segurança…

Desta forma, caso haja um acidente envolvendo vazamento de sulfeto de hidrogênio, as conseqüências podem alcançar proporções grandiosas, colocando em risco a vida humana, a integridade do patrimônio industrial e o meio ambiente. Considerando os aspectos extremamente tóxicos do H2S é de suma importância que todas as pessoas que trabalhem em unidades industriais geradoras deste gás estejam conscientes dos riscos a que estão expostas no seu dia-a-dia, pois trabalham em um local onde…